سر كبابجي .. طريقة عمل كفتة الحاتي في الفرن
تاريخ النشر: 25th, August 2023 GMT
طريقة عمل كفتة الحاتي سهلة ولكن توجد بعض اسرار الكبابجي التي لا يعرفها الكثير ولذلك اتبعي الخطوات :
المكونات:
نص كيلو لحمة مفرومة.
20 %دهون أو لحمة ضاني.
ملح.
فلفل أسود.
تفل بصلة.
معلقة كبيرة نشا.
معلقة بيكنج بودر.
خلطة مشويات.
طريقة عمل كفتة الحاتي :
يفرم البصل ويعصر جيًدا من الماء.
نأخذ مياه البصل وتترك جانبًا لحين تصبيع الكفتة، ومن الممكن بشر حبة من الطماطم علي مياه البصل لإضافة نكهة مميزة للكفتة.
ثم تتبل اللحم بملح وفلفل أسود وكيس خلطة المشويات والبيكنج بودر والنشا.
ثم تعجن جيداً حتي تنسج خيوط بيضاء.
تترك في الثلاجة نصف ساعة.
ثم تشكل عن طريق غمس الإيدي في مياه البصل و تصبيع الكفتة.
تدخل الصينية فى فرن ساخن جدًا على درجة حرارة عالية حتي تحصل على لون مميز.
نسخن فحمة وتوضع على ورق فويل في نصف صنية الكفتة و توضع معلقة زيت و تغطي الكفتة جيداً حتي تشرب كل البخار، لكي تحصلين على طعم مميز
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البيكنج بودر طريقة عمل كفتة كفتة الحاتي
إقرأ أيضاً:
ترامب: الأمور مع إيران تسير بشكل جيد وأمامهم خياران أحدهما ليس جيدا
الولايات المتحدة – صرح الرئيس الأمريكي دونالد ترامب اليوم الخميس، بأن الأمور تسير بشكل جيد بشأن المفاوضات مع جمهورية إيران الإسلامية، مشيرا إلى أن هناك خيارين فقط أمام طهران.
وقال ترامب: “نجري محادثات جادة للغاية مع إيران، هناك خياران بشأن إيران وأحدهما ليس جيدا”، لافتا إلى أنه “قد نتخذ قرارا جيدا بشأن إيران ويتم إنقاذ حياة الكثيرين”.
يوم الاثنين الماضي، صرح الرئيس الإيراني مسعود بزشكيان بأن إيران مستعدة لإبرام صفقة نووية مع الولايات المتحدة على قدم المساواة إذا ما تم احترام مصالح الجمهورية الإسلامية.
وبعد الجولة الثانية من المفاوضات مع الولايات المتحدة، كرر بزشكيان الموقف الذي أعلنه المرشد الأعلى الإيراني آية الله علي خامنئي بأن طهران لا تنظر إلى المفاوضات بتشاؤم ولكنها أيضا لا تشعر بالتفاؤل. من جانبه، أعرب الرئيس الأمريكي دونالد ترامب عن تقييم إيجابي للمفاوضات مع إيران.
وعقدت الجولة الثانية من المحادثات بين إيران والولايات المتحدة بوساطة وزير الخارجية العماني في روما يوم 19 أبريل الجاري. وصرح وزير الخارجية الإيراني عباس عراقجي بعد انتهاء اجتماعه مع الوفد الأمريكي بأن الجولة الثانية من المحادثات جرت في أجواء “بناءة”.
ومن المقرر أن تعقد الجولة الثالثة يوم السبت المقبل 26 أبريل، وفقا لما ذكره المتحدث باسم الخارجية الإيرانية إسماعيل بقائي.
المصدر: RT
العراق يوجه دعوة رسمية لأحمد الشرع للمشاركة في القمة العربية