حذر الدكتور مجدي نزيه، خبير التثقيف والإعلام الغذائي، من مخاطر الأطعمة الجاهزة بالمطاعم.

شرب المياه أثناء الأكل يسبب الكرش.. خبير تغذية يحسم الجدل (فيديو) خبير تغذية: 90% من المصريين عندهم مشاكل في الهضم

وقال "نزيه"، خلال حواره ببرنامج "السفيرة عزيزة" المذاع عبر فضائية "dmc"، اليوم السبت، إن هناك دراسات تم إجراءها على غذاء الشارع في دول متعددة، موضحًا أن من يعد الطعام داخل المنزل يعرف أفراد العائلة ويسعى للحفاظ على صحتهم، بينما ما يهم من يعد الطعام في الشارع هو المال وليس صحة من يتناول الغذاء ولا يرمي شيء فاسد حتى لا يحقق خسائر.

وتابع، أن هناك مطاعم جيدة ولكن بنسبة قليلة، وإنما الغالبية بها الطعام سيء، موضحًا أنه ليس كل ما هو شهي صحي وعلينا أن نختار بين الطعام الشهي أو الصحة، موضحًا أن هناك دراسات تم إجراءها على بعض الأطعمة ومنها الكشري، بعض المطاعم عندما تم أخذ عينات منها وجد فيها سموم فطرية تعادل سرطان الكبد؛ لأن بعض المطاعم عندما يشتري قفص طماطم بالجملة يكون نصفه في عفن ويتم غليه بأكمله والسموم الفطرية لا تتأثر بالحرارة.

ونوه، بأنه حتى يكون الفول صحي لا بد من نقعه بالمياه 12 ساعة قبل تسويته، ولكن في المطاعم لا يوجد وقت حتى لغسل الفول، كما أنه يتم إضافة مواد كيميائية على الفول لسرعة التسوية ويتم تسويته خلال 45 دقيقه لتوفير غاز البوتاجاز.
 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: مواد كيميائية مجدي نزيه سرطان الكبد خبير تغذية الدكتور مجدي نزيه برنامج السفيرة عزيزة غاز البوتاجاز

إقرأ أيضاً:

مهندس جيولوجي: عدد الكهوف في المملكة هائل ونسعي لاستكشاف المزيد منها ..فيديو

الرياض

قال المهندس الجيولوجي علاء حكيم إن الأكسجين موجود في الكهوف بنسب مختلفة، وتختلف من شخص لآخر، ولا يمكن للشخص أن يستمر في الكهف لفترات طويلة خلال الزيارة.

وقال علاء حكيم خلال حديثه ببرنامج ياهلا على قناة روتانا خليجية: “أحيانًا تصدر التصاريح في أوقات معينة، لأن الكهف يستوعب عددًا معينًا من الأشخاص حتى لا تتأثر نسبة الأكسجين به، هذا بخلاف أن بيئة الكهف يجب أن ترتاح”.

وتابع علاء حكيم: “عدد الكهوف بالمملكة هائل، ونعمل على استكشاف المزيد منها ونحاول تهيئتها للسياحة الجيولوجية”.

وأكد المهندس أن المملكة تمتلك كهوفًا أخرى جديدة واعدة بها جمال يجذب عددًا كبيرًا من الزوار وهذا ما سوف نركز عليه.

ونوه المهندس بأن أقصى مدة يمكن للأشخاص قضاؤها داخل الكهوف لا يجب أن تزيد عن ساعات معدودة.

https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/UmaJfbOo5cYxkmIC.mp4 https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/c4EYEhWRHo60tEi6.mp4 https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/ZSWlcrwvM4CPgDYX.mp4

مقالات مشابهة

  • خبير عقاري يوضح الفرق بين عقد الوساطة الفرعي والعادي.. فيديو
  • طبق سعودي يبهر يوتيوبر أمريكية في أول زيارة لها.. فيديو
  • عروس تنتقم من زوجها بعد أن قدّم القطعة الأولى من الكيكة لوالدته بدلاً منها .. فيديو
  • استشاري تغذية : حلبة الخيل لا تناسب مرضى السكري والحوامل .. فيديو
  • أفضل 3 انواع من المكسرات للحصول على أعلى نسبة بروتين
  • مهندس جيولوجي: عدد الكهوف في المملكة هائل ونسعي لاستكشاف المزيد منها ..فيديو
  • استشاري يوضح أعراض وأسباب مرض الكبد الدهني ..فيديو
  • دراسة تكشف دور الالتهاب والشيخوخة في تطور سرطان الكبد
  • خبير اقتصادي: نساء المملكة لديهم مقتنيات ذهبية بقيمة 120 مليار ..فيديو
  • وزنها خفة دم.. مفاجآت عن حياة الفنانة ويزو.. وسر ارتباطها باللانشون |فيديو