دراسة: مكملات زيت السمك تفتقر إلى الأدلة العلمية لفوائدها الصحية للقلب
تاريخ النشر: 27th, August 2023 GMT
أفادت دراسة حديثة بأن معظم العلامات التجارية التي تبيع مكملات زيت السمك تدعي فوائدها الصحية للقلب دون أدلة علمية قوية تثبت ذلك. قام باحثون من المركز الطبي الجنوبي الغربي في جامعة تكساس الأمريكية بفحص أكثر من 2800 منتج لزيت السمك المكملات الغذائية المتاحة في السوق. وقد وجدوا اختلافات في تركيب مكونين حاسمين في هذه المكملات وهما حمض الإيكوسابنتاينويك والدوكوساهيكسانويك.
تم أيضًا تقييم نوعين من الادعاءات المتعلقة بمكملات زيت السمك وفوائدها الصحية للقلب. وتشمل هذه الادعاءات المؤهلة الصحة والبنية/الوظيفة. تتعلق الادعاءات المؤهلة بعلاج أو وقاية الأمراض وتعتمد على مراجعة الأدلة العلمية التي تصدرها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. أما الادعاءات المتعلقة بالبنية/الوظيفة، فتهدف إلى تحقيق فوائد هيكلية أو وظيفية للجسم البشري بدون أي دور في الوقاية أو العلاج من الأمراض.
أظهرت الدراسة أن 73.9% من المكملات الغذائية لزيت السمك تحمل على الأقل ادعاءً واحدًا بشأن الفوائد الصحية، وتركز 80.8% منها على الادعاءات المتعلقة بالبنية/الوظيفة، في حين تعتمد 19.2% منها على ادعاءات مؤهلة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
وأشار المعدون للدراسة إلى أن الشركات المصنعة لمكملات زيت السمك غالبًا ما تستخدم تسميات مثل "تعزز صحة القلب" و"تدعم القلب والعقل والمزاج" لتأكيد الادعاءات المتعلقة بالبنية الوظيفة، مما يخلق ارتباكًا للمستهلكين ويقدم معلومات مضللة.
وأشار الباحثون أيضًا إلى أنه يوجد اختلاف كبير في جرعة الأحماض (الإيكوسابنتاينويك والدوكوساهيكسانويك) في مكملات زيت السمك المكمكملات زيت السمك تتوافق مع الجرعات التي تستخدم في الدراسات السريرية والتي أظهرت فوائدها الصحية للقلب. واكتشف الباحثون أن هناك تباينًا كبيرًا في مستويات هذين الحمضين بين المنتجات المختلفة.
بناءً على هذه النتائج، يوصي الباحثون بتنظيم صناعة مكملات زيت السمك وتحديد معايير صارمة للتسميات والادعاءات التي يمكن استخدامها. كما يشددون على ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث السريرية والتجارب المستقبلية لتقييم فعالية زيت السمك وتحديد الجرعات الأمثل للاستفادة من فوائده الصحية المحتملة.
وفي الوقت الحالي، يُنصح الأفراد الذين يفكرون في استخدام مكملات زيت السمك بالتشاور مع مقدم الرعاية الصحية المؤهل للحصول على مشورة مبنية على أدلة علمية قوية وتوجيهات سليمة. يجب أيضًا أن يتم النظر في تناول الأسماك الدهنية كجزء من نظام غذائي صحي، حيث تعتبر مصدرًا طبيعيًا وغنيًا بأحماض أوميغا-3 ومواد غذائية أخرى مفيدة للقلب والجسم بشكل عام.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: إدارة الغذاء والدواء الفوائد الصحية زيت السمك
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل صينية السمك البلطى في الفرن مع الأرز الأحمر
يعد السمك من الاكلات الرئيسية التي تقدم بعد انتهاء شهر رمضان الكريم حيث أنه من اكثر الأطعمة الشهية و المفيدة التي يحرص عدد كبير من الاشخاص على تناولها .
ونعرض لكم في هذا التقرير كيفية تحضير وجبة شهية من السمك البلطي والارز الاحمر من خلال خطوات الشيفت توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة
الطبق الرئيسي
صينية السمك البلطى
مقادير السمك
4 سمكات بلطي
التتبيله:
فلفل أخضر
فلفل أحمر
جزر
6 فصوص ثوم
كزبرة خضرة
كرفس
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل
كمون
كزبرة
بابريكا
فلفل حامي أحمر
فلفل رومي أخضر مكعبات
جزر مبشور
طماطم مكعبات
بصل أحمر مكعباب
بطاطس شرائح رقيقة
طريقة تحضير صينية سمك بلطي
قلبي كل مكونات التتبيلة في بولة متوسطة ثم تبلي بها السمك جيدا
ضعي الخضار في صينية فرن ثم ضعي السمك على وجه الخضار
يغطى السمك بالفويل ويسوى في الفرن حتى تمام الطهي.
الطبق الجانبي
الرز الأحمر
المقادير
2 كوب أرز
2 بصلة مبشور حجم وسط
2 طماطم مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة صلصة
2 فلفل رومي مفروم ناعم
كزبرة مفرومة
ملح
فلفل
بهارات سمك
2 كوب ماء مغلي
طريقة تحضير أرز أحمر
شووحى البصل في الزيت مع رشة ملح ثم تضاف الطماطم والفلفل
ضعي الصلصة والتوابل وقلبي حتى تتسبك الطماطم جيدا.
ضعي الأرز وقلبي ثم ضعي الماء المغلي حتى يغطي الوجه واتركيه على نار عالية حتى تتشرب جميع السوائل ثم اجعلى النار هادئة حتى تمام الطهي وعند التقديم يزين بالكزبرة