أخصائي غذاء: استخدام العسل بدلًا من السكر يقلل الكوليسترول الضار
تاريخ النشر: 26th, August 2023 GMT
قال أخصائي سلامة وجودة الغذاء، فهد السعيد، إن ترك السكر (السكر الأبيض) واستخدام العسل بدلًا منه في التحلية، يقلل الكوليسترول الضار.
وأوضح أخصائي الغذاء، عبر حسابه بموقع تويتر، أنه وفقًا لدراسة علمية، تمت لمدة ٣٠ يومًا لقياس مدى تأثير استبدال السكر الأبيض بالعسل كمحلي، وجدت أن استبدال السكر الأبيض بالعسل قلل من نسبة الكوليسترول الضار ورفع من نسبة الكوليسترول الجيد، كما أنه قلل أيضًا من الدهون الثلاثية بنسبة (١٩٪).
كان أخصائي سلامة الغذاء، ذكر في وقت سابق، أنه غالبًا ما تكون مضادات الأكسدة في الأعسال الداكنة أكثر منها في الأعسال الخفيفة (فاتحة اللون)، بمعنى أنه كلما كان لون العسل داكنًا بشكل أكبر زادت مضادات الأكسدة التي يحتويها.
وأضاف أن العسل له فوائد صحية مثبتة، لكنه يرفع سكر الدم، لذلك يجب تناوله باعتدال.
المصدر: صحيفة عاجل
إقرأ أيضاً:
يعالج هذه الأمراض.. تعرف على فوائد قرع العسل
قرع العسل “اليقطين” يوجد به الكثير من العناصر الغذائية التي يبحث الجميع عنها للحصول على غذاء صحي ومتوازن ومفيد للجسم، فهو يحتوي على فيتامينات مهمة مثل فيتامين أ وفيتامين ج ، ب6 ، كما توجد به المعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنسيوم، ويحتوي على البروتينات والسكريات، والألياف الغذائية الهامة جداً لصحة الجسم.
يحتوي اليقطين على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الأساسية ومن فوائده المذهلة للصحة وفقا لموقع DailyMedicalinfo.
1-تقويةالمناعة:
يساعد اليقطين على تقوية صحة المناعة، لأنه يوجد به فيتامينات مهمة مثل فيتامين ج والذي يعمل كمضاد للأكسدة؛ مما يزيد من نسبة كريات الدم البيضاء في الجسم، ويقوي جهاز المناعة لمواجهة الأمراض.
2-علاج أمراض الجهاز التنفسي:
فقرع العسل معالج قوي للسعال و الكحة وللتخفيف من احتقان الحلق، كما أنه معالج قوي لطرد البلغم من الجسم.
3-علاج الصداع:
اليقطين يحتوي على فيتامين سي الذي يعمل في الجسم كمضاد للأكسدة ويخلص الجسم من الألم والالتهابات، لهذا فتناول كوب من عصير اليقطين يخفف عنك آلام الصداع.
4-علاج اضطرابات الجهاز الهضمي:
اليقطين وجبة قليلة السعرات الحرارية ومليئة بالماء، كما أنه يحتوي على نسبة من الألياف الغذائية التي تساعد على تسهيل حركة الطعام داخل الأمعاء فقرع العسل يعمل كملين للبطن للتخلص من الإمساك، كما أنه يساعد على التخلص من ديدان المعدة و الأمعاء.
5-علاج لأمراض القلب:
لا يوجد بقرع العسل أي نسبة من الكوليسترول، هذا يعني أنه عند تناول اليقطين يتم تحفيز الكبد على إنتاج الكوليسترول النافع في الجسم ليمر عبر الأوعية الدموية ويصل إلى القلب، مما يحمي من الإصابة بأمراض القلب.
6-فوائد قرع العسل للتخسيس :
يحتوي على سعرات حرارية قليلة كما يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تعمل على الشعور بالامتلاء والشبع وبالتالي يساعد على إنقاص الوزن.
7-مسكن للآلام:
يحتوي اليقطين على نسبة عالية من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم مثل فيتامين ب المركب وفيتامين ج، لهذا فهو يخفف من الألم ويقضي على الالتهابات.
8-علاج الأمراض التناسلية:
يحتوي اليقطين على نسبة عالية من فيتامين ج الذي يعمل كمضاد للأكسدة، وبالتالي فهو يقي من الإصابة بأحد الأمراض التناسلية بسبب الفطريات والبكتيريا، وهو معالج لتضخم البروستاتا عند الرجال الذي يحدث بسبب التقدم في العمر، ويخفف من أعراضها مثل سلس البول.
9-فوائد اليقطين لعلاج ضعف الخصوبة:
اليقطين أو قرع العسل من الأطعمة التي تساعد على زيادة الخصوبة عند النساء خصوصاً، وهذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والبروتينات التي تساعد على تنشيط الدورة الدموية في الجسم، وتدفق الدم إلى الجهاز التناسلي، ويساعد على الإنجاب.
10-فوائد اليقطين للبشرة:
يحتوي اليقطين على فيتامين أ الذي يحمي من جفاف البشرة ويساعد على الحفاظ على نعومتها، وهذه عدة علاجات يمكن للنساء استخدامها، ولليقطين فوائد في علاج حب الشباب والبقع الداكنة والتخلص من التجاعيد .
11-فوائد اليقطين للشعر:
يحتوي اليقطين على فيتامين ب ، ج المغذي للشعر والمضاد للأكسدة، والذي يمنع تلف الشعر.
يحتوي على فيتامين أ المهم لصحة وترطيب فروة الرأس، ولنعومة الشعر ولمعانه.
أحمد موسى: الاحتلال سيطر بشكل كامل على رفح الفلسطينية واعتبرها منطقة عازلة