زي المحلات.. طريقة تحضير لقمة القاضي
تاريخ النشر: 27th, August 2023 GMT
تعد لقمة القاضي من الحلويات المميزة والشهيرة، ويفضل العديد من الأشخاص تناول لقمة القاضي بعد إعدادها في المنزل.
وإليكم طريقة تحضير لقمة القاضي بالخطوات.
2 كوب دقيق
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
رشة فانيليا
زيت للقلي
للتقديم:
شربات
سكر بودرة
في بولة متوسطة، يذاب السكر والخميرة في الماء الدافئ، ونضع معهم ربع كوب من الدقيق، ونخلطهم جيداً.
غطي البولة، واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تختمر.
في وعاء أخر اخلطي باقي الدقيق مع النشا والملح والفانيليا.
ضيفي خليط الخميرة إلى المكونات الجافة، ونقلبها جيداً حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة مطاطية القوام.
غطي البولة ، واتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
في مقلاة غويطة، نضع زيت غزير على نار متوسطة حتى يصبح دافئ.
ندهن أحد أيدينا بالزيت ونبلل ملعقة صغيرة بالزيت.
شكلي العجينة بالملعقة ونضعها في الزيت.
نقلي لقمة القاضي في الزيت لمدة 3 - 5 دقائق وتكون بلون ذهبي فاتح، ثم ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
عند التقديم، نقلي لقمة القاضي مرة أخرى حتى تصبح ذهبي اللون، ونرفعها على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
ضعي لقمة القاضي في الشربات البارد أو نرش عليها السكر البودرة.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
لافروف: اللقاء مع وانغ يي يمهد لقمة روسية صينية في مايو
قال وزير الخارجية الروسي، سيرجي لافروف، إن لقاءه مع نظيره الصيني وانغ يي، في موسكو، اليوم الثلاثاء، أكد العلاقات الجيدة بين الدولتين، كما مهد لعقد قمة روسية صينية في مايو المقبل.
وأضاف لافروف، أن اللقاءات بين الرئيس الروسي فلاديمير بوتين، ونظيره الصيني شي جين بينج، دائماً تعطي دفعة قوية للعلاقات.
وكان إيجور مورجولوف، سفير روسيا في بكين، قد قال في فبراير الماضي إن الرئيس الصيني قبِل دعوة لحضور عرض عسكري في التاسع من مايو المقبل، في الميدان الأحمر بموسكو، احتفالاً بالذكرى السنوية للانتصار على "النازية" عام 1945.
"الصحة الفلسطينية": الاحتلال يواصل ارتكاب المجازر بحق شعبنا في غزة