غنية بالفيتامينات.. اصنعي شوربة الجوز بالكريمة
تاريخ النشر: 27th, August 2023 GMT
شوربة الجوز بالكريمة، يعتبر القرع الجوزي هو نوع من أنواع القرع المختلفة، ويُشبه الجوزة، من أطيب وصفات الشوربات المنوعة، وتمتعي بالفائدة الغذائية للقرع لأنه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز صحتك.
- القرع : 8 اكواب (قرع الجوز / مقشر ومقطع)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- التفاح : 2 حبة (مقشر ومفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (بكر)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب
- كريمة الطبخ : نصف كوب
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ضعي القرع، والبصل، والتفاح في صينية خبز، وبهري المكونات بزيت الزيتون ورشة من الملح، والفلفل الأسود.
قلّبي جميع المكونات معاً وبرفق حتى تحصل الخضار على طبقة خفيفة من زيت الزيتون والتوابل.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة، مع التقليب بين فترة وأخرى.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي مع إضافة مرق الدجاج حتى يتشكل لديك مزيجاً كريمياً.
صُبي المزيج في قدر على النار وسخنيه على نار متوسطة حتى يُطهى ويكثف.
اضبطي التوابل بحسب الرغبة، وعند التقديم وزعي القليل من الكريمة فوق كل طبق من الشوربة.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
شوربة العدس المغربية| دفء الشتاء في طبق واحد
شوربة العدس المغربية واحدة من الوصفات التقليدية التي تتميز بنكهتها الغنية والمكونات الصحية، وتعتبر وجبة متكاملة ومثالية لفصل الشتاء، فهي تمنح الدفء والطاقة، كما أنها سهلة التحضير بمكونات متوفرة في كل منزل.
شوربة العدس المغربية
المكونات:
• كوب عدس أصفر
• بصلة مفرومة
• جزرة مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة كمون
• ملح وفلفل حسب الذوق
• عصير ليمونة (اختياري)
طريقة التحضير:
1. سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.
2. أضيفي الجزر المبشور واستمرّي في التقليب لدقيقتين.
3. أضيفي العدس المغسول و5 أكواب من الماء أو مرق الخضروات.
4. اتركي الخليط يغلي، ثم خففي النار واتركيه ينضج لمدة 20 دقيقة.
5. أضيفي الملح، الفلفل، والكمون، واهرسي الشوربة للحصول على قوام كريمي.
6. قدميها ساخنة مع عصير الليمون لإضافة نكهة منعشة.
شوربة العدس المغربية ليست مجرد طبق شهي، بل هي وجبة مغذية تناسب جميع أفراد الأسرة وتضفي شعورًا بالدفء في ليالي الشتاء الباردة.
كرستيانو رونالدو :الدوري السعودي أفضل من الفرنسي