خبيرة تغذية توصي بفيتامين مهم للحفاظ على العيون من التلف
تاريخ النشر: 29th, August 2023 GMT
غالبا ما نفكر في النظام الغذائي عندما نغوص في المشكلات الصحية مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم والسكري، إلا أنه يمكن أن يكون له أيضا تأثير على أعيننا.
وفي الواقع، فإن تناول المزيد من بعض الفيتامينات يمكن أن يساعد على حماية العينين من التلف.
إقرأ المزيد أطعمة من ثلاثة ألوان يمكن أن يعزز تناولها البصروقالت أخصائية التغذية في مجال الصحة العامة، الدكتورة إيما ديربيشاير من ماكوشيلد: "من المهم جدا الاعتناء بصحة أعيننا طوال العام، وخاصة في فصل الصيف بسبب أشعة الشمس الساطعة والمكاتب المكيفة والأجواء الجافة والغبار والرمل ومياه البحر.
وتوضح ديربيشاير: "البقعة (أو البقعة الصفراء) هي جزء من شبكية العين، وتقع مباشرة في الجزء الخلفي من العين. ويبلغ عرضها نحو 5 مم فقط، ولكنها مسؤولة عن رؤيتنا المركزية، ومعظم رؤيتنا للألوان والتفاصيل الدقيقة لما نراه. وتحتوي البقعة على تركيز عال جدا من الخلايا المستقبلة للضوء، الخلايا التي تكتشف الضوء. إن البقعة هي الجزء الأكثر حساسية في شبكية العين وتمنحنا رؤية مركزية حادة ضرورية لأنشطة مثل القراءة والقيادة".
إقرأ المزيد لماذا يجب أن تأكل البروكلي والملفوف واللفت إذا أصبت بالإنفلونزا؟وأوصت ديريبشاير بزيادة تناول فيتامين C كطريقة لحماية البقعة. وقالت: "فيتامين C هو فيتامين مضاد للأكسدة قابل للذوبان في الماء ويساعد على حماية البقعة من الأضرار التأكسدية. وتتكون العين من طبقات من الأنسجة الضامة التي يحافظ عليها الكولاجين. فيتامين C ضروري لإنتاج الكولاجين، والكولاجين مهم حقا للعيون لأنه يحميها".
وتشمل المصادر الجيدة لفيتامين C ما يلي:
- الحمضيات مثل البرتقال والليمون
- الكيوي
- الفلفل
- الفراولة
- الطماطم
- الخضروات الصليبية (البروكلي، براعم بروكسل، الملفوف، القرنبيط)
ووجدت دراسة استمرت 10 سنوات، ونشرت في مجلة Ophthalmology في عام 2016، أن فيتامين C يرتبط بتطور إعتام عدسة العين.
إقرأ المزيد هل يمكن لنظارات ترشيح الضوء الأزرق حماية العين وتحسين النوم؟ويحدث إعتام عدسة العين عندما تتشكل بقع غائمة على عدسة العين. وعادة ما تنمو هذه البقع وتصبح أكبر مع مرور الوقت ما يسبب عدم وضوح الرؤية والعمى في نهاية المطاف.
وتابعت الدراسة حالة أكثر من 1000 زوج من التوائم الإناث. وخلصت إلى أن المشاركين الذين تناولوا المزيد من فيتامين C أظهروا انخفاضا بنسبة 33% في خطر تطور إعتام عدسة العين، بالإضافة إلى عدسات أكثر وضوحا بشكل عام.
ومع ذلك، وجدت دراسة منفصلة من مجلة Nutrients في عام 2020 أن العلاقة بين استهلاك فيتامين C وإعتام عدسة العين لم تكن محددة وأن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
ونصحت ديربيشاير أيضا بتناول الأطعمة الغنية باللوتين والزياكسانثين وفيتامين E والزنك والنحاس وفيتامين B2 لتعزيز صحة العيون.
المصدر: إكسبريس
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: كورونا أخبار الصحة الصحة العامة امراض فيتامينات مواد غذائية فیتامین C یمکن أن
إقرأ أيضاً:
أخصائي تغذية علاجية: يجب تناول وجبة قبل التمارين الرياضية بساعتين على الأقل
قال الدكتور إسلام أحمد، أخصائي التغذية العلاجية، إن من أهم الأشياء التي تحافظ على سلامة الجسم هي الاهتمام بوجبة ما قبل التمارين الرياضية، لأنها مسؤولة عن الأداء الرياضي، ويجب أن تكون قبل التمرين بفترة من ساعتين إلى ثلاثة ساعات كحد أدنى.
النشويات المعقدة مهمة في الوجباتوأضاف «أحمد»، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية هبة ماهر خلال برنامج «8 الصبح»، المذاع عبر قناة دي إم سي، أنه يجب إدخال النشويات المعقدة مع الوجبة ما قبل التمرين لأنها مصدر الطاقة التي يمارس من خلال الشخص التمرين، والنشويات المعقدة هي صعبة الامتصاص، مثل الأرز البني والشوفان والخبز الأسمر والبطاطا والبطاطس وتدخل في الوجبة مع البروتين.
تناول سناكس قبل التمرين بنصف ساعةوتابع أخصائي التغذية العلاجية، يمكن تناول «سناكس» قبل التمرين بنصف ساعة، مثل الموز والتمر والشكولاتة الداكنة لأنها مصدر هام للطاقة والبوتاسيوم الذي يحسن من الانقباض والانبساط العضلي.