مفضلة للصغار والكبار.. أسهل طريقة لعمل البطاطس بالجبن الشيدر على الطريقة المكسيكية
تاريخ النشر: 26th, August 2023 GMT
البطاطس من الأكلات المفضلة للصغار والكبار، ويتم عملها بطرق مختلفةً ومبتكرة، ونقدم اليوم طريقة عمل البطاطس على الطريقة المكسيكية، مع الجبن الشيدر، فهي من الأكلات الشهية الغنية بالفيتامينات والمعادن، وإليك أسهل الطرق.
طريقه عمل البطاطس على الطريقه المكسيكية:
المقادير
-2 ملعقة كبيرة لحم مفروم
-3 بطاطس
-3 فليفلة ملونة
-1 بصل مفروم
-3 فص ثوم مهروس
-10 جرام الفاصوليا الحمراء
-5 جرام جبن البارميزان
-1 مكعب مرق اللحم
-2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
-1 ملعقة كبيرة زبدة
-1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر
-1 ملعقة صغيرة زعتر
-1 ملعقة صغيرة ريحان
-ملح - حسب الرغبة
طريقه التحضير:
تقطع البطاطس نصفين ويفرغ محتواها بواسطة الملعقة ثم توضع مقلاة علي حرارة متوسطة ويسخن الزيت وتقلى لمدة 3 دقائق من دون أن نتركها حتى تنضج بالكامل ثم ترفع.
الحشو:
في وعاء علي حرارة متوسطة توضع الزبدة حتي تذوب ثم يضاف البصل المقطع مع الاستمرار في التقليب حتى يذبل ثم يضاف اللحم المفروم إلى البصل ويترك حتى ينضج ثم تضاف البهارات ومكعب مرق اللحم والزعتر والريحان والثوم والملح والشطة الحمراء حسب الرغبة.
يوزع الحشو على سطح البطاطس وشرائح الفليفلة الملونة والفاصولياء الحمراء وتوضع في صينية داخل الفرن لمدة عشر دقائق يويستخدم جبن البارميزان للتزيين.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البطاطس مكسيكية الفيتامينات المعادن
إقرأ أيضاً:
لذيذة ومختلفة.. طريقة عمل مناقيش بالزعتر على الفطور
تعتبر طريقة عمل مناقيش بالزعتر من وصفات المطبخ اللبناني، ويمكن تحضيرها في المنزل على الفطور بخطوات سريعة وسهلة وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدمت الشيف ليلى فتح الله، طريقة عمل مناقيش بالزعتر، وهي من الوصفات البسيطة والتي تتمتع بطعمها الشهي جدًا، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل مناقيش بالزعترمكونات طريقة عمل مناقيش بالزعتر:
للعجينة:
3 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء دافئ (تقريباً حسب الحاجة)
لخلطة الزعتر:
نصف كوب زعتر أخضر أو جاف (حسب الرغبة)
نصف كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة سمسم (اختياري)
طريقة عمل مناقيش بالزعتر:
ـ لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الخميرة، والملح.
ـ أضيفي زيت الزيتون وابدئي بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تتكوّن عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ غطّي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
ـ لتحضير خليط الزعتر: في وعاء صغير، اخلطي الزعتر مع زيت الزيتون والسمسم (اختياري) حتى تحصلي على مزيج قابل للفرد.
ـ لتشكيل المناقيش: بعد ان تختمر العجينة، اقسميها إلى كرات صغيرة.
ـ افردي كل كرة على شكل دائرة رفيعة.
ـ ادهني سطح العجينة بخليط الزعتر.
ـ سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
ـ اخبزي المناقيش على صينية مدهونة أو على حجر الخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية من الأطراف.
ـ تقدم المنافس بالزعتر ساخنة مع لبنة، زيتون، أو حتى شاي عربي.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية