يساهم سمك السلمون في الحد من الدهون المتراكمة في الشرايين والتي تعمل على انسداد الشرايين وتكوين الجلطات كما أنه غني بـ أوميغا3
المقادير اللازمة
2 كيلو سلمون منزوع الجلد
2 بيضة
1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
1 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
⅔ كوب بقسماط أو بانكو
قشر ليمونة
ربع كوب من الشبت الطازج المفروم
2 ملعقة كبيرة زيت
خبز بريوش محمص
أوراق خس والطماطم واي إضافات مفضلة للتقديم
طريقة العمل
ضعي السلمون والبيض ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والملح والفلفل وفتات الخبز والشبت، وقشر الليمون إلى محضر الطعام وأطحنيه حتى يمتزج تمامًا
أخرجي خليط السلمون وشكليه إلى أقراص مستديرة
ضعيه بالثلاجة لمدة 10-15 دقيقة
يسكب الزيت في مقلاة ويوضع السلمون في المقلاة
ضعيه علي حرارة متوسطة إلى عالية وقلبيه
عندما لا يلتصق السلمون بالمقلاة قومي بتقليبه حتي يكتسب اللون الذهبي من الجهتين وينضج
ضعي برجر السلمون في الخبز مع الإضافات ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
تفاصيل نظام الإنقاذ.. وجبات يومية بدون حرمان
كشف الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية وعلاج السمنة، عن تفاصيل الوجبات التي يتضمنها "نظام الإنقاذ"، موضحًا أنه يعتمد على وجبات خفيفة وغنية بالعناصر الغذائية، تساعد في التحكم بالشهية وتنظيم عملية الهضم دون الشعور بالحرمان.
وأوضح ناجي خلال لقائه في برنامج "صباح البلد" على قناة صدى البلد، أن وجبة الإفطار تبدأ ببياض ثلاث بيضات مسلوقة أو ربع كيلو من الجبنة القريش، إلى جانب ملعقة من بذور الشيا غير المنقوعة، مع طبق كبير من السلطة الخضراء، لتزويد الجسم بالبروتين والألياف.
أما وجبة الغداء فتشمل 8 ملاعق من البقوليات مثل الفول أو الحمص أو الفاصوليا البيضاء، على أن تكون مطهية بدون صلصة أو زيوت، مع تكرار إضافة ملعقة من بذور الشيا، وتقديمها مع طبق سلطة غني بالخضروات.
ويُنصح بتناول وجبة خفيفة (سناك) بعد الغداء بساعتين إلى ثلاث ساعات، مكوّنة من 50 جراماً من المكسرات غير المملحة، فيما تتكوّن وجبة العشاء من زبادي بلدي خالٍ من الدسم، ويمكن إضافة حصة فاكهة كوجبة خفيفة في المساء.
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة