بوابة الوفد:
2025-04-04@14:15:18 GMT

طريقة عمل سلطة الكوسا باللبن والنعناع

تاريخ النشر: 27th, August 2023 GMT

سلطة الكوسا باللبن والنعناع من السلطات اللبنانية الشهية التي يمكنك تحضيرها بجوار الطبق الرئيسي؛ لإضافة العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.

 

سلطة الكوسا باللبن والنعناعطريقة عمل سلطة الكوسا باللبن والنعناع

المقادير

- مكونات الصلصة :

لبن زبادي : 5 ملاعق كبيرة

الطحينة : 2 ملعقة كبيرة

الثوم : فصّان (مفروم ناعم)

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

عصير الليمون : 1 حبة

نعناع مجفف : 3 ملاعق كبيرة

- الكوسا : 2 كوب (مقطعة دوائر ومقلية)

- الرمان : حسب الرغبة (للتزيين)

 

غنية بالفيتامينات والمعادن.

. حضري سلطة المكرونة الصحية

طريقة التحضير

في زيت عميق، نقلي شرائح الكوسا حتى الاستواء والوصول إلى اللون الذهبي.

في وعاء الخلط، نخلط اللبن، والطحينة، والملح، والفلفل، وعصير الليمون، والثوم الناعم، والنعنع الجاف.

في وعاء التقديم، نضع صلصة الطحينة، ثم نضيف طبقة من الكوسا المقلية.

نكرر العملية حتى الانتهاء من الكمية المطلوبة.

تقدم وتزين مع حبات الرمان والنعنع الجاف على وجه السلطة.

المصدر: بوابة الوفد

إقرأ أيضاً:

على الطريقة التركية.. وصفة مختلفة لعمل البيض المقلي

تعتبر طريقة عمل البيض المقلي من وصفات المطبخ التركي، وهذه الوصفة تمنح البيض طعمًا غنيًا بفضل الزبدة المتبلة، مما يجعله طبقًا مثاليًا لوجبة الإفطار.

الترمس.. تسلية العيد اللذيذة وفوائده الصحية المذهلة | تعرف عليهابعد تناول الفسيخ والرنجة.. مشروب صحي للتغلب على رائحة الفم | مكوناته وطريقة تحضيره

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل البيض المقلي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة  لحوالي 3 أشخاص.

طريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركيةطريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركية 

مكونات طريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركية:

3 بيضات

2 ملعقة كبيرة زبدة

½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار أو بابريكا

½ ملعقة صغيرة ملح

رشة فلفل أسود

ملعقة كبيرة لبن زبادي (اختياري)

خبز للتقديم

طريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركية

طريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركية:

ـ في مقلاة غير لاصقة، يتم إذابة الزبدة على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان قليلًا.


ـ يُضاف الفلفل الأحمر الحار أو البابريكا إلى الزبدة، مع التقليب لمدة 10 ثوانٍ حتى تمتزج النكهات.


ـ تُكسر البيضات برفق في المقلاة دون تقليب، ويُرش الملح والفلفل الأسود على الوجه.


ـ يُغطى المقلاة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى ينضج البيض حسب الرغبة (صفار طري أو متماسك).


ـ يُقدم البيض ساخنًا مع اللبن الزبادي على الجوانب، ويُؤكل مع الخبز الطازج.

مقالات مشابهة

  • الرمان.. سلاحك السري ضد أمراض خطيرة مرتبطة بالتقدم في العمر
  • خطوات ترخيص محل لبيع السلاح وفقًا للقانون
  • فوائد الكوسا لصحة القلب والجسم
  • وصفة للغذاء .. طريقة عمل الحواوشي البلدي للشيف نادية السيد
  • على الطريقة التركية.. وصفة مختلفة لعمل البيض المقلي
  • طريقة عمل صوص البيج تيستى
  • وصفات توريد الشفايف بشكل طبيعي
  • التنسيقية تدين قصف الاحتلال الإسرائيلي لعيادة تابعة لـ«أونروا»: جريمة حرب
  • التنسيقية تدين قصف جيش الاحتلال الإسرائيلي لعيادة تابعة لـ أونروا
  • طريقة عمل كيك فادج شوكولاته