الكبسة الإماراتية هي وجبة تقليدية معروفة في الإمارات العربية المتحدة وهي عبارة عن طبق من الأرز المطهو مع لحم الضأن أو لحم الدجاج ومجموعة من التوابل والبهارات، وفيما يلي طريقة تحضير الكبسة الإماراتية باللحم:
اقرأ ايضاًثم أضيفي قطع من لحم الضأن أو لحم الدجاج إلى البصل وقلبيه جيداً حتى يتغير لون اللحم ويصبح ذهبيًا.ثم أضيفي الثوم المهروس والتوابل وقلبي المقادير بشكل جيد حتى تندمج النكهات.ثم أضيفي الأرز إلى الوعاء وقلبيه جيداً مع مقادير اللحم لبضع دقائق لتتشرب النكهات.ثم سخني الماء وأضيفيه إلى الوعاء مع الأرز واللحم ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.ثم قلبي المقادير بشكل جيد ثم اغطي الوعاء بغطاء محكم.ثم اتركي الكبسة تطهى على نار هادئة لمدة تتراوح بين 30-45 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء بالكامل.وعندما ينضج الأرز قومي بطفي النار واتركي الكبسة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.يتم إضافة مكسرات وزبيب مشوي للتزيين وإضافة المزيد من النكهة، وصحتين وعافية.
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ الكبسة اللحم الإمارات
إقرأ أيضاً:
أسعار الأرز الشعير تسجل أدنى مستوى بعد انتهاء موسم الحصاد
تراجعت أسعار الأرز الشعير إلى أدنى مستوى بسبب انتهاء موسم الحصاد، ووفرة المعروض وزيادته بكميات كبيرة عن الموسم السابق، وسجل سعر الطن عريض الحبة نحو 17 ألف جنيه، بحسب رجب شحاتة رئيس شعبة الأرز بغرفة صناعة الحبوب.
أسباب تراجع أسعار الأرز الشعيروأضاف «شحاتة» في حديثه لـ«الوطن» أن أسعار الأرز الشعير تراجعت بشكل كبير مقارنة بما كانت عليه الأسعار قبل شهرين أي قبل موسم الحصاد، وجودة المنتج وزيادته أسهما في تراجع سعر الطن من 18 ألف جنيه إلى 17 ألفًا.
أسعار الأرز الشعيرتنشر الوطن أسعار الأرز الشعير وفق آخر تحديث وكذلك الأرز الأبيض في الأسواق وهي كالتالي:
- سجلت أسعار الأرز الشعير ذات الحبة العريضة نحو 17 الف جنيه للطن للمستهلك.
- كما سجلت أسعار الأرز الشعير الحبة الرفيعة نحو 15الف و600 جنيه.
- وبلغت أسعار الأرز الأبيض الحبة العريضة نحو 26 ألفًا و600 جنيه
- وسجلت أسعار الأرز الأبيض الحبة الرفيعة نحو 25 ألفًا و400 جنيه .
سعر كيلو الأرز الأبيض المعبأتراوحت أسعار الأرز الأبيض المعبأ ما بين 28 إلى 36 جنيهًا حسب النوع ودرجة النقاء ويوجد أصناف كثيرة من الأرز المعبأ منها ما يوجد به نسبة كسر ومنها ذات جودة عالية.
روسيا تعلّق على احتمالات الصراع المسلح مع أمريكا