خضراوات مهمة لتعزيز المناعة في الخريف.. أبرزها «الجزر»
تاريخ النشر: 26th, August 2023 GMT
مع اقتراب فصل الخريف، هناك مجموعة من الخضراوات الطبيعية التي يجب الحرص على تناولها لتعزيزمناعة الجسم والحماية من نزلات البرد المتكررة في الخريف.
ومن الضروري قبل حلول فصل الخريف، يجب إعادة بناء الجسم، وإضافة الخضروات الغنية بالمواد المفيدة إلى النظام الغذائي اليومي لتعزيز مناعة الجسم.
الجزرتعتبر أفضل هذه الخضروات هو الجزر لأنه يحتوي على بيتا كاروتين وفيتامين А اللذين يعملان كمنشطان لمنظومة المناعة.
ويعمل الجزر على إشباع الكائنات الحية الدقيقة بهذه المغذيات إلى انخفاض وتيرة ومدة الإصابة بأمراض البرد.
كما أنه يجب تناول الجزر باعتدال، لأن الإفراط في تناوله يُحدث الإسهال والنوموتحول الجلد إلى اللون الأصفر.
الفلفل الحلومن الضروري تناول الفلفل الحلو لأنه يحتوي على فيتامين С بنسبة 40% أكثر من الحمضيات، حيث يجب تناوله بمفردة دون وضعه على النار لما يحتوي من فيتامينات ومعادن.
السبانخالسبانخ تحتوي 100 جرام منها على نصف حاجة الجسم اليومية من فيتامين А وفيتامين С والزنك وكلها ضرورية لدعم خلايا المناعة.
كما أنها تحتوي على البيورينات، لذلك لا ينصح بالإفراط في تناولها لأنها تسبب زيادة حمض اليوريك.
الثومأما الثوم فيساعد على تعزيز الدورة الدموية بالإضافة إلى احتوائه على أكثر من 100 مضاد للأكسدة ومبيدات نباتية لها تأثير مضاد للميكروبات.
كما أن الثوم يعمل على تحفيز منظومة المناعة ويخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
ملحوظة يجب معرفة أن الثوم يترك رائحة كريهة وعند تناوله بكميات كبيرة يُصاب الشخص بالتجشؤ وظهور طفح جلدي.
الزنجبيلمكونات الزنجبيل تعمل على تهيج الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي، لذا يجب تناوله باعتدال وعدم الإفراض وخاصة من يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فصل الخريف الفلفل الحلو
إقرأ أيضاً:
حضري وصفة كيك الجزر بالقرفة بطريقة سهلة وسريعة
كيك الجزر بالقرفة وصفة كلاسيكية شهية، مثالية لتقديمها مع كوب من الشاي في الأيام الباردة، وتتميز بفوائدها الصحية.
طريقة عمل كيك الجزر بالقرفة
المكونات:
• كوبان من الدقيق
• كوب جزر مبشور
• نصف كوب سكر بني
• نصف كوب زيت نباتي
• 3 بيضات
• ملعقة صغيرة قرفة
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ربع ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
1. يُسخن الفرن على 180 درجة مئوية.
2. يُخلط السكر والزيت جيداً، ثم يُضاف البيض ويُخفق حتى يتجانس.
3. تُضاف المكونات الجافة تدريجياً، ثم يُضاف الجزر ويُقلب الخليط.
4. يُسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت ويُخبز لمدة 30-35 دقيقة.
5. يُترك ليبرد ويُزين حسب الرغبة.
كيك الجزر بالقرفة يجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية. جرب هذه الوصفة للحصول على حلوى لذيذة وصحية.
بعد ضرب معلمة لطفلة عمرها 4 سنوات| مفيدة شيحة تنفعل على الهواء