صدى البلد:
2025-04-01@10:14:29 GMT

طريقة عمل الفول المدمس بالسجق

تاريخ النشر: 25th, August 2023 GMT

إذا كنتي من محبي وتحاولين تناوله طرق مختلفة نقدم لكي اليوم طريقة عمل الفول المدمس بالسجق.


المقادير

٢ كوب فول, مدمس مهروس
١⁄٢ كوب سجق, بلدي مقطع صغير
١ بصل, صغير مفروم
٢ فص ثوم, مفروم
١ فلفل حار, مفروم
١ كوب عصير الطماطم
١ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١⁄٢ كوب طماطم, مكعبات
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير

١.

في مقلاة، يوضع الزيت ويشوح البصل، الثوم والفلفل الحار ثم يضاف السجق حتى يأخذ اللون الأحمر.

٢. يضاف عصير الطماطم ويستمر في الطهي حتى يغلظ الخليط، يضاف الفول المدمس ويستمر في الطهي.

٣. يرفع من على النار، تضاف قطع الطماطم والبقدونس ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: طريقة عمل الفول عصير الطماطم ملح وفلفل الفلفل الأسود

إقرأ أيضاً:

دون إفسادها.. طريقة طهي الرنجة بوصفة صحية

للاستمتاع بالرنجة مع تقليل نسبة الملح وتقليل التأثيرات الضارة، يمكن تحضيرها بطريقة مشوية أو في الفرن مع الخضار على الطريقة الشيف جيجي.

المكونات لطهى الرنجة ..

2 سمكة رنجة مدخنة

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصلة مقطعة شرائح رفيعة

1 طماطم مقطعة شرائح

1 فلفل أخضر أو ألوان مقطع شرائح

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة خل تفاح (اختياري لتقليل نسبة الملوحة)

طريقة التحضير لطهى الرنجة:

1. تنظيف الرنجة وتقليل ملوحتها:

قومي بشوي الرنجة على النار مباشرة لمدة دقيقة على كل جانب لإزالة الجلد بسهولة.

أزيلي الجلد والعظام وقطّعيها إلى قطع صغيرة.

انقعيها في ماء دافئ مع القليل من الخل والليمون لمدة 10 دقائق لتقليل نسبة الملوحة.

2. تحضير الرنجة المشوية أو في الفرن:

في وعاء، اخلطي الرنجة بعد تصفيتها مع زيت الزيتون، الليمون، البصل، الطماطم، الفلفل، الكمون، والفلفل الأسود.

ضعي الخليط في صينية فرن، وغطيها بورق فويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة مئوية.

يمكنك أيضًا تشويحها في مقلاة غير لاصقة مع القليل من زيت الزيتون لمدة 5 دقائق فقط.

التقديم:

أضيفي البقدونس المفروم فوقها قبل التقديم.

قدميها مع خبز بني أو شوفان، وسلطة خضراء، وخيار وطماطم لتكون وجبة متوازنة وصحية.

نصائح لطهي الرنجة بطريقة صحية:

- استخدام الشوي أو الفرن بدلًا من القلي لتقليل الدهون الضارة.
- شرب الماء بكثرة بعد تناولها لتقليل تأثير الملح.
- تناولها مع خضروات غنية بالألياف مثل الخيار والخس لمعادلة تأثير الصوديوم.
- تقليل كميتها إذا كنت تعاني من ارتفاع الضغط أو مشاكل الكلى.

مقالات مشابهة

  • وصفة لذيذة وسهلة.. طريقة عمل سلطة الرنجة في البيت
  • 3 وصفات مختلفة.. طريقة عمل الرنجة بمذاق مميز
  • جددى أكلات العيد.. طريقة عمل صينية الرنجة بالجبنة في الفرن بمذاق شهي
  • أول أيام عيد الفطر.. طريقة تحضير سلطة الرنجة
  • طريقة عمل سمك بالمسطردة والعسل.. جددي سفرتك
  • دون إفسادها.. طريقة طهي الرنجة بوصفة صحية
  • طريقة عمل البيتفيور مثل المحلات
  • طريقة تحضير ماسك الأرز لتفتيح البشرة قبل عيد الفطر
  • شكشوكة الفول بالسجق وطعمية بالبيض.. سحور آخر يوم رمضان
  • أول أيام عيد الفطر .. طريقة تحضير سلطة الفسيخ