«متشتريش من برة».. طريقة عمل حلاوة المولد في المنزل
تاريخ النشر: 28th, August 2023 GMT
يبحث الكثير على الموقع الشهير «جوجل» عن طريقة عمل حلاوة المولد في المنزل بطرق سهلة وبسيطة، وذلك بالتزامن مع اقتراب موعد المولد النبوي الشريف.
وتستعرض «الأسبوع» لكل متابعيها وزوارها كل التفاصيل التي تخص طرق عمل حلاوة المولد في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــا
تحتوي علبة حلاوة المولد على 5 أنواع أساسية، وهي: «السودانية، و الحمصية، وجوز الهند، واللديدة، والملبن»
طريقة عمل حلاوة المولد السودانيةيمكن تجهيز السودانية في المنزل بشكل سهل وبدون إرهاق أو تعب وبمكونات إقتصادية وغير مكلفة من خلال الآتي:
مقادير عمل حلاوة المولد السودانية- كوب من الفول السوداني
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من الماء
-2 ملعقة من عسل الجلوكوز
- ملعقة من عصير الليمون
- ملعقة من ماء الورد «حسب الرغبة».
السودانيةخطوات تحضير حلاوة المولد السودانية- قم بخلط السكر في وعاء مع الماء وعسل الجلوكوز والليمون.
-ضع خليط السكر على النار بحيث يصبح متماسك.
-يوضع الفول السوداني مع التقليب المستمر.
- ثم يحضر صينية بها زيت ويوضع فيها الفول السوداني ويترك إلى أن يتماسك.
- يتم تقطيع الفول السوداني إلى قطع صغيرة ويترك إلى أن يبرد.
و عند تخزين حلوى المولد يجب أن تغلف بورق الزبدة أو البلاستيك وذلك من أجل الاحتفاظ بجودتها.
طريقة عمل جوز الهند في البيتمقادير عمل الجوزية-كوب من جوز الهند المبشور
- نصف كوب من الدقيق
-ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
-يتم إضافة 2 بيضة
-ونصف كوب من اللبن
-كوب إلا ربع سكر
-ونصف كوب من الزيت النباتي
-وملعقة صغيرة من الفانيليا.
الجوزيةخطوات عمل الجوزية-قم بخلط الدقيق مع البيكنج باورد وجوز الهند.
- ثم خفق البيض مع الفانيليا جيداً، ويوضع بشكل تدريجي السكر مع استمرار الخفق إلى أن يرتفع المزيج.
-يوضع اللبن والزيت بشكل تدريجي إلى خليط البيض مع استمرار الخفق.
- يخلط جميع المكونات السابقة معا، وبعد ذلك توضع العجين في الثلاجة بحيث تهدأ.
-يتم دهان الصينية بالزيت، ثم نضع المكونات في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.
- تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد، ثم بعد ذلك يتم تجهيزها.
طريقة عمل الملبن الأحمر في المنزليحتوي الملبن الأحمر على مادة الجيلاتين التي لها دور قوي في تخفيف آلام المفاصل، وتساعد على تقليل الإصابة بأمراض الشيخوخةو كذلك إزالة السموم من الكبد ولصنع الملبن الأحمر في المنزل.. اتبع الخطوات التالية:
مقادير عمل الملبن الأحمر-3 أكواب من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- 5 معالق كبيرة من النشا.
-5 معالق من الجيلاتين.
-يمكن استخدام جيلي بودرة بالفراولة.
-نصف كوب من الماء الساخن.
-و ملعقة صغيرة من الماء الورد حسب الرغبة.
-كما يمكن وضع عين جمل أو فول سوداني.
- ضع القليل من نشا سكر البودرة.
الملبنخطوات عمل الملبن الأحمر في المنزل- قم بخلط النشا مع كوب ماء فاتر على أن يوضع عليه الجيلاتين والماء الساخن مع الحرص على التقليب جيدا.
- يضاف السكر وماء الورد إلى الخليط السابق مع التقليب جيدا.
- توضع جميع المكونات على نار هادئة مع التقليب حتى تصل إلى الغليان.
- ثم يضاف المكسرات المعدة مسبقا إلى الخليط مع التقليب بشكل سريع على النار.
-ويتم دهان الصينية بالنشا على أن يوضع المكونات السابقة وتترك لتبرد ثم توضع في الثلاجة لمدة يوم كامل.
-ثم يتم تقطيعها ورش نشا السكر البودرة عليها.
طريقه عمل الحمصية في المنزلمقادير عمل الحمصية في المنزل-كيلو من الحمص
-ملعقة من الزيت كبيرة
--كوب من الماء
-وربع كيلو سكر
- كوب كبير من عسل الجلوكوز
-ملعقة كبيرة من الفانيليا
طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية-قم بمزج السكر مع العسل والفانيليا والماء بشكل جيد.
-ثم يوضع على النار الهادئة بحيث تتماسك.
-يوضع الحمص على الخليط السابق مع استمرار التقليب.
- توضع المكونات في صينية مدهونة زيت على أن يتم فردها بشكل متساوي وتترك إلى أن تبرد.
-وأخيرا تقطع وتحفظ في ورق زبدة أو بلاستيك.
الحمصيةطريقة عمل السمسمية بدون عسلتعد السمسمية غنيه بالعديد من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ولكن لا يفضل الإفراط في تناول حلوى المولد، فربما تكون لها تأثير سلبي على الأسنان ومرضى السكري.
مقادير عمل السمسمية-2 كوب من السمسم
- كوب من السكر
- كوب من الماء
-ويضاف إليهم ملعقة عصير ليمون كبيرة.
خطوات تحضير السمسمية-ضع الماء على النار ويضاف إليه السكر والليمون مع التقليب بشكل مستمر بحيث يصبح لونها ذهبي.
-ثم يوضع السمسم إلى الخليط السابق مع تقليبهم جيدا.
-تدهن الصينية بالزيت وتوضع فيها خليط السمسم وتترك إلى أن تبرد،
-ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
-وأخيرا تحفظ في ورق الزبدة أو ورق البلاستيك المخصص للطعام.
اقرأ أيضاً«حلاوة المولد».. احتفالات مصرية أصيلة على مر العصور
الممنوعون من «حلاوة المولد».. خبير تغذية ينصح بتناولها بهذه الطريقة
طريقة عمل البسبوسة في البيت.. وصفات حلويات سهلة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: حلاوة المولد اسعار حلاوة المولد حلوى المولد المولد حلاوة الفول السودانی کوب من الماء نصف کوب من فی المنزل على النار ملعقة من إلى أن
إقرأ أيضاً:
بعد كحك العيد.. عشبة غير متوقعة تخفض السكر وتعالج مشاكل التنفس
يعد الريحان من الأعشاب الغنية بالفوائد الصحية ولكن نادرا ما يتناوله الأشخاص في أطباق محدودة.
فوائد الريحان الصحية
يحتوي الريحان على العديد من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة مثل اللوتين ، والزياكسانثين، وبيتا كاروتين، وبيتا كريبتوكسانثين.
وتنبع العديد من فوائده الصحية من هذه المضادات، بالإضافة إلى زيوته العطرية وتختفي هذه المركبات غالبًا أثناء عملية التجفيف، لذا يُنصح بتناول الريحان الطازج كلما أمكن لتحقيق أقصى استفادة.
تشمل الفوائد الصحية للريحان ما يلي:
تقليل الإجهاد التأكسديالريحان غني بمضادات الأكسدة ويحتوي الريحان الحلو على مركب يُسمى الأوجينول، بينما يحتوي ريحان الليمون والليمون الحامض على الليمونين
تساعد هذه مضادات الأكسدة، إلى جانب مركبات أخرى مثل الأنثوسيانين وبيتا كاروتين، على مكافحة الجذور الحرة في الجسم التي قد تؤدي إلى تلف الخلايا وزيادة خطر الإصابة بمجموعة متنوعة من الحالات الصحية، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والتهاب المفاصل والسكري.
وتشير بعض الدراسات إلى أن إضافة الريحان إلى نظامك الغذائي قد يساعد في خفض مستويات سكر الدم المرتفعة، ويخفف من آثارها طويلة المدى.
الوقاية من أمراض القلب
ويُمكن للأوجينول الموجود في الريحان أن يُسد قنوات الكالسيوم، مما قد يُساعد على خفض ضغط الدم كما تُساعد زيوته العطرية على خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية.
ويحتوي الريحان أيضًا على المغنيسيوم، الذي يُساعد على تحسين تدفق الدم من خلال استرخاء العضلات والأوعية الدموية.
تقليل الالتهابوتساعد الزيوت العطرية الموجودة في الريحان، بما في ذلك الأوجينول واللينالول والسيترونيلول، على مكافحة الالتهابات في الجسم و تساعد هذه الخصائص المضادة للالتهابات على تقليل خطر الإصابة بالحالات الالتهابية مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب ومشاكل الأمعاء.
حماية من العدوى
ويتميز الريحان بخصائص مضادة للبكتيريا وقد تساعد زيوته في مكافحة البكتيريا إذا كنت تعاني من التهابات الجهاز التنفسي، أو البولية، أو البطن، أو الجلد.
فوائد الريحان المقدس الصحية
كما أن هناك فوائد صحية لأنواع الريحان الأخرى، حيث يُقدّم الريحان المقدس أيضًا فوائد خاصة وتشمل:
تحسين أعراض الربو
أظهرت دراساتٌ سابقةٌ أن الريحان المقدس قد يُخفّف تورم مجرى الهواء لدى المصابين بالربو لكن إحدى هذه الدراسات اعتمدت على الحيوانات كما أن دراستين سريريتين، أظهرتا تحسنًا في تورم مجرى الهواء لدى من تناولوا الريحان المقدس، لم تشملا مجموعةً مُقارنةً لم تتناول الريحان المقدس.
على الرغم من أن المساعدة في التنفس وتقليل تهيج مجرى الهواء
يُحسّن وظيفة الجهاز المناعيمن المعتقدات التقليدية في الأيورفيدا أن الريحان المقدس يُحسّن المناعة العامة عند تناوله على معدة فارغة وقد أثبت الباحثون هذه الفكرة في دراسة صغيرة.
أظهرت النتائج تحسنًا في معايير الجهاز المناعي، بما في ذلك زيادة في مستويات الخلايا التائية، وهي خلايا الدم التي تُحارب العدوى.
قد يُخفف من أضرار بعض أنواع التوتر و يُعد الريحان المقدس مُكيفًا، أي مادة تحمي من التوتر البدني والعقلي وتشير الدراسات إلى أنه يُمكنه حمايتك من آثار:
بعض المواد الكيميائية الصناعية
المعادن الثقيلة
الإجهاد البدني
درجات حرارة شديدة البرودة
سوء التغذية
قلة النشاط البدني
اكتئاب
يمكن للمواد الكيميائية النباتية الموجودة في الريحان المقدس أن تساعد في الحماية من أنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان الرئة ، وسرطان الكبد، وسرطان الفم، وسرطان الجلد.
أظهرت الأبحاث أن الريحان المقدس يُحسّن الصحة النفسية فهو يحتوي على مركبات تُساعد على تخفيف القلق والاكتئاب، وتُحسّن القدرة على التفكير بوضوح، وتُقلل من خطر فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز