قبل شم النسيم 2025.. «الصحة» توجه نصائح عند تناول الفسيخ والرنجة
تاريخ النشر: 20th, April 2025 GMT
نصائح عند تناول الفسيخ والرنجة.. حرصت وزارة الصحة والسكان على توجيه مجموعة من النصائح للمواطنين تزامنا مع احتفالات شم النسيم المقررة غدًا الإثنين.
وخلال السطور التالية، يرصد «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه كل ما يخص نصائح عند تناول الفسيخ والرنجة، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من هنــــــــــــــــــــــا.
ومن هنا حددت وزارة الصحة 7 نصائح يجب اتباعها عند تناول الأـسماك المملحة من الفسيخ والرنجة
- تجنب المشوبات الغازية.
- تناول كمية كبيرة من الخضراوات الورقية مثل الخس والجرجير والبقدونس.
- اشرب الكثير من الماء قبل تناول الفسيخ والرنجة.
- تناول النشويات المعقدة مثل الخبز البني.
- ضع خل التفاح والليمون على الفسيخ والرنجة لقتل أي بكتيريا داخل المعدة بعد تناوله.
- تناول المشروبات الساخنة مثل الشاى الأخضر، الكركديه، الينسون، لتطهير المعدة من السموم.
- تجنب تناول الوجبات الدسمة فى اليوم التالى.
-الاهتمام بنظافة البيئة المحيطة بالمنشأة الغذائية.
-الحصول على ترخيص للمنشأة الغذائية.
-التأكد من عدم انبعاث الروائح الكريهة.
-التأكد من خلو المنشأة من أي مصادر تسبب التلوث.
-التأكد من خلو المنشأة من الحشرات الطائرة والزاحفة.
-الحرص على توفير صناديق لجمع القمامة.
التأكد من توفير اماكن لغسيل الأيدي بالماء والصابون والمطهرات.
-التأكد من وجود البراميل الخاصة بالتمليح خشبية الصنع وان تكون نظيفة ويتم كتابة تاريخ كتابة التمليح على الصناديق من الخارج.
اقرأ أيضاًقبل شم النسيم.. أسعار الفسيخ والرنجة والسردين بالأسواق اليوم 19 أبريل 2025
«لو بتحب الأسماك المملحة».. طريقة عمل الفسيخ والرنجة بالمنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الفسيخ الرنجة شم النسيم الرنجة والفسيخ أضرار تناول الفسيخ والرنجة الفسيخ والرنجة تناول الفسيخ والرنجة تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم الفسيخ والرنجة في شم النسيم نصائح شراء الفسيخ والرنجة نصائح قبل تناول الفسيخ نصائح شم النسيم تناول الفسیخ والرنجة التأکد من شم النسیم عند تناول
إقرأ أيضاً:
هيئة الدواء المصرية تحذر من أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة خلال موسم شم النسيم
مع اقتراب احتفالات شم النسيم التي تشتهر بتناول الفسيخ والرنجة، أطلقت هيئة الدواء المصرية تحذيرًا رسميًا للمواطنين من مخاطر الإفراط في تناول الأسماك المملحة، مؤكدة أن ذلك قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة تصل في بعض الأحيان إلى الوفاة.
وأوضحت الهيئة في بيان لها أن الأسماك المملحة تحتوي على كميات مرتفعة من الأملاح والمواد الضارة، مما يجعلها خطرًا على الصحة العامة، خاصة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والكلى.
أسعار شم النسيم 2025 تشتعل: الرنجة "نار" هذا العام..وهذه الأسباب وراء الارتفاع ديتوكس البقدونس والكرفس.. مشروب سحري لطرد السموم بعد تناول الرنجة والفسيخ ارتفاع ضغط الدم: الخطر الأول لمحبي الملوحةذكرت الهيئة أن من أبرز الأضرار الناتجة عن تناول كميات كبيرة من الفسيخ والرنجة هو ارتفاع مستويات ضغط الدم، وذلك نتيجة احتوائهما على نسب عالية من الصوديوم، ما قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة، خاصة لدى كبار السن والمصابين بأمراض مزمنة.
اضطرابات الجهاز الهضمي: من الانتفاخ إلى النزلات المعويةوأشارت الهيئة إلى أن الإفراط في تناول الأسماك المملحة قد يسبب اضطرابات حادة في الجهاز الهضمي، من بينها الانتفاخ، الحموضة، وعسر الهضم، والتي قد تتطور في بعض الحالات إلى نزلة معوية حادة، تستدعي التدخل الطبي السريع.
ضيق التنفس: مؤشر على فساد الأسماك المملحةوأوضحت الهيئة أن ضيق التنفس يعد من الأعراض الخطيرة التي قد تظهر بعد تناول الأسماك المملحة الفاسدة، نتيجة التلوث البكتيري الذي يؤدي إلى الشعور بالاختناق وعدم القدرة على التنفس بشكل سليم، وهو ما يستوجب التوجه الفوري لأقرب مستشفى.
مرض البتيوليزم: تهديد صامت يصيب الجهاز العصبيحذرت هيئة الدواء من خطر الإصابة بمرض البتيوليزم (Botulism)، وهو مرض نادر لكنه شديد الخطورة، ناتج عن طريقة الحفظ غير السليمة للأسماك المملحة.
وأشارت إلى أن أعراض هذا المرض تشمل:
ازدواج الرؤيةصعوبة الكلامضعف الأطراف العلويةتلف الأعصابشلل عضلات الجهاز التنفسيوقد يؤدي هذا المرض إلى الفشل التنفسي والوفاة إذا لم يتم التدخل الطبي العاجل.
نصائح وقائية للمواطنين خلال موسم شم النسيمفي ضوء هذه التحذيرات، دعت الهيئة المواطنين إلى تجنب شراء الفسيخ والرنجة من مصادر غير موثوقة، والتأكد من سلامة طرق الحفظ والتخزين.
كما شددت على أهمية الاعتدال في الكمية المستهلكة، وتجنب تناول هذه الأطعمة لمرضى الضغط المرتفع، والكلى، والقلب، وللأطفال والحوامل.
الفسيخ والرنجة.. طعام تراثي بوجه خطير إذا أُسيء استخدامهعلى الرغم من أن الفسيخ والرنجة يُعدان من الطقوس التراثية المرتبطة بعيد شم النسيم، إلا أن الجهات الصحية تؤكد أن التعامل غير السليم مع هذه الأطعمة قد يحول الاحتفال إلى كابوس صحي.
وتستمر الهيئة في تنفيذ حملات توعية على منصاتها الرسمية ومن خلال وسائل الإعلام المختلفة، من أجل تحذير المواطنين والتأكيد على أن الوقاية تبدأ من الوعي الغذائي السليم.
محافظ سقطرى يناقش الاستعدادات التموينية لفصل الخريف ومشاريع التنمية بالمحافظة