قدامك طول الوقت.. 4 عناصر غنية بفوائد طبية وغذائية لا تتوقعها
تاريخ النشر: 29th, August 2023 GMT
هناك بعض الخيارات الغذائية المتاحة لها فوائد طبية وغذائية أمامنا طوال الوقت، لكن قد يجهلها البعض على الرغم من تناولها منذ آلاف السنين في شكلها الطبيعي أو في شكل الأدوية والمكملات الغذائية.
وتستعرض «الأسبوع» أبرز العناصر الغنية بالفوائد الطبية والغذائية وفقًا لموقع «India Today»، خلال هذا التقرير.
1- الكركم:يعتبر الكركم له فوائد طبية عديدة نظرًا لاحتوائه على مواد نشطة بيولوجيًا تسمى الكركمينويدات والكركمين، وثبت علميًا مدى تأثيرها المضاد للالتهاب والأكسدة.
وتشير الدراسات إلى أن الكركم يمكن أن يحسن وظائف المخ، ويحارب مرض الزهايمر، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، ويخفف من التهاب المفاصل، على سبيل المثال لا الحصر.
الكركم2- القرنفل:يعد القرنفل، هو أحد أنواع التوابل العطرية، ويحتوي على عناصر غذائية مهمة، من بينها الألياف والفيتامينات والمعادن، كما أنه مصدرًا غنيًا للمنجنيز، فإنه غني بمضادات الأكسدة مثل مركب يسمى الأوجينول، الذي ثبت أنه يوقف الضرر التأكسدي الذي تسببه الجذور الحرة بشكل أكثر فعالية بخمس مرات من فيتامين E.
فوائد القرنفل3- الثوم:يعرف الثوم بصفات طبية رائعة معروفة منذ العصور القديمة، كما أظهرت بعض الدراسات البحثية أن الثوم يمكن أن يكون مفيدًا كمضاد للجراثيم وللفطريات وللفيروسات.
يحتوي الثوم على الأليسين، الذي يساعد على قتل البكتيريا المسببة لحب الشباب، كما أنه يساعد على تقليل التورم والالتهاب، وتحسين الدورة الدموية. ويحتوي الثوم على فيتامينات ومعادن أخرى مثل فيتامين C وفيتامين B-6 والسيلينيوم والنحاس والزنك.
الثوم4ـ الزنجبيل:يشتهر الزنجبيل بتاريخ طويل للغاية من الاستخدام في الطب التقليدي والبديل للمساعدة على الهضم أو تقليل دوار الحركة أو مكافحة نزلات البرد والإنفلونزا، وتشمل الفوائد الصحية للزنجبيل تقليل الالتهاب وتهدئة عسر الهضم وتعزيز المناعة.
اقرأ أيضاً5 عناصر غذائية تساعد علي التخفيف من السعال والتهابات الحلق
تحذير من «الصحة» بشأن الإفراط في تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية
أخصائية تكشف عن معدل ضربات القلب الطبيعية وتقدم نصائح غذائية للحفاظ على صحته
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: أمراض القلب الثوم السرطان الفيتامينات الزنجبيل الكركم التهاب المفاصل القرفة فوائد طبية
إقرأ أيضاً:
خبير تغذية يكشف فوائد التوابل
التوابل هي مادة أو مجموعة مواد تضاف عادة إلى الطعام بكميات قليلة وتستعمل لإعطاء نكهة للأطعمة المختلفة، وتصنع البهارات من كافة أجزاء النباتات كالبذور والثمرات والأوراق واللحاء والجذور، أشار خبير التغذية الروسي، ميخائل غينزبورغ إلى أن التوابل لها فوائد عديدة للصحة، لكن يجب تناولها بطريقة صحيحة.
وخلال برنامج طبي على قناة "روسيا" التلفزيونية قال غينزبورغ:"منذ العصور القديمة كانت التوابل تساوي وزنها ذهبا، فبعض هذه التوابل كالكركم والقرفة والفلفل والثوم والفلفل الحلو تعتبر مخزنا للمواد المفيدة التي تحمي الجسم من الالتهابات والشيخوخة والسرطان والعديد من الأمراض، لكن يجب أن نعرف كيف نتناولها بشكل صحيح".
وأضاف:"التوابل مثلها مثل الأدوية تساعد جسمنا على الشفاء من الأمراض، لكن من المهم أن نعرف الجرعة الصحيحة لنحصل على فائدتها بالنسبة لمعظم التوابل يجب على الإنسان أن يتناول من نصف ملعقة إلى ملعقة صغيرة يوميا للحصول على الفائدة من هذه المواد".
وكانت خبيرة التغذية الروسية، تاتيانا ديك قد أشارت أيضا إلى أن التوابل مثل القرفة والكركم والزعتر والمريمية تحمي الجسم من السرطان، فهي غنية بمضادات الأكسدة، كما أن القرفة تخفض مستوى الكوليسترول في الدم وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذكرت أن المريمية تساعد في علاج مشكلات الجهاز الهضمي.
وذكر الطبيب الروسي، ألكسندر مياسنيكوف أيضا أن الثوم يعتبر من الأغذية المهمة للصحة أيضا، فهوي يحوي على مادة الأليسين التي لها تأثير قوي مضاد للميكروبات، كما يحتوي على نسبة عالية من مضادة الأكسدة المهمة للصحة.
الشلف.. وفاة شخص اختناقا بالغاز ببوقادير