طريقة عمل البسبوسة في البيت.. وصفات حلويات سهلة
تاريخ النشر: 26th, August 2023 GMT
تعتبر البسبوسة من أكثر الحلويات التي تلقى شعبية واسعة بين الناس في عالم الطهي الشرقي، حيث تشكل جزءًا لا يتجزأ من التراث المحلي، ونستعرض فيما يلي مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها.
مكونات البسبوسةوتأتي مكونات البسبوسة كالتالي:
- كوب من السميد
- 1/2 كوب من الزبدة الذائبة.
- 1 كوب من الحليب.
- 1 كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري).
- حبيبات من الفستق أو اللوز المحمص.
وأما عن طريقة تحضير مكونات البسبوسة، فتأتي كالتالي:
1) ابدأ في وعاء كبير بمزج السميد، السكر والزبدة حتى تندمج المكونات بشكلٍ مثالي.
2) ببطء وبالتدريج أضف الحليب والماء للمكونات وقم بعجنها برفق حتى تتشكل
3) ثم قم بوضع العجينة في صينية فرن مستطيلة مدهونة بالزبدة، ودعها تستريح لمدة 10-15 دقيقة لتتجمد بلطف.
4) ثم ضعها في الفرن المُسخن مُسبقًا على 180 درجة مئوية.
5) بعد إخراجها من الفرن احرص على سكب القطر بحذر وبالتساوي على البسبوسة الساخنة.
6) اترك البسبوسة تبرد وتمتص القطر لمدة 1-2 ساعة.
7) قبل التقديم قم بتقطيع البسبوسة إلى قطع مربعة أو ماسية.
نصائح لعمل البسبوسة في البيت بوصفة جديدةوهناك بعض النصائح التي يجب اتباعها عند تحضير البسبوسة في البيت باستخدام وصفة جديدة، وهي:
1) قم باختيار مكونات ذات جودة عالية وطازجة، مثل السميد الناعم والسكر الناعم والزبدة الطازجة، وهذا سيؤثر إيجابيًا على نكهة البسبوسة النهائية.
2) جرّب إضافة لمسات جديدة للوصفة، مثل تبديل جزء من السميد بدقيق اللوز أو جوز الهند المبشور، ويمكن أيضًا استخدام ماء الزهر أو مستخلص الفانيليا لإضافة نكهات مميزة.
3) قم باستخدم صينية مستطيلة أو مربعة مناسبة الحجم وادهنها بطبقة خفيفة من الزبدة لتجنب الالتصاق.
4) عند خلط المكونات تأكد من عدم عجن العجينة بشكل زائد، ويكفي أن تكون العجينة لينة ومتماسكة.
5) عند إضافة السوائل «الحليب والماء»، أضفها تدريجياً وببطء مع العجن لضمان الحصول على قوام متجانس ومتماسك.
6) أثناء وضع البسبوسة في الفرن كن حذرًا من وقت الخبز، وابدأ بمراقبة البسبوسة قرب نهاية الوقت المحدد للخبز للتأكد من ألا تحترق.
7) بعد خروج البسبوسة من الفرن، قم بسكب القطر بتساوي على سطحها الساخن، واتركها لتبرد وتمتص القطر بشكل جيد.
8) بعد تبريد البسبوسة وامتصاصها للقطر قم بتقطيعها إلى قطع متساوية وزيّنها بحبيبات الفستق أو اللوز المحمص قبل تقديمها.مكونات البسب
9) لا تخف من تجربة أفكارك الشخصية وتعديل الوصفة وفقًا لذوقك، وقد تكتشف طعمًا فريدًا ومميزًا.
اقرأ أيضًاالأفوكاتو والزبادي.. وصفات سحرية لإزالة تصبغات الجلد في الصيف
منها ماسك خل التفاح.. 4 وصفات طبيعية لترطيب الشعر في منزلك
عسل وقهوة وزبادي.. وصفات طبيعية للحفاظ على نضارة البشرة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: البسبوسة بسبوسة البسبوسة فی کوب من
إقرأ أيضاً:
كنافة وقطايف.. أشهى حلويات رمضان 2025
حلويات رمضان 2025.. مع قرب حلول شهر رمضان، تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير حلويات رمضان2025 بدلًا من شرائها من الخارج، وتعتبر كل من الكنافة والقطايف، أشهر حلويات الشهر الفضيل ويعشقهما الأطفال والكبار.
حلويات رمضان 2025وتوفر بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة تحضير وصفات لحلويات رمضان 2025، خلال السطور التالية:
تعتبر الكنافة من أشهى الحلويات التي يتم تقديمها في رمضان، ويمكن تحضيرها من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف كيلو من الكنافة.
- زبدة مذابة.
- جبن نابلسي.
- كوب من الشربات.
- فستق مجروش.
طريقة التحضير:
- ادهني الصينية بالسمن النباتي بالتساوي.
- قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة ثم ضعي نصف الكمية في الصينية.
- افردي الجبن المحلى على الكنافة بحيث يغطي الصينية بالكامل.
- ضعي باقي الكنافة فوق الجبن ووزعيها بالتساوي.
- ضعي الصينية على نار هادئة وحركيها برفق حتى يصبح السطح بلون موحد.
- ثم انقلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً واتركيها لمدة 20 دقيقة.
- بعدها اقلبي الكنافة في صينية أخرى مدهونة بالزيت، ثم أعيديها إلى الفرن حتى تنضج بالكامل.
- بعد إخراج الكنافة من الفرن، اسقيها بالقطر الساخن وزيّنيها بالفستق المجروش وقدميها ساخنة.
كما تعتبر القطايف من أكثر أنواع الحلويات، التي يتم تقديمها في العزومات الرمضانية، ويمكن تحضيرها من خلال التالي:
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السميد الناعم.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة من السكر.
- كوب ونصف من المياه الدافئة.
- الحشو «حسب الرغبة».
طريقة التحضير:
- سخّني مقلاة كبيرة على النار بدرجة حرارة متوسطة.
- ثم أضيفي الخليط في إبريق، ثم اسكب القليل منه في المقلاة بحيث تصنع دوائر متوسطة الحجم.
- بعدها ستظهر فقاعات من العجينة أثناء الطهي، وانتظر حوالي دقيقتين حتى تختفي.
- ثم أضيفي القليل من الماء إذا لم تظهر الفقاعات فعندها يكون الخليط سميكًا.
- بعدها ارفعي القطايف من المقلاة فورًا بعد زوال الفقاعات تمامًا.
- كرري الخطوات نفسها لينتهي مقدار العجينة.
- بعدها يتم نقل القطايف إلى صينية مناسبة، ثم تغطى بمنشفة كي لا تجف.
اقرأ أيضاًزي المحلات.. طريقة تحضير الكوكيز في المنزل
من أشهر الحلويات المصرية.. تعرفي على طريقة تحضير أم علي
اليونيفيل: هجوم أنصار حزب الله غير مقبول