سلطة المقالي… طبق شرقي بطابع عصري ومذاق لا يُقاوم| إليك الطريقة
تاريخ النشر: 22nd, April 2025 GMT
سلطة المقالي، تظل سلطة المقالي من أهم انواع السلطات التي يتميز بها المطبخ العربي، ويهتمن بإعدادها بعض ربات البيوت، فسلطة المقالي واحدة من أشهى وأبسط السلطات التي تجمع بين المذاق الشرقي الأصيل واللمسة العصرية السهلة.
طريقة عمل سلطة المقاليتُعرف سلطة المقالي بأنها غنية بنكهات مميزة، فهي مزيج جيد بين أنواع الخضار والتوابل الطبيعية، التي تجعل ربات البيوت يحرصن على إعدادها لأفراد الأسرة لما تحتوية من قيمة غذائية عالية .
نستعرض لكم فى هذا المقال طريقة سريعة لتحضير سلطة المقالي للشيف هدي زعرب .
أسهل طريقة لتحضير سلطة المقالي الشهية بخطوات بسيطة وطعم لا يقاوم1 حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
1 حبة باذنجان مقطع مكعبات
1 حبة كوسا مقطعة مكعبات اختياري
1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
نصف رغيف خبز بلدي أو شامي مقطع ومقلي أو محمّص
زيت للقلي
للتتبيلة الصلصة لعمل سلطة المقالي
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
1 ملعقة كبيرة طحينة اختياري
عصير ليمونة واحدة
1 ملعقة صغيرة دبس رمان لنكهة حامضة لذيذة
1 ملعقة صغيرة خل
1 فص ثوم مهروس
رشة ملح وفلفل أسود
رشة نعناع ناشف اختياري
طريقة عمل سلطة المقاليقلي الخضروات
اقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
اقلي الباذنجان والكوسا إن استخدمتِها، ثم صفيهم على ورق مطبخ لامتصاص الزيت.
تحضير الخبز
اقلي قطع الخبز، أو ضعيها في الفرن حتى تتحمّص وتصبح مقرمشة.
تحضير التتبيلة لعمل سلطة المقالياخلطي الزبادي في وعاء، أضيفي الطحينة، عصير الليمون، دبس الرمان، الخل، الثوم، الملح، والفلفل. اضيفي النعناع إن أحببتِ.
تقديم سلطة المقاليأحضري طبق التقديم، ضعي الخضروات المقلية، ثم أضيفي التتبيلة فوقها، وزيني بالخبز المحمّص أو المقلي على الوجه حتى لا يطرى، كما يمكنك تزيينها برشة رمان أو بقدونس مفروم لو حابة شكل أحلى.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السلطة المقالي المزيد حظک الیوم الثلاثاء 22 أبریل 2025 عمل سلطة
إقرأ أيضاً:
سعر الذهب في السعودية اليوم الثلاثاء 22 أبريل 2025
سعر الذهب اليوم.. ارتفع سعر الذهب في السعودية اليوم الثلاثاء 22 أبريل 2025، وذلك تزامناً مع استقرار سعر الذهب في مصر ، وفقاً لآخر تحديث.
سعر الذهب في السعوديةوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص سعر الذهب في السعودية وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
أسعار الذهب في السعوديةسعر أونصة الذهب في السعودية، بلغ نحو 12.977.07 ريال.
سعر كيلو الذهب في السعودية، بلغ نحو 417.222.48 ريال.
سعر جرام الذهب عيار 24 في السعودية، بلغ نحو 417.22 ريال.
سعر جرام الذهب عيار 23 في السعودية، بلغ نحو 399.84 ريال.
سعر جرام الذهب عيار 22 في السعودية، بلغ نحو 382.45 ريال.
سعر جرام الذهب عيار 21 في السعودية، بلغ نحو 365.07 ريال.
سعر جرام الذهب عيار 18 في السعودية، بلغ نحو 312.92 ريال.
سعر جرام الذهب عيار 16 في السعودية، بلغ نحو 278.15 ريال.
سعر جرام الذهب عيار 14 في السعودية، بلغ نحو 243.38 ريال.
سعر جرام الذهب عيار 12 في السعودية، بلغ نحو 208.61 ريال.
سعر جرام الذهب عيار 10 في السعودية، بلغ نحو 173.84 ريال.
سعر جرام الذهب عيار 9 في السعودية، بلغ نحو 156.46 ريال.
سعر جرام الذهب عيار 8 في السعودية، بلغ نحو 139.07 ريال.
سعر جرام الذهب عيار 6 في السعودية، بلغ نحو 104.31 ريال.
يذكر أن أسعار الذهب في مصر بالمصنعية، تختلف من محل صاغة لآخر، ويتراوح متوسط سعر المصنعية والدمغة في محلات الصاغة بين 30 و65 جنيهًا باختلاف نوع عيار الذهب، حيث تمثل في الأغلب نسبة تتراوح بين 7% و10% من سعر جرام الذهب، وكلما زادت نسبة المعادن الموجودة قلَّ القيراط، وتستخدم الأوقية التي تزن “31.1 جرام” كوحدة لوزن الحلي وسبائك الذهب.
سعر الذهب اليوم- سعر الذهب عيار 24 بقيمة 5645 جنيها للجرام، ويُعتبر هو النوع الأكثر انتشارا في دول الخليج.
- سعر الذهب عيار 21 بقيمة 4940 جنيها للجرام، ويُعتبر هو النوع الأكثر انتشارا في محافظتَي القاهرة والإسكندرية.
- سعر الذهب عيار 18 بقيمة 4234 جنيها للجرام، ويعتبر هو النوع الأكثر انتشارا في صعيد مصر.
- سعر الجنيه الذهب في مصر اليوم بقيمة 39520 جنيها.
- سعر الذهب عالميا اليوم، سجل 3456 دولارا للأوقية، وذلك سعر أوقية الذهب عالميا بالبورصات الخارجية.
اقرأ أيضاًارتفاع سعر الذهب في المغرب اليوم الثلاثاء 22 أبريل 2025
سعر الذهب في قطر اليوم الثلاثاء 22 أبريل 2025
تحديث لحظي.. سعر الذهب بمنتصف تعاملات اليوم الثلاثاء 22 أبريل 2025
محافظ سقطرى يناقش الاستعدادات التموينية لفصل الخريف ومشاريع التنمية بالمحافظة