تغريم المطاعم والفنادق بملايين الليرات بعد حملة تفتيش مكثفة في اسطنبول
تاريخ النشر: 26th, August 2023 GMT
شهدت مدينة إسطنبول حملة تفتيش مكثفة على الشركات المسؤولة عن إنتاج وتوزيع الأغذية، بهدف التحقق من مطابقتها للمعايير الصحية والفنية المطلوبة.
تأتي هذه الجهود ضمن إطار سعي السلطات المحلية لضمان جودة وسلامة الأغذية المستهلكة في المدينة، نظرًا للكميات الضخمة التي يتم استهلاكها يوميًا.
وفي هذا السياق، فقد تم فرض غرامة قدرها 75 مليون ليرة تركية على أكثر من 3000 شركة وجدت غير متوافقة مع هذه المعايير.
أكد أحمد يافوز كاراجا، مدير الزراعة والغابات في مقاطعة إسطنبول، أنه تم تشديد عمليات التفتيش لهذا العام بهدف ضمان جودة وسلامة الأغذية، وذلك من خلال فريق يتألف من 765 مفتشًا للأغذية يعملون على مدار الساعة، طوال أيام الأسبوع.
وأضاف كاراجا في تصريح صحفي: “تم تطبيق غرامة إدارية قدرها حوالي 75 مليون ليرة تركية على أكثر من 3000 شركة وجدت مخالفة للقوانين والمعايير الصحية”.
وتشمل عمليات التفتيش كافة الأماكن التي تقوم بتوزيع الأغذية، بدءًا من الفنادق والمطاعم، وصولًا إلى المستودعات التي تحتفظ بكميات كبيرة من الأغذية.
المصدر: تركيا الآن
كلمات دلالية: تركيا أخبار تركيا اخبار تركيا تركيا الآن تركيا الان
إقرأ أيضاً:
«زي المطاعم».. طريقة عمل «البرياني باللحم» في المنزل
طريقة عمل البرياني باللحم.. يعتبر البرياني باللحم، من الأكلات الشهية، التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص، ومعه تبحث الكثير من السيدات عن طريقة مميزة لعمل طاجن البرياني في المنزل بمذاق شهي مثل المحلات.
ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل البرياني باللحم، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا.
- المكونات
- نصف كيلو من اللحم.
- 2 حبة بصل كبيرة شرائح.
- 2 من فصوص الثوم.
- 2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع.
- ملح وفلفل أسود وبهارات برياني.
- ملعقة كبيرة كركم.
- ورق لورا وحبهان وعود قرفة.
- 2 ملعقة كبيرة زبادي.
- في البداية نحضر وعاء من أجل تتبيل اللحم، ونضيف فيه القليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات البرياني والكركم، ثم ةنخلطهم جيدًا ونضيفهم على اللحم، ونتركهم لمدة 4 ساعات.
- بعد مرور 4 ساعات، نحضر وعاء آخر ونضعه على النار، ونضع فيه القليل من الزيت ثم نضيف البصل ونترك البصل لمدة ربع ساعة حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبي.
- ثم نضيف اللحم ونتركه ينضج على نار هادئة لمدة ساعة.
- بعد ذلك نسلق الأرز في لتر ماء ثم نقوم بتصفيته من الماء الزائد ونقوم بإضافته إلى اللحم ونتركه لمدة عشر دقائق.
- يتم وضع البرياني في الأطباق ويزين ببعض البصل المكرمل.
اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة وسهلة.. طريقة عمل الفتة
وصفة لذيذة وسهلة.. طريقة عمل سلطة الرنجة في البيت
بطريقة صحية.. طريقة عمل الفسيخ والرنجة في المنزل
"الصحة الفلسطينية": الاحتلال يواصل ارتكاب المجازر بحق شعبنا في غزة