طريقة تحضير كيك تيراميسو الشوكولاتة
تاريخ النشر: 29th, August 2023 GMT
ننشر لكم في السطور التالية المقادير وطريقة تحضير كيك تيراميسو الشوكولاتة، حيث يمكن إعداد الكيكة اللذيذة لأفراد أسرتك بسهولة وبتكلفة بسيطة عن طريق الخطوات التالية
مقادير كيك تيراميسو الشوكولاتةاحضري 2 صفار البيضن مع 30 جرام من السكر
3 شرائح من الجيلاتين
احضري 200 جم من جبنة الماسكاربوني
150 كريمة الخفق
3 بياض بيض
100 جم سكر
مبعقة صغيرة من الفانيليا
10 جم عسل
كوب دقيق
كاكاو وحليب نحو 50 مللتر
30 جم من الزبدة
قهوة سريعة الذوبان
بودرة الكاكاو للتزيين
طريقة تحضير كيك تيراميسو الشوكولاتةفي وعاء، اخفقي البيض مع السكر على حمام مائي حتى يبدأ الماء بالغليان
ارفعي الوعاء، واخفقي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي
أضيفي خلاصة الفانيليا، والعسل، مع الخفق.
انخلي الطحين مع بودرة الكاكاو فوق مزيج البيض
قلبي جيدا واخلطي باستخدام المضرب اليدوي.
أضيفي الحليب السائل، والزبدة المذابة وقلبي.
بطني قالب الكيك بورق الزبدة
صبي مزيج الكيك وأدخليه للفرن
أخرجي القالب من الفرن واتركيه حتى يبرد كليًا وقطعيه إلى نصفين بالعرض.
طريقة تحضير موس جبن الماسكاربونيعلى حمام مائي، اخلطي صفار البيض مع السكر جيدا
أضيفي صفائح الجيلاتين مع التقليب المستمر حتى يغلي الماء.
ارفعي الوعاء، وأضيفي إليه جبن الماسكاربوني
استخدمي المضرب اليدوي، وكريمة الخفق مع التقليب.
في قالب متحرك، ضعي في القاع طبقة من كيكة الشوكولاتة الجاهزة
ضعي طبقة من موس الجبن، ويُبرد لمدة 15 دقيقة.
غمسي قطع البسكويت بمزيج القهوة
ضعي طبقة فوق طبقة الكيك والموس.
غطي طبقة البسكويت بطبقة ثانية من مزيج الموس
ضعي طبقة أخيرة على الوجه بالقطعة الأخيرة من كيك الشوكولاتة.
أدخلي القالب للثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم
وتزيين الوجه بالكاكاو البودرة.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
انطلاق فعاليات الدورة الـ 20 لمهرجان الشوكولاتة بساقية الصاوي 20 نوفمبر
تنطلق فعاليات الدورة الـ 20 لـ "مهرجان الشوكولاتة" بساقية الصاوي لمدة 10 أيام بداية من 20 نوفمبر الجاري.
وقالت ساقية الصاوي - في بيان صحفي اليوم الأربعاء إنه "في ظل ما يمر به عالمنا من أحداث كارثية وتحديات قاسية أدت إلى ما نشعر به جميعاً من مشاعر سلبية وضغوط نفسية، وجدنا أنه من واجبنا أن نستأنف تقديم حدثنا السنوي الشهير مهرجان الشوكولاته "شوكوفيست"، خاصة وأن هذه الدورة هي الدورة العشرين منه".
وأضافت أن مهرجان الساقية للشوكولاتة يقوم على توظيف جاذبية الشوكولاتة لإسعاد الأطفال وفتح شهيتهم لاستقبال جرعات إيجابية وصحية من الفكر والثقافة والفنون.
وأشارت إلى أنه طوال الرحلة وعلى مدى ساعتين ونصف من البهجة تتفتح عيون وآذان وعقول وقلوب الأطفال لاستقبال مسرح العرائس وعرض المهرج التفاعلي وأفلام زراعة وصناعة وتوزيع الشوكولاتة عبر التاريخ منذ اكتشاف كولومبوس للأمريكتين وحتى اليوم.
ولفتت إلى أنه من أهم أركان الزيارة الورشة الفنية التي يقوم كل طفل خلالها بتصميم وتصنيع عروسة ماريونت يأخذها معه في نهاية الرحلة، بالإضافة لقطع محدودة من الشوكولاته المناسبة لصحة الأطفال.
وأوضحت أن المهرجان يقام في الفترة من 20 إلى 30 نوفمبر الحالي؛ حيث يتم استقبال الرحلات المدرسية صباحاً طوال أيام الأسبوع ماعدا الجمعة.
ويعد شوكوفيست هو أول مهرجان فني للشوكولاتة يقام في مصر ومن أوائل المهرجانات التي بدأت في الساقية، وجاءت فكرته منذ ما يقرب من 20 عاما وأقيمت آخر دورات المهرجان في عام 2021.
تكريم المخرج الكبير سعيد حامد بمهرجان VS-FILM