طريقة عمل آيس كريم في المنزل بمكونات طبيعية

طريقة عمل آيس كريم في المنزل بمكونات طبيعية، هل ترغبين فى تحضير الآيس كريم مثل المحلات؟ إليك أفضل طريقة لعمل الآيس كريم بمكونات طبيعية من منزلك، بعيدا عن التعرض للأضرار والمخاطر الصحية الناتجة عن المواد الحافظة .

طريقة عمل آيس كريم

قدم الشيف مصطفي العمدة طريقة عمل الآيس كريم فى المنزل، بمكونات طبيعية تشمل الأتي:

مكونات عمل آيس كريم في المنزل

2 كوب من كريمة الخفق كريمة لبّاني أو كريمة حلويات

1 كوب من الحليب كامل الدسم

نصف كوب سكر أبيض ناعم

2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة الطبيعية أو بودرة فانيليا

رشة ملح

طريقة عمل آيس كريم في المنزلطريقة عمل آيس كريمخفق الكريمة

قومي بخفق كريمة الخفق، في وعاء بارد، باستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح كثيفة وتشكل قممًا ناعمة.

لا تبالغي في الخفق حتى لا تتحول إلى زبدة.

امزجي الحليب مع السكر والفانيليا ورشة الملح، في وعاء آخر، وقلّبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.

أدمجي الخليطين بهدوء، أضيفي خليط الحليب والسكر إلى الكريمة المخفوقة، وقلّبي باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا بحركات دائرية من الأسفل للأعلى حتى يندمج الخليط تمامًا دون أن تفقد الكريمة قوامها الهوائي.

إضافات حسب الرغبة

يمكنكِ إضافة فواكه مهروسة، وقطع شوكولاتة، أو مكسرات محمصة، أو صوص كراميل وشوكولاتة للحصول على نكهات متنوعة تشبه المقدمة في المحلات الكبرى.

خطوة بخطوة .. طريقة عمل القرنبيط المقرمش بوصفة الشيف نادية السيدمن المطبخ الإندونيسي .. طريقة عمل المكرونة بالذرة والدجاجبأقل التكاليف.. طريقة عمل البسطرمة في المنزلطريقة عمل صينية السمك البلطى في الفرن مع الأرز الأحمرطريقة عمل الكشري المصري أحلى من المحلاتطريقة عمل فطيرة البطاطس الكرسبي| خطوة بخطوةمضمون وصحي.. طريقة عمل كريب الشيش طاووقبربع بانية .. طريقة عمل ساندوتش الشاورما السوريبدون عجن وخبز .. طريقة عمل البيتزا بأقل جهدبلمسة بحرية مميزة .. طريقة عمل الملوخية بالجمبريمرحلة تجميد الآيس كريم

اسكبي الخليط في وعاء محكم الإغلاق، وضعيه في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات، ويفضّل ترك الآيس كريم فى الفريزر طوال الليل، قلّبي الآيس كريم كل ساعتين في البداية للحصول على قوام كريمي ناعم.

نصائح لنجاح طريقة عمل الآيس كريم في المنزلطريقة عمل آيس كريم

أعمل أنه كلما كانت المكونات طازجة، كلما كان الطعم أغنى وألذ.

لصنع آيس كريم نباتي، يمكنكِ استخدام حليب نباتي وكريمة جوز هند.

طريقة عمل آيس كريم

يمكن استبدال الفانيليا بالكاكاو للحصول على آيس كريم شوكولاتة، أو إضافة عصير فواكه طبيعية مثل الفراولة أو المانجو، للتنويع.

بإتباع مكونات وطريقة عمل الأيس كريم هذه تضمنين مذاق جيد ينافس المحلات وآيس كريم أمن يجعلك تقدمية لأطفالك دون مخاوف صحية .

المصدر: صدى البلد