طريقة عمل البيكاتا بالدجاج مع صوص المشروم بالكريمة
تاريخ النشر: 25th, August 2023 GMT
يحتوي الدجاج على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي
المقادير اللازمة
كيلو شرائح من فيليه الدجاج المخلي من الجلد والعظم
ملح وفلفل إسود مجروش
زبدة
كوب ونصف كريمة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
قليل من البقدونس المجفف
دقيق
3 كوب مشروم منظف ومقطع شرائح
طريقة العمل
يدق الدجاج حتي يصبح جميع قطع الدجاج بسماكة متوسطة
يتبل بالملح والفلفل من الجهتين
يغمس بطبقة رقيقة من الدقيق حتي يغطيه دون الضغط عليه مع إزالة الدقيق الزائد منه
تذوب الزبدة في مقلاة علي النار
توضع قطع شرائح الدجاج بالمقلاة
تترك علي كل جهة حوالي 4-5 دقائق حتي تصبح ذهبية اللون
ترفع قطع الدجاج في طبق جانبي
بنفس المقلاة نضع زبدة مرة اخري
يضاف لها الثوم ويقلب دقيقة
ثم المشروم ويقلب
يضاف للمشروم بعد أن يصبح ذهبي الكريمة والبقدونس المجفف
تترك لتغلي
ثم توضع قطع الدجاج داخل الكريمة وتترك حتي نحصل علي قوام كريمي كثيف قليلاً
يرفع الدجاج من المقلاة ويقدم مع صوص الكريمة بالمشروم والارز الابيض
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
هواوي تستعد لشحن شريحتها الذكية الجديدة بكميات ضخمة كبديل لنفيديا في الصين
تعتزم شركة هواوي تكنولوجيز بدء الشحن التجاري واسع النطاق لشريحتها الجديدة Ascend 910C للذكاء الاصطناعي إلى العملاء الصينيين اعتبارًا من الشهر المقبل، وفقًا لمصدرين مطلعين على الأمر، فيما تم بالفعل إرسال شحنات محدودة في الفترة الماضية.
توقيت ذهبي للصناعة الصينية بعد تقييد "H20" من نفيديايأتي هذا التطور في وقت حساس بالنسبة لشركات الذكاء الاصطناعي الصينية، التي تجد نفسها في سباق محموم للعثور على بدائل محلية بعد أن فرضت إدارة الرئيس الأميركي السابق دونالد ترامب قيودًا جديدة على شركة نفيديا، تتطلب حصولها على ترخيص تصدير لبيع شريحة H20 داخل السوق الصيني.
بحسب المصادر، فإن شريحة 910C وهي وحدة معالجة رسومية (GPU) ، تمثل تطورًا معماريًا أكثر من كونها قفزة تكنولوجية. إذ تم تصميمها من خلال دمج معالجين من طراز 910B ضمن حزمة واحدة، باستخدام تقنيات متقدمة، ما يمنحها ضعف قوة المعالجة وسعة الذاكرة مقارنة بالجيل السابق، إلى جانب تحسينات طفيفة في دعم أنماط بيانات الذكاء الاصطناعي المختلفة.
ورغم أن أداء 910C يضاهي شريحة H100 الشهيرة من نفيديا، فإن هواوي رفضت التعليق على "ما وصفته بالتكهنات" حول قدرات الشريحة وخطط شحنها.
تصعيد المنافسة في سوق المعالجاتمنذ أن حظرت السلطات الأمريكية بيع شريحة H100 في الصين عام 2022، فتحت هذه الخطوة الباب أمام شركات صينية مثل Huawei وMoore Threads وIluvatar CoreX لمحاولة اختراق سوق ظلت مهيمنة عليه نفيديا لسنوات.
وبحسب "بول تريولو"، الشريك في مجموعة Albright Stonebridge الاستشارية، فإن قيود التصدير الأخيرة "تجعل من شريحة Ascend 910C الخيار الأفضل لمطوري نماذج الذكاء الاصطناعي الصينيين، سواء لبناء النماذج أو لنشر قدرات الاستدلال (inference)".
تحديات الإنتاجكانت هواوي قد وزعت عينات من الشريحة الجديدة أواخر العام الماضي، وبدأت منذ ذلك الحين في تلقي الطلبات. ولم تتمكن رويترز من تحديد المصنعين الرئيسيين لشريحة 910C، لكن مصادر أشارت إلى أن شركة SMIC الصينية تصنّع بعض المكونات الأساسية باستخدام تقنية تصنيع N+2 بدقة 7 نانومتر، رغم أن معدل الإنتاج لا يزال منخفضًا.
كما كشف أحد المصادر أن بعض وحدات 910C تحتوي على شرائح صُنعت من قبل TSMC التايوانية لصالح شركة Sophgo الصينية.
وقد فتح ذلك المجال لتحقيقات أمريكية، خاصة بعد العثور على شرائح TSMC في معالج 910B سابقًا.
ورغم أن هواوي نفت استخدام أي شرائح من إنتاج TSMC لصالح Sophgo، فإن الأخيرة لم ترد على طلبات التعليق، بينما شددت TSMC على التزامها باللوائح التنظيمية، مؤكدة أنها لم تزود هواوي بأي شرائح منذ منتصف سبتمبر 2020.
بتوجيهات محمد بن راشد.. «دبي الإنسانية» تغيث غزة بـ 56.8 طن إمدادات طبية