اختيارات المطاعم أثناء الحمل.. نصائح وتحذيرات
تاريخ النشر: 25th, August 2023 GMT
ما بين الغثيان أحياناً والجوع الشديد في أوقات أخرى، تجد الحامل صعوبة في استعراض قوائم الطعام في المطاعم.. لكن إلى جانب البحث عن خيارات صحية، ينبغي الحذر من أطعمة ومكونات لا تناسب الحمل.
اطلبي وضع الصلصات على جنب واحذري المصنوعة من بيض نيء أو جبن غير مبستر
وإلى جانب الطعام المحلي وطعام البحر المتوسط الذي يعتبر مثالياً لك، يقترح خبراء "بيبي سنتر"، مجموعة من الخيارات والنصائح حسب نوع كل مطعم.
تمتاز هذه النوعية بتعدد الخيارات الجيدة للحامل، فوجبات "التاكو" و"البوريتو" مليئة بالبروتين النباتي والحيواني، كما تقدم توليفة من الخضراوات والحبوب.
لكن لأن الطعام المكسيكي يحتوي على كثير من الصلصات غير الصحية، يُنصح باختيار الأفوكادو وصلصة البيكو، أو أنواع الحساء المبني على مرق الدجاج أو السمك أو اللحم البقري.
تقدم المطاعم الصينية مجموعة من الخيارات الملائمة للحمل، وأفضلها الخضروات المطهية على البخار مع خيارات البروتين غير المقلية.
ويمكنك أيضاً طلب الخيارات قليلة الملح، نظراً لأن الطعام الصيني يحتوي على الكثير منه، وتجنب الدجاج البرتقالي لأن الصلصة فيه غير صحية للحامل.
تتجنب بعض الأمهات الحوامل الأماكن اليابانية فقط بسبب عنصر واحد محظور: السوشي المصنوع من الأسماك النيئة.
لكن لفائف السوشي المصنوعة من المأكولات البحرية المطبوخة، مثل ثعبان البحر، أو الخضار مثل الأفوكادو أو الخيار ملائمة للحامل.. كذلك تناسب خيارات الترياكي الحمل، سواء من الدجاج أو السمك لأنها مطبوخة جيداً.
يعتبر الطعام الإيطالي من الأطعمة المريحة للحوامل.. اطلبي سلطة خضراء مشكلة للبدء، وطبق المعكرونة الذي يحتوي على الخضار. كذلك خيارات البيتزا ملائمة.
لكن عليك الحذر من صلصلة ألفريدو، وتجنب اللحوم غير المطبوخة في هذه المطاعم، وبالنسبة لصلصة سيزر اسألي إذا كانت مصنوعة من البيض النيء، لأنه خطر على الحمل.
توفر هذه المطاعم خيارات مليئة بالخضار والبروتين، لكن عليك تجنب سلطة البابايا، وحساء توم كا جي المصنوع من حليب جوز الهند.. ويُنصح بطلب وضع الصلصات على جنب للتحكم في الكمية.
البرغر بالجبن، والبطاطا المقلية، والميلك شيك لا تعتبر من العناصر الغذائية المفيدة للحوامل.
الأفضل: سندويشات الدجاج المشوي، وسلطات الخضار، وشرائح السلمون أو الدجاج. مع تجنّب الأطعمة المقلية، وأصابع الموزاريلا، ونقانق السجق.
تتميز أطباق التندوري عادة بالدجاج أو اللحوم الأخرى المتبلة بالزبادي والتوابل، ثم يتم خبزها.. كذلك دجاج تكا المشوي خيار صحي آخر، والمأكولات التي تحتوي على العدس.
لكن، ابتعدي عن الكاري، والأطعمة المقلية، مثل دجاج تكا ماسالا.
يشتهر الفرنسيون بالنكهة، وأيضاً بالصلصة الغنية بالكاسترد والكريمة.. لذلك، يًنصح بخيارات الخضروات والأسماك والدجاج، مع التحذير من صلصات: هولنديز، وباشاميل، وبيرنيز، وضرورة التأكد من أن الأجبان المستخدمة من حليب مبستر، وتجنّب الفطائر التي تحتوي على الجبن بشكل عام.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: التغير المناخي محاكمة ترامب أحداث السودان النيجر مانشستر سيتي الحرب الأوكرانية عام الاستدامة الملف النووي الإيراني
إقرأ أيضاً:
هشة وبدون بيض.. طريقة عمل الطعمية المقلية بالمنزل
تحتاج كل ربة منزل إلي تقديم الطعمية المقلية في المنزل مثل المطاعم هشة بدون بيض، ولذلك يمكنك أن تتبعي الخطوات التالية:
المكونات:
عجينة الطعمية: يمكن تحضيرها بالطريقة التقليدية باستخدام الفول المدشوش أو الحمص (منقوع ومطحون مع الأعشاب والتوابل).
بيكنج بودر: للحصول على القوام الهش بديلًا عن البيض.
زيت نباتي للقلي: يُفضل زيت خفيف مثل زيت الذرة أو عباد الشمس.
سمسم للتزيين (اختياري).
الخطوات:
1. تجهيز العجينة:
بعد تحضير عجينة الطعمية (مطحونة ومتبلة)، أضيفي إليها ملعقة صغيرة من البيكنج بودر مباشرة قبل القلي، واخلطي جيدًا.
2. تسخين الزيت:
استخدمي مقلاة عميقة أو طنجرة صغيرة. سخني الزيت على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة القلي (حوالي 170-180 درجة مئوية).
للتأكد من أن الزيت جاهز، ضعي قطعة صغيرة من العجينة في الزيت. إذا طفت على السطح وأصبحت ذهبية خلال ثوانٍ، فهذا يعني أن الزيت مناسب.
3. تشكيل الطعمية:
خذي كمية صغيرة من العجينة بيدك أو باستخدام قالب مخصص، وشكليها على هيئة أقراص صغيرة متساوية الحجم.
إذا أردتِ، رشي القليل من السمسم على الأقراص.
4. القلي:
ضعي الأقراص برفق في الزيت الساخن، وتأكدي من عدم تكديسها لتجنب التصاقها.
اقلي الطعمية لمدة 3-5 دقائق أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي المقرمش.
اقلبي الأقراص أثناء القلي لتحصلي على لون موحد.
5. التصفية:
أخرجي الطعمية باستخدام ملعقة ذات ثقوب، وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
6. التقديم:
قدمي الطعمية ساخنة مع الخبز البلدي، الطحينة، المخللات، والسلطة حسب الرغبة.
نصائح:
إذا أردتِ طعمية أكثر هشاشة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من ماء الصودا (Sparkling Water) إلى العجينة قبل القلي.
تأكدي من عدم تسخين الزيت بشكل مفرط لتجنب احتراق الطعمية من الخارج دون أن تنضج من الداخل.
1.5% زيادة في إجمالي المساحة المنزرعة عام 2022 / 2023