طريقة عمل البيكاتا بالدجاج مع صوص المشروم بالكريمة
تاريخ النشر: 25th, August 2023 GMT
يحتوي الدجاج على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي
المقادير اللازمة
كيلو شرائح من فيليه الدجاج المخلي من الجلد والعظم
ملح وفلفل إسود مجروش
زبدة
كوب ونصف كريمة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
قليل من البقدونس المجفف
دقيق
3 كوب مشروم منظف ومقطع شرائح
طريقة العمل
يدق الدجاج حتي يصبح جميع قطع الدجاج بسماكة متوسطة
يتبل بالملح والفلفل من الجهتين
يغمس بطبقة رقيقة من الدقيق حتي يغطيه دون الضغط عليه مع إزالة الدقيق الزائد منه
تذوب الزبدة في مقلاة علي النار
توضع قطع شرائح الدجاج بالمقلاة
تترك علي كل جهة حوالي 4-5 دقائق حتي تصبح ذهبية اللون
ترفع قطع الدجاج في طبق جانبي
بنفس المقلاة نضع زبدة مرة اخري
يضاف لها الثوم ويقلب دقيقة
ثم المشروم ويقلب
يضاف للمشروم بعد أن يصبح ذهبي الكريمة والبقدونس المجفف
تترك لتغلي
ثم توضع قطع الدجاج داخل الكريمة وتترك حتي نحصل علي قوام كريمي كثيف قليلاً
يرفع الدجاج من المقلاة ويقدم مع صوص الكريمة بالمشروم والارز الابيض
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
Anthropic تستخدم شرائح AWS AI بعد استثمار بقيمة 4 مليارات دولار
تضاعف أمازون استثمارها في Anthropic. ستوفر شركة التجارة الإلكترونية العملاقة Anthropic تمويلًا إضافيًا بقيمة 4 مليارات دولار بالإضافة إلى 4 مليارات دولار التزمت بها العام الماضي.
على الرغم من أن أمازون تظل مستثمرًا أقلية، فقد وافقت Anthropic على جعل Amazon Web Services (AWS) "شريكها الأساسي في السحابة والتدريب".
قبل إعلان اليوم، ذكرت The Information أن أمازون أرادت جعل أي تمويل إضافي مشروطًا بالتزام من Anthropic باستخدام شرائح الذكاء الاصطناعي الداخلية للشركة بدلاً من السيليكون من NVIDIA. يبدو أن أمازون حصلت على طريقتها، حيث أشارت كلتا الشركتين في بيانات صحفية منفصلة إلى أن Anthropic ستستخدم شرائح AWS Trainium و Inferentia لتدريب نماذج الأساس المستقبلية.
بالإضافة إلى ذلك، تقول Anthropic إنها ستتعاون مع مختبرات Annapurna التابعة لأمازون لتطوير مسرعات Trainium المستقبلية. "من خلال التعاون التقني العميق، نقوم بكتابة نوى منخفضة المستوى تسمح لنا بالتفاعل المباشر مع سيليكون Trainium، والمساهمة في مجموعة برامج AWS Neuron لتعزيز Trainium"، كما قالت الشركة. "يعمل مهندسونا بشكل وثيق مع فريق تصميم الرقائق في Annapurna لاستخراج أقصى قدر من الكفاءة الحسابية من الأجهزة، والتي نخطط للاستفادة منها لتدريب نماذج الأساس الأكثر تقدمًا لدينا".
وفقًا لتقرير حديث آخر، تتوقع Anthropic حرق أكثر من 2.7 مليار دولار قبل النهاية. قبل اليوم، جمعت الشركة 9.7 مليار دولار. على أي حال، فقد اشترت لنفسها بعض المدرج الذي تشتد الحاجة إليه حيث تتطلع إلى المنافسة ضد OpenAI والشركات الأخرى في مجال الذكاء الاصطناعي.
13 درجة.. أقل حرارة سجلتها الإمارات اليوم في هذه المنطقة