طبيب يحدد أخطاء في التغذية تحفز السرطان
تاريخ النشر: 29th, August 2023 GMT
كشف الدكتور أندريه فاربر أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، الأخطاء الواضحة في التغذية التي تؤدي إلى تطور سرطان الأمعاء.
إقرأ المزيد
وأشار الطبيب في حديث لـ NEWS.ru إلى أن الإفراط في تناول الوجبات السريعة والأطعمة الدهنية خطأ فاضح في النظام الغذائي لأنه يحفز تطور سرطان الأمعاء.
ووفقا له، أخطر الأخطاء في التغذية تناول اللحوم المقلية. لأن أمعاء الإنسان بحاجة إلى الألياف الغذائية الموجودة بكمية كبيرة في الخضروات والفواكه. كما تحتوي الحبوب وخاصة الشعير والشوفان على الألياف الغذائية. هذه الألياف تساعد على الوقاية من سرطان الأمعاء والرئة والبروستاتا.
وينصح الطبيب بإضافة هذه المنتجات إلى النظام الغذائي اليومي وممارسة النشاط البدني. لأن الجلوس والخمول فترة طويلة عادة خاطئة وتضاعف كثيرا من خطر الإصابة بالأمراض.
المصدر: NEWS.ru
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: كورونا الصحة العامة مرض السرطان مواد غذائية سرطان الأمعاء
إقرأ أيضاً:
أضرار أكياس تجميد اللحوم.. أخطاء شائعة قد تضر بصحتك
تحرص الكثير من السيدات على تخزين اللحوم في الفريزر للحفاظ عليها لفترات طويلة، ولكن هل تعلم أن الطريقة التي تخزن بها اللحوم قد تؤثر على جودتها والصحة، وبعض الأكياس البلاستيكية المستخدمة للتجميد تتسبب في تسرب مواد كيميائية ضارة للطعام، وتؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة، وخلال السطور التالية تستعرض «الوطن» أضرار أكياس تجميد اللحوم، وفقًا USDA Food Safety and Inspection Service.
استخدام الأكياس البلاستيكية لتجميد اللحوم شائع، لكن هناك مخاطر صحية محتملة مرتبطة بهذا الاستخدام، لذا إليك تجميد اللحوم:-
1- قد تتسرب مواد كيميائية ضارة إلى الطعام، خاصة مع الأطعمة الدهنية أو الحامضة، لذا ينصح باستخدام أكياس بلاستيكية حرارية نقية وخالية من مركب BPA لتجنب هذه المخاطر.
2- تخزين الأطعمة في الفريزر باستخدام أكياس بلاستيك يؤدي لتفاعل البلاستيك مع الأطعمة، ويسبب ضررًا لصحة الإنسان، وينصح بتجنب استخدام الأكياس البلاستيكية لتخزين الأطعمة في الفريزر.
3- الأكياس البلاستيك السوداء تصنع من مواد معاد تدويرها وقد تحتوي على مركبات كيميائية ضارة، ينصح بتجنب استخدامها في حفظ أو نقل أو تجميد اللحوم، نظرًا لخطورتها على الصحة.
4- تعرض الأكياس البلاستيكية للحرارة من الطعام الساخن أو أثناء عملية التجميد، قد يؤدي لتفاعل المواد الكيميائية الموجودة في البلاستيك مع الطعام، مما يزيد من مخاطر التلوث والأمراض.
ووفقًا للدكتورة إيمان فارق أخصائي التغذية العلاجية لـ «الوطن»، أن أضرار ومخاطر استخدام أكياس تجميد اللحوم البلاستيكة تكمن في أن المواد الكيميائية الموجودة في تلك الأكياس قد تسبب اضطراب في الهرمونات وتزيد من احتمالية الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، وحالة عدم صنع تلك الأكياس من مواد آمنة، فقد تسبب في تلوث الطعام، وتسرب إليه بعض المواد الضارة.
ويمكن استخدام بعض البدائل الآمنة مثل أكياس مصنوعة من السيليكون فهذا النوع أمن وقابل لإعادة الاستخدام.
نصائح للحفاظ على الصحة من أكياس تجميد اللحوم ينصح باستخدام أكياس بلاستيكية مخصصة لتجميد الأطعمة، وتكون خالية من مركبات ضارة مثل BPA. تجنب الأكياس غير المخصصة للطعام ويجب الامتناع عن استخدام أكياس التسوق أو الأكياس البلاستيكية السوداء في تخزين الأطعمة. الانتباه لدرجة الحرارة وتجنب وضع الأطعمة الساخنة مباشرة في الأكياس البلاستيكية، وانتظر حتى تبرد قبل التخزين.
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس