الكبسة الإماراتية هي وجبة تقليدية معروفة في الإمارات العربية المتحدة وهي عبارة عن طبق من الأرز المطهو مع لحم الضأن أو لحم الدجاج ومجموعة من التوابل والبهارات، وفيما يلي طريقة تحضير الكبسة الإماراتية باللحم:
اقرأ ايضاًشعر عن يوم المرأة الإماراتيةمقادير الكبسة الإماراتية باللحم4 ملاعق حجم كبير من زيت الطهي2 كوب من الأرز البسمتي500 جرام من لحم الضأن أو لحم الدجاج مقطع إلى قطع صغيرة1 بصلة كبيرة مفرومة3-4 فصوص من الثوم مهروسةملح وفلفل حسب الرغبة4 أكواب من الماء الساخن2 ملعقة حجم كبير من بهارات الكبسةمكسرات للتزيين "حسب الرغبة"زبيب "حسب الرغبة"طريقة تحضير الكبسة الإماراتية باللحمأولاً سخن في وعاء حجم كبير زيت الطهي وقلبي البصل حتى يصبح شفافًا.ثم أضيفي قطع من لحم الضأن أو لحم الدجاج إلى البصل وقلبيه جيداً حتى يتغير لون اللحم ويصبح ذهبيًا.ثم أضيفي الثوم المهروس والتوابل وقلبي المقادير بشكل جيد حتى تندمج النكهات.ثم أضيفي الأرز إلى الوعاء وقلبيه جيداً مع مقادير اللحم لبضع دقائق لتتشرب النكهات.ثم سخني الماء وأضيفيه إلى الوعاء مع الأرز واللحم ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.ثم قلبي المقادير بشكل جيد ثم اغطي الوعاء بغطاء محكم.ثم اتركي الكبسة تطهى على نار هادئة لمدة تتراوح بين 30-45 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء بالكامل.وعندما ينضج الأرز قومي بطفي النار واتركي الكبسة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.يتم إضافة مكسرات وزبيب مشوي للتزيين وإضافة المزيد من النكهة، وصحتين وعافية.
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ الكبسة اللحم الإمارات
إقرأ أيضاً:
بالفيديو... غارة إسرائيليّة على عيناتا - الأرز
أغارت طائرات العدوّ الإسرائيليّ على طريق عيناتا - الأرز.
غارة إسرائيلية على طريق عيناتا - الارز pic.twitter.com/l2k3FEoAEb
— Lebanon 24 (@Lebanon24) September 30, 2024