طريقة تحضير كيك تيراميسو الشوكولاتة

ننشر لكم في السطور التالية المقادير وطريقة تحضير كيك تيراميسو الشوكولاتة، حيث يمكن إعداد الكيكة اللذيذة لأفراد أسرتك بسهولة وبتكلفة بسيطة عن طريق الخطوات التالية

مقادير كيك تيراميسو الشوكولاتة

احضري 2 صفار البيضن مع 30 جرام من السكر

3 شرائح من الجيلاتين

احضري 200 جم من جبنة الماسكاربوني

150 كريمة الخفق

3 بياض بيض

100 جم سكر

مبعقة صغيرة من الفانيليا
10 جم عسل 
كوب دقيق

كاكاو وحليب نحو 50 مللتر

30 جم من الزبدة

قهوة سريعة الذوبان

بودرة الكاكاو للتزيين

طريقة تحضير كيك تيراميسو الشوكولاتة

في وعاء، اخفقي البيض مع السكر على حمام مائي حتى يبدأ الماء بالغليان

ارفعي الوعاء، واخفقي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي

أضيفي خلاصة الفانيليا، والعسل، مع الخفق.

انخلي الطحين مع بودرة الكاكاو فوق مزيج البيض

قلبي جيدا واخلطي باستخدام المضرب اليدوي.

أضيفي الحليب السائل، والزبدة المذابة وقلبي.

بطني قالب الكيك بورق الزبدة

صبي مزيج الكيك وأدخليه للفرن 

أخرجي القالب من الفرن واتركيه حتى يبرد كليًا وقطعيه إلى نصفين بالعرض.

طريقة تحضير موس جبن الماسكاربوني

على حمام مائي، اخلطي صفار البيض مع السكر جيدا

أضيفي صفائح الجيلاتين مع التقليب المستمر حتى يغلي الماء.

ارفعي الوعاء، وأضيفي إليه جبن الماسكاربوني 

استخدمي المضرب اليدوي، وكريمة الخفق مع التقليب.

في قالب متحرك، ضعي في القاع طبقة من كيكة الشوكولاتة الجاهزة

ضعي طبقة من موس الجبن، ويُبرد لمدة 15 دقيقة.

غمسي قطع البسكويت بمزيج القهوة

ضعي طبقة فوق طبقة الكيك والموس.

غطي طبقة البسكويت بطبقة ثانية من مزيج الموس

ضعي طبقة أخيرة على الوجه بالقطعة الأخيرة من كيك الشوكولاتة.

أدخلي القالب للثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم

وتزيين الوجه بالكاكاو البودرة.

المصدر: بوابة الفجر