تحرص الأمهات على التنوع بين الوجبات التي تقدمها لأفراد اسرتها لتقدم لهم وجبات شهية غنية بالفيتامينات والمعادن مناسبة للميزانيه.
وتفضل الأمهات تحضير طبق متنوع من الشوربة بين الأطباق الأساسية لتقدم وجبة متكاملة العناصر لأفراد أسرتها.
اليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير شوربة الجوز بالكريمة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
المقادير
- القرع : 8 اكواب (قرع الجوز / مقشر ومقطع)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- التفاح : 2 حبة (مقشر ومفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (بكر)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 4 اكواب
- كريمة الطبخ : نصف كوب
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ضعي القرع، والبصل، والتفاح في صينية خبز، وبهري المكونات بزيت الزيتون ورشة من الملح، والفلفل الأسود.
قلّبي جميع المكونات معاً وبرفق حتى تحصل الخضار على طبقة خفيفة من زيت الزيتون والتوابل.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة، مع التقليب بين فترة وأخرى.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي مع إضافة مرق الدجاج حتى يتشكل لديك مزيجاً كريمياً.
صُبي المزيج في قدر على النار وسخنيه على نار متوسطة حتى يُطهى ويكثف.
اضبطي التوابل بحسب الرغبة، وعند التقديم وزعي القليل من الكريمة فوق كل طبق من الشوربة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الجوز البصل القرع زيت الزيتون التفاح
إقرأ أيضاً:
زيت الزيتون لم يعد في متناول الأسر المغربية
وسط أزمة اقتصادية ضاغطة، يجد المغاربة أنفسهم في مواجهة تحد يتمثل في الارتفاع الجنوني لأسعار زيت الزيتون، أحد أهم المنتجات الغذائية الأساسية في البلاد.
وبالنسبة للكثير من الأسر المغربية، أصبح الحصول على زيت الزيتون، أصبح أشبه بمعركة يومية.
ووصل السعر الحالي لزيت الزيتون إلى 120 درهما للتر الواحد في بعض المناطق، وهو ما يعتبر زيادة غير مسبوقة.
ولمعالجة هذه الأزمة، اضطر المغرب إلى التوجه نحو إسبانيا، أكبر مصدر لزيت الزيتون عالميا، إذ بدأت التعاونيات الزراعية المغربية في استيراد زيت الزيتون الإسباني بعد الحصول على التراخيص اللازمة. وهذه الخطوة تهدف إلى توفير حل مؤقت لتخفيف العبء عن المستهلكين واستقرار السوق المحلية.
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر