الكبسة الإماراتية هي وجبة تقليدية معروفة في الإمارات العربية المتحدة وهي عبارة عن طبق من الأرز المطهو مع لحم الضأن أو لحم الدجاج ومجموعة من التوابل والبهارات، وفيما يلي طريقة تحضير الكبسة الإماراتية باللحم:
اقرأ ايضاًثم أضيفي قطع من لحم الضأن أو لحم الدجاج إلى البصل وقلبيه جيداً حتى يتغير لون اللحم ويصبح ذهبيًا.ثم أضيفي الثوم المهروس والتوابل وقلبي المقادير بشكل جيد حتى تندمج النكهات.ثم أضيفي الأرز إلى الوعاء وقلبيه جيداً مع مقادير اللحم لبضع دقائق لتتشرب النكهات.ثم سخني الماء وأضيفيه إلى الوعاء مع الأرز واللحم ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.ثم قلبي المقادير بشكل جيد ثم اغطي الوعاء بغطاء محكم.ثم اتركي الكبسة تطهى على نار هادئة لمدة تتراوح بين 30-45 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء بالكامل.وعندما ينضج الأرز قومي بطفي النار واتركي الكبسة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.يتم إضافة مكسرات وزبيب مشوي للتزيين وإضافة المزيد من النكهة، وصحتين وعافية.
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ الكبسة اللحم الإمارات
إقرأ أيضاً:
استعدادًا لموسم الأرز.. محافظ الدقهلية: إزالة فورية للمشاتل المخالفة وتقرير أسبوعي بالمستجدات
كلّف اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، الدكتور عماد عبدالله، السكرتير العام المساعد للمحافظة، برئاسة اجتماع زراعة الأرز للعام الحالي 2025، وذلك لتحديد المساحات المقرر زراعتها بنطاق المحافظة.
جاء ذلك بحضور المهندس محمد السيد، وكيل وزارة الزراعة بالدقهلية، والمهندس كمال القلماوي، وكيل وزارة الري، والدكتور عماد النجار، مدير إدارة البيئة بالمحافظة، ونواب رؤساء المراكز والمدن والأحياء.
وأشار السكرتير العام المساعد إلى أن توجيهات محافظ الدقهلية تنص على التنسيق الكامل بين رؤساء الوحدات المحلية، ومديري الإدارات الزراعية، ومسؤولي الري بالمراكز، مع حصر كافة مشاتل الأرز المخالفة، وإصدار قرارات فورية بإزالتها على نفقة المخالفين في حال وجودها، بالإضافة إلى إعداد تقرير أسبوعي في هذا الشأن.
وأوضح السكرتير العام المساعد أن إجمالي مساحة الأراضي التي تم تخصيصها لصالح محافظة الدقهلية لزراعة الأرز تبلغ 257 ألفًا و550 فدانًا، منها 182 ألفًا و550 فدانًا تم تخصيصها وفقًا لقرار وزير الري، بالإضافة إلى 50 ألف فدان لزراعة أرز يتحمل الجفاف، و25 ألف فدان لزراعة أرز باستخدام مياه تحتوي على نسبة ملوحة.
وكلف السكرتير العام المساعد مديرية الري ومديرية الزراعة بإعداد كشوف وكروكيات للدورة الصيفية، تتضمن أسماء المزارعين ومساحات أراضيهم، في حدود المساحات المصرح بزراعتها، مع الالتزام التام بكافة التعليمات والتوصيات عند توزيع المساحات على الأحواض، على أن تكون المساحات مجمعة في حوض واحد وتجميعة واحدة، مع عدم تكرار زراعة المحصول في نفس الحوض لمدة عامين متتاليين، ومراعاة الكتلة السكنية والحيز العمراني.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية