طريقة عمل الجمبري المشوي بالزبدة بترفلاي
تاريخ النشر: 29th, August 2023 GMT
الجمبري من الاطباق الغنية بالفسفور والمفيدة لصحة القلب
المقادير اللازمة
كمية من الجمبري الجامبو كبير الحجم
200 جرام زبدة
بقدونس مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
عصير ليمونة
ملح وفلفل
طريقة العمل
يتم فتح الجمبري من الظهر وانتزاع خط الرمل منه دون تقشيره او فصله لنصفين
تقلب الزبدة مع الملح والفلفل والبقدونس والثوم
يوضع مقدار من الزبدة داخل ظهر كل حبة جمبري
يشوي علي الجريل حتي يتغير لونه وينضج
يضاف له عصير الليمون
يرفع ويقدم مع الزبدة الاضافية التي بالمقلاة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كفتة السمك بالصلصة
تعد كفتة السمك بالصلصة من الأكلات الغنية بالبروتين والأحماض الدهنية المفيدة والفسفور وغيرها الكثير من العناصر الغذائية المفيدة.
مميزات كفتة السمكوفى نفس الوقت تمتلك أكلة كفتة السمك بالصلصة مذاقا شهية مميزا خاصة عندما تضاف لها العديد من المكونات الشهية، بالإضافة إلى أن تكلفتها محدودة كما أنها لا تسبب أى أضرار صحصية للجسم مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى.
طريقة عمل كفتة السمك بالصلصةنعرض لكم طريقة عمل كفتة السمك بالصلصة بمذاق مميز ، وذلك من خلال خطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير كفتة السمك
سمك فيليه
بصل
ثوم
كزبرة خضراء
شبت
عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
كمون
بهارات
بطاطس مهروسة
صوص الكفتة:
طماطم
صلصة طماطم
بصل مفروم
ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
مكعب مرق
عصير ليمون
طريقة عمل كفتة السمك بالصلصة
ضعي السمك والبطاطس المهروسة فى بولة كبيرة مع كل البهارات والملح والفلفل الاسود والكمون والبصل والثوم ثم الكزبرة الخضراء والشبت المفروم وقلبيهم جيدا حتى يتجانس الخليط
بللي يديك بالزيت ثم شكلى كفتة السمك أصابع أو دوائر وادخليها فرنا ساخنا حتى النضج.
شوحي الثوم المفروم في طاسة بها زيت ثم مكعب المرق المطحون والفلفل الأسود وضعي البصل المفروم والطماطم والصلصة ثم عصير الليمون وانتظرى حتتى تسبك ثم ضعي فيها
كفتة السمك وانتظرى قليلا حتى تتشرب الصلصة.
انزلي طاسة كفتة السمك من على النار وقدميها ساخنة مع الخبز البلدي أو الأرز وبالهنا والشفا.
منصور بن محمد يشهد تخريج الدفعة 15 في «جامعة حمدان بن محمد»