معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية يواصل مساهمته في تدريب طلاب الجامعات المصرية
تاريخ النشر: 16th, April 2025 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
استقبل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية 52 طالب وطالبة، تخصص علوم الأغذية بكلية الزراعة جامعة القاهرة، لتدريبهم لمدة 5 أيام، حيث يتضمن البرنامج التدريبي التعرف على أقسام ووحدات المعهد البحثية ورؤية وأهداف المعهد ورسالته في تطوير قطاع التصنيع الغذائي، ومساهمته فى حل بعض المشكلات القومية لتوفير السلع الإستراتيجية لتحقيق الأمن الغذائي للمستهلك المصري وتقليل الاستيراد.
ويتم تدريب الطلاب على الأساليب الحديثة في مجال تصنيع الزيوت والدهون –اللحوم والأسماك –الحاصلات البستانية (الخضر والفاكهة) –الأغذية الخاصة والتغذية –الألبان ومنتجاتها –المحاصيل الحقلية –الخبز والعجائن وهندسة التصنيع والتعبئة والتغليف.
أساليب حفظ الأغذيةمن جانبه أكد دكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد للإرشاد والتدريب أن البرنامج التدريبي يهدف الى اكساب الطلاب الخبرة والمهارات اللازمة في مجالات التصنيع الغذائي المختلفة وتطبيق نظم جودة وسلامة الأغذية وتنمية قدراتهم العملية في مجال تحليل الأغذية وطرق حفظها.
ويتضمن البرنامج التعرف على الأساليب الحديثة في حفظ الأغذية لإطالة فترة صلاحيتها وكذلك التدريب على تقليل الفاقد من الغذاء خلال مراحل الإنتاج والتداول علاوة على الاستفادة من مخلفات مصانع الأغذية للمحافظة علي البيئة وزيادة العائد الاقتصادي من خلال القيمة المضافة وكما يتضمن البرنامج التدريب العملي على اجراء الاختبارات الكيماوية والطبيعية والميكروبيولوجية التي تجرى على الأغذية لتحديد جودتها والوقوف على مدى صلاحيتها للاستهلاك الأدمي بالإضافة الى تدريب الطلاب على الممارسات المعملية الجيدة وكيفية استخدام الأجهزة المعملية بأقسام المعهد المختلفة.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: سلامة الأغذية تحقيق الأمن الغذائي التصنيع الغذائي
إقرأ أيضاً:
منح تدريبية.. تأهيل 90 خريجًا في تخصصات دقيقة ضمن مبادرة «توطين تكنولوجيا الإلكترونيات»
استقبل معهد بحوث الإلكترونيات دفعة جديدة من خريجي الكليات الهندسية والتكنولوجية، ضمن فعاليات المنحة التدريبية التي يُنظمها المعهد بمقره الرئيسي لحديثي التخرج، وذلك في إطار تنفيذ مبادرة "توطين تكنولوجيا صناعة الإلكترونيات والمعلومات".
يأتي ذلك تنفيذًا لتوجيهات الدكتور أيمن عاشور، وزير التعليم العالي والبحث العلمي، بشأن دعم التدريب التطبيقي والمهني للشباب، وربط مخرجات التعليم باحتياجات سوق العمل، وتطوير الكوادر البشرية في المجالات ذات الأولوية الوطنية، وعلى رأسها صناعة الإلكترونيات وتكنولوجيا المعلومات، بما يدعم مستهدفات الدولة في التحول الرقمي والتنمية المستدامة.
وتستهدف المنحة تأهيل الخريجين في عدد من التخصصات الدقيقة، منها: الحاسبات والنظم، بحوث المعلوماتية، الإلكترونيات الدقيقة، الطاقة العالية، الخلايا الضوئية، النانوتكنولوجي، والموجات الميكروئية، وذلك تحت إشراف نخبة من كبار الباحثين والمتخصصين بالمعهد.
وكان المعهد قد أعلن عن فتح باب التقديم للمنحة في 9 مارس 2025، حيث تلقى 213 طلبًا من خريجي عدد من الجامعات المصرية، أبرزها: القاهرة، عين شمس، المنصورة، المنوفية، الجامعة البريطانية، حلوان، بني سويف، الأزهر، الجامعة الصينية، الصفوة، والمعهد العالي للهندسة والتكنولوجيا بالإسكندرية. وتم اختيار 90 متدربًا من بينهم، وفقًا للمعايير والشروط المحددة.
وتُشرف على تنفيذ البرنامج التدريبي الدكتورة عصمت عبد الله، الأستاذة المتفرغة بقسم الدوائر الشريطية، في إطار حرص المعهد على إعداد كوادر مؤهلة قادرة على دعم الصناعة الوطنية وتعزيز مكانة مصر في مجالات التكنولوجيا المتقدمة.
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية