وفري في التكلفة.. ما هي بدائل الأفوكادو الصحية؟

الأفوكادو فائق الجودة غني بالعناصر الغذائية، وذلك بفضل وفرة الدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. 

ولكن في حالة البحث عن بدائل للأفوكادو بسبب الحساسية أو تفضيلات الذوق أو التوفر، هناك العديد من الخيارات المغذية المتساوية التي يمكن دمجها في نظامك الغذائي، بديل الأفوكادو، وإليكم ما يلي:

المكسرات والبذور​

توفر المكسرات والبذور، مثل اللوز وبذور الشيا وبذور عباد الشمس، الدهون الصحية للقلب والألياف والمواد المغذية الأساسية.

 

وهي غنية بفيتامين E والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة التي تدعم وظائف المخ وتقلل الالتهاب.

لفائف التيركي بالخس.. وصفة سهلة لأطفالك في المدرسة طريقة عمل أندومي الدجاج بالكاري.. أسهل وأسرع وصفة زبادي يوناني​

الزبادي اليوناني هو بديل متعدد الاستخدامات ومعبأ بالبروتين.

يحتوي على البروبيوتيك لصحة الأمعاء والكالسيوم لعظام قوية. 

يمكن أن يكون قوامه الكريمي بديلًا رائعًا في السلطات والصلصات

يوفر مذاقًا مرضيًا دون الحاجة إلى الأفوكادو.

الحمص​

يعتبر الحمص المصنوع من الحمص هو مصدر نباتي للبروتين والألياف والدهون الصحية، كما أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن مثل حمض الفوليك والحديد والزنك، وانشر الحمص على خبز الحبوب الكاملة، واستخدمه كغموس للخضروات، أو أضفه إلى اللفائف للحصول على دفعة مغذية.

زيت الزيتون 

على الرغم من أنه ليس طعامًا كاملًا مثل الأفوكادو، إلا أن زيت الزيتون الممتاز يعد مصدرًا ممتازًا، للدهون الأحادية غير المشبعة، والتي ترتبط بصحة القلب. 

قم برشه على السلطات أو الخضار أو أطباق الحبوب الكاملة للحصول على نكهة إضافية وفوائد صحية.

الخميرة الغذائية​

خيار لا يحتوي على منتجات الألبان وغني بالبروتين ويوفر نكهة الجبن دون الدهون المشبعة الموجودة في الأفوكادو.

مصدر رائع لفيتامينات ب، وخاصة ب12، وهو أمر مهم للنباتيين، قم برشها على الفشار أو المكرونة أو الخضار المشوية.

الطحينة​

عجينة مصنوعة من بذور السمسم، تقدم نكهة الجوز وقوام كريمي. فهو غني بالدهون الصحية والبروتين والمعادن مثل الكالسيوم والحديد، استخدميها كصلصة، أو رشيه فوق الخضار المشوية.

المصدر: بوابة الفجر