زي المحلات.. طريقة تحضير لقمة القاضي
تاريخ النشر: 27th, August 2023 GMT
تعد لقمة القاضي من الحلويات المميزة والشهيرة، ويفضل العديد من الأشخاص تناول لقمة القاضي بعد إعدادها في المنزل.
وإليكم طريقة تحضير لقمة القاضي بالخطوات.
طريقة تحضير كيك الدخن الهشة.. اعرفيها تناول ملعقة على الريق من العسل الأسود وشاهد النتيجة مقادير لقمة القاضي2 كوب دقيق
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
رشة فانيليا
زيت للقلي
للتقديم:
شربات
سكر بودرة
في بولة متوسطة، يذاب السكر والخميرة في الماء الدافئ، ونضع معهم ربع كوب من الدقيق، ونخلطهم جيداً.
غطي البولة، واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تختمر.
في وعاء أخر اخلطي باقي الدقيق مع النشا والملح والفانيليا.
ضيفي خليط الخميرة إلى المكونات الجافة، ونقلبها جيداً حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة مطاطية القوام.
غطي البولة ، واتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
في مقلاة غويطة، نضع زيت غزير على نار متوسطة حتى يصبح دافئ.
ندهن أحد أيدينا بالزيت ونبلل ملعقة صغيرة بالزيت.
شكلي العجينة بالملعقة ونضعها في الزيت.
نقلي لقمة القاضي في الزيت لمدة 3 - 5 دقائق وتكون بلون ذهبي فاتح، ثم ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
عند التقديم، نقلي لقمة القاضي مرة أخرى حتى تصبح ذهبي اللون، ونرفعها على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
ضعي لقمة القاضي في الشربات البارد أو نرش عليها السكر البودرة.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الذرة الحلوة بالفرن
تعد الذرة مفيدة جداً لصحة البشرة إذ أنها غنية بفيتامين البيتا كاروتين التي هي مضادات أكسدة قوية تعمل على الوقاية من التجاعيد وزيادة نضارة وحيوية البشرة. تساهم الذرة في تحسين صحة البشرة والعينين، فالذرة الصفراء غنية بفيتامين أ في الجسم، وفيتامين أ ضروري لصحة العينين والبشرة والجلد والأنسجة المخاطية في الجسم.
ويفضل الكبار والصغار تناول الذرة الحلوة بجانب الأطباق الرئيسية على مائدة الغداء وهذا ما يدفع الأمهات الي تحضيرها وتقديمها لأفراد أسرتها من أجل أسعادهم.
وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير الذرة الحلوة بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- الذرة : 4 حبات (مقشّرة)
- جبن البارميزان : نصف كوب
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
قطّعي الذرة بالحجم الذي ترغبين به.
ضعي الذرة في صينية فرن، ثم أدخليها إلى الفرن، مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج من جميع الجهات.
أخرجي الصينية من الفرن، وضعي الذرة في طبق التقديم، ثم وزعي جبن البارميزان على الوجه، وقدميها ساخنة.