«متشتريش من برة».. طريقة عمل حلاوة المولد في المنزل

يبحث الكثير على الموقع الشهير «جوجل» عن طريقة عمل حلاوة المولد في المنزل بطرق سهلة وبسيطة، وذلك بالتزامن مع اقتراب موعد المولد النبوي الشريف.

وتستعرض «الأسبوع» لكل متابعيها وزوارها كل التفاصيل التي تخص طرق عمل حلاوة المولد في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــا

طريقة عمل حلاوة المولد

تحتوي علبة حلاوة المولد على 5 أنواع أساسية، وهي: «السودانية، و الحمصية، وجوز الهند، واللديدة، والملبن»

طريقة عمل حلاوة المولد السودانية

يمكن تجهيز السودانية في المنزل بشكل سهل وبدون إرهاق أو تعب وبمكونات إقتصادية وغير مكلفة من خلال الآتي:

مقادير عمل حلاوة المولد السودانية

- كوب من الفول السوداني

- نصف كوب من السكر

- نصف كوب من الماء

-2 ملعقة من عسل الجلوكوز

- ملعقة من عصير الليمون

- ملعقة من ماء الورد «حسب الرغبة».

السودانيةخطوات تحضير حلاوة المولد السودانية

- قم بخلط السكر في وعاء مع الماء وعسل الجلوكوز والليمون.

-ضع خليط السكر على النار بحيث يصبح متماسك.

-يوضع الفول السوداني مع التقليب المستمر.

- ثم يحضر صينية بها زيت ويوضع فيها الفول السوداني ويترك إلى أن يتماسك.

- يتم تقطيع الفول السوداني إلى قطع صغيرة ويترك إلى أن يبرد.

و عند تخزين حلوى المولد يجب أن تغلف بورق الزبدة أو البلاستيك وذلك من أجل الاحتفاظ بجودتها.

طريقة عمل جوز الهند في البيتمقادير عمل الجوزية

-كوب من جوز الهند المبشور

- نصف كوب من الدقيق

-ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

-يتم إضافة 2 بيضة

-ونصف كوب من اللبن

-كوب إلا ربع سكر

-ونصف كوب من الزيت النباتي

-وملعقة صغيرة من الفانيليا.

الجوزيةخطوات عمل الجوزية

-قم بخلط الدقيق مع البيكنج باورد وجوز الهند.

- ثم خفق البيض مع الفانيليا جيداً، ويوضع بشكل تدريجي السكر مع استمرار الخفق إلى أن يرتفع المزيج.

-يوضع اللبن والزيت بشكل تدريجي إلى خليط البيض مع استمرار الخفق.

- يخلط جميع المكونات السابقة معا، وبعد ذلك توضع العجين في الثلاجة بحيث تهدأ.

-يتم دهان الصينية بالزيت، ثم نضع المكونات في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.

- تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد، ثم بعد ذلك يتم تجهيزها.

طريقة عمل الملبن الأحمر في المنزل

يحتوي الملبن الأحمر على مادة الجيلاتين التي لها دور قوي في تخفيف آلام المفاصل، وتساعد على تقليل الإصابة بأمراض الشيخوخةو كذلك إزالة السموم من الكبد ولصنع الملبن الأحمر في المنزل.. اتبع الخطوات التالية:

مقادير عمل الملبن الأحمر

-3 أكواب من السكر.

- 2 كوب من الماء.

- 5 معالق كبيرة من النشا.

-5 معالق من الجيلاتين.

-يمكن استخدام جيلي بودرة بالفراولة.

-نصف كوب من الماء الساخن.

-و ملعقة صغيرة من الماء الورد حسب الرغبة.

-كما يمكن وضع عين جمل أو فول سوداني.

- ضع القليل من نشا سكر البودرة.

الملبنخطوات عمل الملبن الأحمر في المنزل

- قم بخلط النشا مع كوب ماء فاتر على أن يوضع عليه الجيلاتين والماء الساخن مع الحرص على التقليب جيدا.

- يضاف السكر وماء الورد إلى الخليط السابق مع التقليب جيدا.

- توضع جميع المكونات على نار هادئة مع التقليب حتى تصل إلى الغليان.

- ثم يضاف المكسرات المعدة مسبقا إلى الخليط مع التقليب بشكل سريع على النار.

-ويتم دهان الصينية بالنشا على أن يوضع المكونات السابقة وتترك لتبرد ثم توضع في الثلاجة لمدة يوم كامل.

-ثم يتم تقطيعها ورش نشا السكر البودرة عليها.

طريقه عمل الحمصية في المنزلمقادير عمل الحمصية في المنزل

-كيلو من الحمص

-ملعقة من الزيت كبيرة

--كوب من الماء

-وربع كيلو سكر

- كوب كبير من عسل الجلوكوز

-ملعقة كبيرة من الفانيليا

طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية

-قم بمزج السكر مع العسل والفانيليا والماء بشكل جيد.

-ثم يوضع على النار الهادئة بحيث تتماسك.

-يوضع الحمص على الخليط السابق مع استمرار التقليب.

- توضع المكونات في صينية مدهونة زيت على أن يتم فردها بشكل متساوي وتترك إلى أن تبرد.

-وأخيرا تقطع وتحفظ في ورق زبدة أو بلاستيك.

الحمصيةطريقة عمل السمسمية بدون عسل

تعد السمسمية غنيه بالعديد من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ولكن لا يفضل الإفراط في تناول حلوى المولد، فربما تكون لها تأثير سلبي على الأسنان ومرضى السكري.

مقادير عمل السمسمية

-2 كوب من السمسم

- كوب من السكر

- كوب من الماء

-ويضاف إليهم ملعقة عصير ليمون كبيرة.

خطوات تحضير السمسمية

-ضع الماء على النار ويضاف إليه السكر والليمون مع التقليب بشكل مستمر بحيث يصبح لونها ذهبي.

-ثم يوضع السمسم إلى الخليط السابق مع تقليبهم جيدا.

-تدهن الصينية بالزيت وتوضع فيها خليط السمسم وتترك إلى أن تبرد،

-ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم.

-وأخيرا تحفظ في ورق الزبدة أو ورق البلاستيك المخصص للطعام.

اقرأ أيضاً«حلاوة المولد».. احتفالات مصرية أصيلة على مر العصور

الممنوعون من «حلاوة المولد».. خبير تغذية ينصح بتناولها بهذه الطريقة

طريقة عمل البسبوسة في البيت.. وصفات حلويات سهلة

المصدر: الأسبوع