عاجل- هيئة سلامة الغذاء.. ضبط منتجات غذائية فاسدة في "بلبن" و"كرم الشام" و"كنافة وبسبوسة" و"وهمي" و"عم شلتت"
تاريخ النشر: 18th, April 2025 GMT
في واحدة من أكبر الحملات الرقابية التي شهدها قطاع الأغذية في مصر خلال السنوات الأخيرة، أعلنت الجهات الرقابية وعلى رأسها الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن غلق وتشميع عشرات الفروع والمنشآت الإنتاجية التابعة لسلاسل غذائية شهيرة، من بينها "بلبن" و"كرم الشام" و"كنافة وبسبوسة"، في عدة محافظات بالجمهورية، وذلك عقب اكتشاف مخالفات جسيمة تتعلق بسلامة الغذاء وصحة المستهلكين.
وتأتي هذه القرارات على خلفية تقارير تفتيشية أكدت وجود منتجات غذائية فاسدة وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، إضافة إلى استخدام ألوان محظورة دوليًا، ووجود بكتيريا ممرضة مسؤولة عن حالات تسمم غذائي تم تسجيلها مؤخرًا.
وشددت الهيئة في بيان رسمي أن الحملات الرقابية ستستمر خلال الفترة المقبلة دون تهاون، وأن الهدف الأول والأخير هو حماية صحة المواطنين وضمان جودة وسلامة الأغذية المتداولة. فيما أصدرت شركة "بلبن" بيانًا رسميًا أعربت فيه عن استعدادها للخضوع لأي مراجعة من الجهات المختصة، مؤكدة التزامها بتصحيح أوضاعها التشغيلية.
بيان شركة بلبن بعد قرارات الإغلاق
بعد غلق عشرات من فروعها البالغ عددها 110 فرع ومنشأة إنتاجية داخل مصر، أصدرت شركة "بلبن للأغذية" بيانًا أكدت فيه:
استعدادها الكامل للخضوع لأي مراجعات أو تدقيق من الجهات الرقابية.التزامها بتصحيح أي أخطاء قد تكون حدثت.إقرارها بصعوبة الاستمرار في ظل الأوضاع الحالية وعجزها عن الوفاء بالالتزامات التشغيلية.أملها في إعطاء فرصة لمشروع مصري لاستكمال مسيرته.رد الهيئة القومية لسلامة الغذاء
في بيان رسمي، أوضحت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن سلامة الغذاء قضية تمس الصحة العامة للمجتمع وتم رصد شكاوى عديدة من مواطنين حول منتجات غذائية فاسدة وسجلت حالات متعددة من أعراض التسمم الغذائي بسبب تلك المنتجات فدفعت الوقائع دفعت الجهات الرقابية إلى التدخل الفوري والتحقيق.
تفاصيل الحملة التفتيشية الموسعة
نفذت فرق الهيئة الرقابية حملات شاملة شملت زيارة أكثر من 47 محلًا ومنشأة غذائية تابعة لسلاسل: بلبن وكرم الشام وكنافة وبسبوسة وهمي وعم شلتت وسحب عينات من الخامات والمنتجات وتحليلها معمليًا.
رصد وجود بكتيريا ممرضة تعتبر من أبرز مسببات التسمم الغذائي.
العثور على ألوان محظورة دوليًا داخل بعض المنتجات.
كشف طرق تخزين غير سليمة ساعدت على فساد المنتجات.
إجراءات الهيئة ضد المخالفات
إغلاق النشاط مؤقتًا للفروع والمنشآت المخالفة لحين تصحيح الأوضاع.مصادرة وإعدام المنتجات غير الصالحة للاستهلاك.التأكيد على استمرار الحملات التفتيشية بشكل مكثف خلال الفترة المقبلة.دعوة المستهلكين للتبليغ عن أي شكاوى غذائية عبر القنوات الرسمية.
دعوة للالتزام بمعايير سلامة الغذاء
وجهت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تحذيرًا واضحًا لأصحاب المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام الصارم بمعايير سلامة الغذاء المعتمدة وتوفير بيئة تخزين وتداول تضمن صلاحية المنتجات والابتعاد عن أي مواد أو إضافات محظورة تهدد صحة المستهلك.
كما أكدت الهيئة أن أي تجاوزات مستقبلية سيتم التعامل معها بحزم، حفاظًا على الصحة العامة وثقة المستهلك في المنظومة الغذائية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: بلبن كرم الشام الهيئة القومية لسلامة الغذاء بكتيريا ممرضة تسمم غذائي حملات تفتيش غذائية غلق فروع بلبن مخالفات غذائية سلامة الغذاء في مصر تشميع محلات منتجات فاسدة معايير سلامة الغذاء الفساد الغذائي حماية المستهلك الهیئة القومیة لسلامة الغذاء سلامة الغذاء
إقرأ أيضاً:
لماذا يتعيّن عليك تفقد مكونات طلاء الأظافر الشفاف قبل شرائه؟
كشفت تقارير استهلاكية حديثة في ألمانيا أن العديد من منتجات طلاء الأظافر الشفاف، سواء كانت طبقات أساس أو نهائية، تحتوي على مواد ضارة بالصحة قد تتسلل إلى الجسم وتؤثر سلبا على الخصوبة، والهرمونات، وربما تكون مسببة للسرطان.
ففي اختبار أجري على 20 منتجا من طلاء الأظافر الشفاف، تبين أن 7 منتجات تحتوي على النيتروزامينات، وهي شوائب مصنّفة من قبل الوكالة الدولية لبحوث السرطان كمسرطنات محتملة للبشر (المجموعة 2 بي). وتتشكل هذه المركبات نتيجة تفاعلات داخل عبوة الطلاء أو مكوناته مثل النيتروسيلولوز أو الأغطية المطاطية.
ورغم أن اللائحة الأوروبية تحدد الحد الأقصى المسموح به بـ0.1 جزء في المليون، إلا أن بعض المنتجات تجاوزت هذه النسبة، ما دفع مجلة "أوكو تست" الألمانية ومؤسسة فارينتيست للتحذير من استخدامها.
تأثيرات هرمونية وخطر على الخصوبةإلى جانب النيتروزامينات، تحتوي بعض الطلاءات الشفافة على مواد كيميائية أخرى غير آمنة بالكليّة مثل:
فوسفات ثلاثي الفينيل (TPHP): مُلدّن معروف بتأثيره الهرموني. أثبتت دراسة لجامعة "دوك" أن المادة تدخل الجسم وتزيد من نواتج الاستقلاب في البول خلال ساعات. بنزوفينون-1: فلتر لأشعة "يو في" صنفته لجنة سلامة المستهلك الأوروبية في مارس/آذار 2025 على أنه "غير آمن" عند تركيز 2% بسبب نشاطه الإستروجيني وسمّيّته الجينية المحتملة. أوكتوكريلين: مرشح آخر للأشعة فوق البنفسجية يشتبه في تأثيره على مستقبلات الهرمونات، وتوصي هيئة بريطانية بمزيد من الدراسات بشأن تعرض المستهلكين له. التولوين: مذيب ممنوع في مستحضرات التجميل في أوروبا منذ 2021، وله صلة بانخفاض الخصوبة، ومع ذلك لا يزال يظهر في بعض المنتجات تحت مسميات تسويقية مختلفة. إعلان التسويق المُضلل وغياب التنظيمتُسوّق بعض العلامات لمنتجاتها باعتبارها "فري-3" أو "فري-10" أي خالية من عدد معين من المواد السامة. لكن هذه المصطلحات غير منظّمة قانونيا، وكشف تحقيق عام 2023 أن بعض المنتجات المصنفة "فري-20" لا تزال تحتوي على تولوين أو نيتروزامينات، ما يثير تساؤلات حول صدقية هذه الادعاءات.
تعكس المقارنة بين الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة فجوة تنظيمية واضحة؛ فبينما يفرض الاتحاد الأوروبي قيودا صارمة، تعتمد الولايات المتحدة على "ممارسات تصنيع جيدة" طوعية، ما يسمح بوجود منتجات أكثر أمانا في السوق الأوروبية مقابل أخرى أقل جودة في الأسواق الأميركية.
كيف يمكنك حماية نفسك؟ قراءة المكونات بعناية وتجنّب المنتجات التي تحتوي على فوسفات ثلاثي الفينيل أو بنزوفينون-1 أو التولوين. البحث عن شهادات بيئية مثل COSMOS Natural أو OEKO-TEX®. تقليل مدة استخدام الطلاء واستخدامه في أماكن جيدة التهوية لتقليل التعرض التراكمي.
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية