أخصائي سلامة غذاء: 3 فوائد للدهون الصحية
تاريخ النشر: 28th, August 2023 GMT
قال أخصائي سلامة وجودة الغذاء، فهد السعيد، إن الدهون الصحية لها ثلاث فوائد، من أبرزها: بناء أغشية الخلايا.
وأوضح أخصائي سلامة الغذاء، عبر حسابه بموقع تويتر، أن (٢٠-٣٥٪) من الطاقة التي يجب أن يتناولها الشخص، يجب أن يكون مصدرها الدهون، و(١٠٪) فقط يكون مصدرها الدهون المشبعة.
وتابع أخصائي سلامة الغذاء، قائلا: إن الدهون المتحولة يجب أن يتم تجنبها بشكل كامل.
وأشار إلى أن الدهون الصحية لها ثلاث فوائد، هي: تعزيز امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون، وتعتبر مصدرا للطاقة، ولها دور في بناء جميع أغشية الخلايا.
كان أخصائي سلامة الغذاء، ذكر في وقت سابق، أن الدهون الغير مشبعة، تخفض من مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، وترفع من مستوى الكوليسترول الجيد (HDL )، وتتواجد هذه الدهون في: الأسماك، وزيت الزيتون، وحبوب القرع، والسالمون، والساردين.
المصدر: صحيفة عاجل
إقرأ أيضاً:
5 طرق لعلاج مرض الكبد الدهني
شارك الطبيب الشهير على وسائل التواصل الاجتماعي سيرياك آبي فيليبس، المعروف باسم The Liver Doc، والمعروف باقتراح النصائح والطرق الوقائية للأشخاص الذين يعانون من الكبد الدهني ، مؤخرًا على موقع إنستجرام لمشاركة 5 نصائح يمكنك تضمينها في عادات نمط حياتك اليومية والتي يمكن أن تساعدك على عكس المرض أو تقليله.
إليك 5 نقاط مهمة يمكنك تضمينها في روتينك اليومي لتقليل الكبد الدهني". وأضاف طبيب الكبد أن جميع الاقتراحات كانت مبنية على الأدلة وحتى أنه قدم مصادر علمية وهي
5 طرق لعلاج مرض الكبد الدهني1. القهوة السوداء بدون سكرإن شرب القهوة السوداء بدون سكر - ما لا يقل عن 3 أكواب يومياً، باستخدام 5 غرامات من القهوة سريعة التحضير أو 10 غرامات من القهوة المخمرة لكل كوب - يمكن أن يساعدك على تقليل أو عكس مرض الكبد الدهني.
2. التمارين الهوائيةتعتبر التمارين الهوائية طريقة أخرى لعكس مسار المرض. اقترح القيام بتمارين متوسطة الشدة، مثل المشي السريع، أو البستنة، أو ركوب الدراجات، أو الجري، لمدة لا تقل عن 150 دقيقة في الأسبوع.
النوم
يجب على الشخص أن ينام ما لا يقل عن 7 ساعات ولا يزيد عن 8 ساعات يوميًا إذا كان يرغب في تقليل مرض الكبد الدهني. ووفقًا لـ The Liver Doc، فإن أي زيادة في النوم قد تؤثر عليك سلبًا.
وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH) ، فإن النظام الغذائي المتوسطي (MD) منخفض في الدهون المشبعة والبروتين الحيواني، وغني بمضادات الأكسدة والألياف، ويحتوي على توازن مناسب بين أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية. وقد ثبتت فعاليته في علاج مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD).
نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لعلاج الكبد الدهني
أوضح دكتور الكبد: "يجب أن تكون النسبة المثالية للكربوهيدرات إلى الدهون إلى البروتين 50-60:20-25:20-25". وأضاف أنه يمكنك الحصول على 30 في المائة من الدهون من زيوت البذور، وخاصة الدهون غير المشبعة، و10 في المائة من مصادر أخرى مثل منتجات الألبان واللحوم والمكسرات.
واختتم قائلاً: "هذه النقاط الخمس ستساعدك على علاج الكبد الدهني إلى جانب إدارة الأمراض الأيضية الأخرى".
الحوز.. استنفار بأمزميز بعد العثور على مسدسين داخل ورش بناء