طريقة عمل البسبوسة في البيت.. وصفات حلويات سهلة

تعتبر البسبوسة من أكثر الحلويات التي تلقى شعبية واسعة بين الناس في عالم الطهي الشرقي، حيث تشكل جزءًا لا يتجزأ من التراث المحلي، ونستعرض فيما يلي مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها.

مكونات البسبوسة

وتأتي مكونات البسبوسة كالتالي:

- كوب من السميد

- 1/2 كوب من الزبدة الذائبة.

- 1 كوب من الحليب.

- 1 كوب من الماء.

- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

- ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري).

- حبيبات من الفستق أو اللوز المحمص.

البسبوسة طريقة تحضير مكونات البسبوس

وأما عن طريقة تحضير مكونات البسبوسة، فتأتي كالتالي:

1) ابدأ في وعاء كبير بمزج السميد، السكر والزبدة حتى تندمج المكونات بشكلٍ مثالي.

2) ببطء وبالتدريج أضف الحليب والماء للمكونات وقم بعجنها برفق حتى تتشكل

3) ثم قم بوضع العجينة في صينية فرن مستطيلة مدهونة بالزبدة، ودعها تستريح لمدة 10-15 دقيقة لتتجمد بلطف.

4) ثم ضعها في الفرن المُسخن مُسبقًا على 180 درجة مئوية.

5) بعد إخراجها من الفرن احرص على سكب القطر بحذر وبالتساوي على البسبوسة الساخنة.

6) اترك البسبوسة تبرد وتمتص القطر لمدة 1-2 ساعة.

7) قبل التقديم قم بتقطيع البسبوسة إلى قطع مربعة أو ماسية.

نصائح لعمل البسبوسة في البيت بوصفة جديدة

وهناك بعض النصائح التي يجب اتباعها عند تحضير البسبوسة في البيت باستخدام وصفة جديدة، وهي:

طريقة عمل البسبوسة

1) قم باختيار مكونات ذات جودة عالية وطازجة، مثل السميد الناعم والسكر الناعم والزبدة الطازجة، وهذا سيؤثر إيجابيًا على نكهة البسبوسة النهائية.

2) جرّب إضافة لمسات جديدة للوصفة، مثل تبديل جزء من السميد بدقيق اللوز أو جوز الهند المبشور، ويمكن أيضًا استخدام ماء الزهر أو مستخلص الفانيليا لإضافة نكهات مميزة.

3) قم باستخدم صينية مستطيلة أو مربعة مناسبة الحجم وادهنها بطبقة خفيفة من الزبدة لتجنب الالتصاق.

4) عند خلط المكونات تأكد من عدم عجن العجينة بشكل زائد، ويكفي أن تكون العجينة لينة ومتماسكة.

5) عند إضافة السوائل «الحليب والماء»، أضفها تدريجياً وببطء مع العجن لضمان الحصول على قوام متجانس ومتماسك.

6) أثناء وضع البسبوسة في الفرن كن حذرًا من وقت الخبز، وابدأ بمراقبة البسبوسة قرب نهاية الوقت المحدد للخبز للتأكد من ألا تحترق.

7) بعد خروج البسبوسة من الفرن، قم بسكب القطر بتساوي على سطحها الساخن، واتركها لتبرد وتمتص القطر بشكل جيد.

8) بعد تبريد البسبوسة وامتصاصها للقطر قم بتقطيعها إلى قطع متساوية وزيّنها بحبيبات الفستق أو اللوز المحمص قبل تقديمها.مكونات البسب

9) لا تخف من تجربة أفكارك الشخصية وتعديل الوصفة وفقًا لذوقك، وقد تكتشف طعمًا فريدًا ومميزًا.

اقرأ أيضًاالأفوكاتو والزبادي.. وصفات سحرية لإزالة تصبغات الجلد في الصيف

منها ماسك خل التفاح.. 4 وصفات طبيعية لترطيب الشعر في منزلك

عسل وقهوة وزبادي.. وصفات طبيعية للحفاظ على نضارة البشرة

المصدر: الأسبوع