26 ورقة بحثية تستعرض الحلول الابتكارية لضمان سلامة وجودة الغذاء
تاريخ النشر: 22nd, April 2025 GMT
الرؤية- ريم الحامدية
تصوير/ راشد الكندي
رعى صاحب السُّمو السّيد الدكتور كامل بن فهد آل سعيد الأمين العام بالأمانة العامة لمجلس الوزراء، أمس، انطلاق أعمال مؤتمر ومعرض عُمان الدولي السابع لسلامة وجودة الغذاء؛ بمشاركة 500 من المختصين من 32 دولة يستعرضون 26 ورقة علمية، في مركز عُمان للمؤتمرات والمعارض.
وحضر الافتتاح معالي الدكتور سعود بن حمود الحبسي وزير الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه وعددٌ من أصحاب المعالي الوزراء وأصحاب السّعادة الوكلاء وممثلو البعثات الدبلوماسية في سلطنة عُمان، وعدد من مسؤولي وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه. ويستعرض الحدث التكنولوجيا الحديثة في إيجاد حلول ابتكارية تعزز سلامة وجودة الغذاء وسلسلة الإمداد الغذائي الخضراء وإدارة سلسلة التوريد والخدمات اللوجستية.
وقال الدكتور حسين بن سمح المسروري مدير عام مركز سلامة وجودة الغذاء بوزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه- خلال كلمته في بداية المؤتمر- إن سلطنة عُمان وفي إطار رؤيتها الوطنية لتعزيز مقومات الصحة العامة وجودة الحياة، تُولي اهتمامًا استراتيجيًّا متناميًا بمجالات سلامة وجودة الغذاء. وأضاف أن الوزارة تواصل بالتعاون مع الجهات الحكومية المعنية ومؤسسات القطاع الخاص بناء بيئة متكاملة تُعزّز تطوير منظومة فعّالة ومستدامة لسلامة الغذاء، مشيرًا إلى أن سلطنة عُمان تسعى من خلال توظيف الموارد والإمكانات المتاحة إلى ترسيخ ثقافة مجتمعية قائمة على الوعي والمعرفة، بما يواكب التطورات العلمية والتقنية في الصناعات الغذائية، ويُسهم في بناء مجتمع صحي واعٍ بقضايا الغذاء وسلامته.
وأضاف أن هذا المؤتمر ليس مجرد فعالية علمية فحسب؛ بل محطة استراتيجية تتلاقى فيها الرؤى وتُصاغ من خلالها الحلول والمبادرات التي ترتقي بمنظومة سلامة وجودة الغذاء في سلطنة عُمان والمنطقة؛ بمشاركة عددٍ من الخبراء والمختصين من داخل سلطنة عُمان وخارجها.
من جهته، أكد البروفيسور سامويل جودفروا رئيس الاتحاد الدولي لعلوم وتكنولوجيا الأغذية والرئيس التنفيذي للمنظمة العالمية لعلوم وتشريعات الأغذية أن المؤتمر يُعد منصة تجمع الخبراء من مختلف دول العالم لمناقشة أهم التحديات في مجال الإنتاج الزراعي والحيواني، ولمناقشة سبل تعزيز إنتاج الغذاء بالحلول التكنلوجية والعلمية.
ويتناول المؤتمر 5 محاور تُلامس التوجهات الحديثة والتطورات والقضايا الراهنة في مجال سلامة الغذاء. أولها: محور تحديث سلامة الأغذية ومراقبة الجودة والإشراف عليها، والثاني موضوع الغش الغذائي وتحديد الأصالة الغذائية، أما المحور الثالث محور الطرق التحليلية والتنظيمية للغذاء، والمحور الرابع: تقييم المخاطر لدعم القرارات التنظيمية الغذائية، بينما يأتي المحور الخامس حول سلسلة الإمداد الغذائي الخضراء.
ويصاحب المؤتمر معرض لعدد من الشركات العاملة في مجال الغذاء تستعرض منتجاتها وأحدث الحلول الحديثة في مجال إنتاج وسلامة الغذاء. وتستمر أعمال المؤتمر والمعرض المصاحب له 3 أيام، بتنظيم من وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه بالتعاون مع عدد من الجهات الحكومية المعنية والقطاع الخاص في سلطنة عُمان.
المصدر: جريدة الرؤية العمانية
كلمات دلالية: الثروة الزراعیة والسمکیة وموارد المیاه سلامة وجودة الغذاء فی مجال
إقرأ أيضاً:
سلامة الغذاء: فحص 423 طلب تظلم وارد من الموانئ المختلفة في أسبوع
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أعلن المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء في تقريره الأسبوعي الـ 14 لعام 2025، وذلك عن الفترة من 12 - 18 إبريل، والذي تضمن العديد من الأنشطة المتعلقة بمتابعة أسواق الغذاء , أن إدارة موردي الألبان، قامت بــ 14 مأمورية رقابية على المحالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات المنوفية، الفيوم، بني سويف، البحيرة، الشرقية والغربية.
وفيما يخص إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية فقد تم القيام بـ 57 زيارة شملت أعمال الرقابة الدورية ومعاينة التراخيص في محافظات القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، الاسكندرية، الأقصر، السويس وجنوب سيناء، وتم تسجيل 1 مطعم و 1 فندق بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.
ونفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 9 مأموريات فحص على وحدات الطعام في محافظات القاهرة، أسيوط والقليوبية.
وقامت لجنة التظلمات بالهيئة بفحص عدد 423 طلب تظلم وارد من الموانئ المختلفة.
وأجرت الإدارة العامة للمجازر 9 زيارات تفتيش على مجازر الدواجن واللحوم ومصانع الأمعاء، بالإضافة إلى 53 زيارة متابعة تصنيع مغلفات طبيعية حيوانية بمصانع الأمعاء، وتم تسجيل 1 مجزر دواجن، وجاري إدراج 1 مجزر لحوم و1 مصنع أمعاء بالقائمة المعتمدة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي.
وأصدرت الإدارة 20 إذن تصدير لمغلفات طبيعية حيوانية لدول الاتحاد الأوروبي بعد سحب العينات والتأكد من مطابقتها للاشتراطات.
ونفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 11 مأمورية رقابية على المنشآت الخاصة بتصنيع المواد الملامسة للغذاء، مثل البلاستيك والزجاج والمعادن والمطاط والكرتون والورق والخزف وغيرها، في محافظات الجيزة، الشرقية، الغربية، المنوفية والقليوبية.
ونفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية 12 زيارة رقابية على مراكب/سفن الصيد ومصانع وموردي الأسماك وشركات التصدير ووحدات التجهيز.
اعتقال أحد كبار ضباط المخابرات الجوية بعهد النظام المخلوع في سوريا (شاهد)