مع انتشار أكل الشارع.. نصائح صحية من استشاري علاجي لتغذية آمنة| فيديو
تاريخ النشر: 27th, August 2023 GMT
وجه الدكتور هاني جبران، استشاري التغذية العلاجية٫ نصائح صحية لتغذية آمنة خاصة مع انتشار ما يعرف بـ”أكل الشارع”.
وقال الدكتور هاني جبران استشاري التغذية العلاجية٫ خلال مداخلة ببرنامج “مساء دي إم سي”٫ على قناة “دي إم سي”٫: “لو الأكل استمر لأكثر من 4 ساعات وهو سخن في الأوبن بوفيه؛ لابد أن يعدم، لأن البكتيريا تنشط في هذه الحالة”.
وأضاف: “مسك الأكل المستوي، وبعد ذلك مسك الأكل غير المستوي، هذا غلط جدا؛ لأنه يسبب انتقال البكتيريا، ولابد من غسل الأيدي”٫ لافتا إلى أنه: “لا بد من وضع معايير معينة وضوابط يجب الالتزام بها في هذا الشأن”.
وأشار الدكتور هاني جبران استشاري التغذية العلاجية٫: “يجب غلق المطاعم والأماكن التي لا تلتزم بالضوابط الخاصة بإعداد الطعام”.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
استشاري طب أطفال: الصيام لايسبب نقص الفيتامينات وتناول الأدوية لايبرر الإفراط بالطعام|فيديو
أكد الدكتور محمد رفعت، استشاري طب الأطفال، أن تناول الأدوية أثناء الصيام، مثل أدوية مرضى السكري والقلب، لا يُعد مبررًا لزيادة كميات الطعام أو الشراب، مشيرًا إلى أن الصيام لمرضى هذه الحالات الصحية غير مسموح به إلا في حالة واحدة، وهي أن يقوم الطبيب بتعديل جرعات الأدوية ومواعيدها بما يتناسب مع الصيام.
وأضاف "رفعت"، خلال لقائه في برنامج "صباح الخير يا مصر" المذاع عبر قناة "الأولى"، أن شهر رمضان يمثل فرصة جيدة للاستغناء عن بعض الأدوية، مثل المسكنات وعلاجات الالتهابات، موضحًا أن الإفراط في استخدام هذه الأدوية قد يؤدي إلى ضعف الخلايا المسؤولة عن وظائف معينة في الجسم، مثل أدوية الهضم.
وأشار إلى أن الصائم لا يحتاج إلى تناول الفيتامينات، مستشهدًا بدراسة أجراها عالم فرنسي شهير، والتي أثبتت أن الصيام لعدة أيام لا يؤدي إلى أي نقص في الفيتامينات الأساسية، مثل البوتاسيوم، الكالسيوم، الصوديوم، الفسفور، وفيتامين A، وغيرها.
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025