أكلة مميزة فى الشام.. طريقة تحضير المناقيش
تاريخ النشر: 26th, August 2023 GMT
تعد المناقيش من المقبلات والأكلات الخفيفة المميزة في بلاد الشام، ويفضل الكثير من الأشخاص تناول المناقيش بحشوات مختلفة وشهية.
تقدم لكم الشيف هالة الزمر طريقة عمل المناقيش .
٥٠٠ غ طحين(٣ كوب ونص)
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
٣٠٠ مل ماء دافئة(كوب وربع تقريبا)
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة سكر
٢ ملعقة كبيرة خل
طريقة تحضير المناقيش
نعجن المكونات جيدا بالعجانة الكهربائية او على اليد للحصول على عجينة غير لاصقة
بعد العجن بيتشكلو على شكل دوائر ونغطيهم بفوطة نظيفة ونتركهم قليلا ليخمرو شي نص ساعة بعد ذلك نضع الجبنة او الزعتر وندخلهم عفرن حامي عاعلى درجة من تحت يجب الانتباه للزعتر لعدم تعرضة للتحميص .
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بطاطس الحلة في المنزل
تعتبر بطاطس الحلة من الأطباق التي لا يعرفها الكثيرون، وبالرغم من ذلك فهي وجبة تتمتع بمذاق شهي، ويعتبر هذا الطبق خيار مناسب للأمهات اللائي يبحثن عن وصفات طبخ جديدة واقتصادية.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل بطاطس الحلة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مقادير بطاطس الحلة
كيلو بطاطس مكعبات مسلوقة
2ملعقة كبيرة قشطة بلدي
2ملعقة كبيرة زبدة
2ملعقة كبيرة نشا
بهارات بطاطس
ملح
حشوة اللحمة
نصف كيلو لحمة مفرومة
2بصل مفروم
2طماطم مفرومة
ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل أسود
حشوة الجبنة
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر صفراء
توست بالحليب محمص
طريقة عمل بطاطس الحلةفي طاسه نضع زبدة و نشوح بصل و نضع معه اللحمة المفرومة و صلصة طماطم و طماطم مفرومة و ملح و فلفل أسود.
و في وعاء نضع زبدة و كريمة طهي اختياري و يحل محلها معلقة قشطة و ملح و فلفل و نقلبها مع البطاطس المسلوقة ونهرسها.
وبعد ذلك ندهن الحلة بالزبدة و نفرد بها البطاطس المهروسة و نحشيها باللحمة المفرومة و جبنه موتزاريلا و شيدر مبشورة و نقفلها من فوق بطبقة بطاطس و ندخلها فرن حتى تأخذ لون ذهبي و تنضج وثم بعد ذلك نتركها تبرد ثم نقوم بقلبها في طبق و تقدم.
اقرأ أيضاًجددي سفرتك.. طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي خطوة بخطوة
سحور رمضان 2025.. طريقة تحضير الزبادي في المنزل
تمنت للسعودية دوام التقدم والازدهار.. القيادة الكويتية: نعتز برسوخ العلاقات الأخوية والمواقف التاريخية المشتركة