بوابة الوفد:
2025-03-16@10:17:28 GMT

طريقة تحضير كيك البرتقال والشوفان اللذيذة

تاريخ النشر: 25th, August 2023 GMT

يُعد الشوفان من الحبوب الصحية والمشبعة وتتميز بفوائدها العديدة، لذا يمكن أن يتناولها الجميع، بكميات محسوبة، ويلجأ إليها متابعي الحمية الغذائية لخسارة الوزن كحل صحي ولذيذ، وفيما يلي نقدم لك أبرز فوائده وطريقة تحضير كيك صحية بالشوفان والبرتقال.

 

طريقة عمل كيك البرتقال والشوفان

المقادير

- دقيق : كوب

 

- الشوفان : نصف كوب

 

- سكر : نصف كوب

 

- برش البرتقال : 3 ملاعق كبيرة

 

- عصير البرتقال : 1 حبة

 

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

 

- حليب : ثلاث أرباع الكوب

 

- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة

 

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

 

- بيكنج بودر : نصف ملعقة كبيرة

 

- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة

 

اصنعي ماسك الشوفان لعلاج حب الشباب وتوحيد البشرة

طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

 

ضعي الدقيق، والشوفان، والسكر، وبرش البرتقال، في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.

 

أضيفي الزيت النباتي، والحليب، والخلّ، وعصير البرتقال، والملح، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.

 

حضري صينية فرن، وادهنيها بالقليل من الزبدة وانثريها بالطحين.

 

اسكبي مزيج الكيك في الصينية، وأدخليها إلى الفرن لحوالي 45 دقيقة حتى تمام النضج.

 

أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.

 

اقلبي الكيك في طبق التقديم وقدّميه.

 

فوائد الشوفان

التخفيف من التهاب القولون التقرحي:

يُعدّ دقيق الشوفان سريع التحضير وجبة سهلة الهضم لمن يُعانون من التهاب القولون التقرحيّ؛ حيث إنّ هذا النوع من الشوفان يتعرّض لعمليّات تصنيعٍ أكثر، ممّا يُقلل من كميّة الألياف التي يحتويها، وقد أظهرت دراسةٌ أوليّةٌ نُشِرت في إحدى المجلات الطبية عام 2013 أنّ تناول مُنتج يحتوي على الشوفان بشكلٍ أساسيّ بالإضافة إلى بعض المُركبات الأخرى قد يساهم في التخفيف من أعراض التهاب القولون التقرحي لدى المرضى المصابين به بدرجة بسيطةٍ إلى متوسطة.

 

التخفيف من أعراض متلازمة القولون العصبي: 

يُعاني المُصابون بمتلازمة القولون العصبي عادةً من الإمساك أو الإسهال في بعض الأحيان، وقد وُجد أنّ تناول بعض أنواع الأغذية قد يُقلل أو يزيد من شدّة هذه الأعراض، ويُعدُّ الشوفان من الأطعمة التي قد تُساعد في حالات الإمساك؛ حيثُ إنّه يحتوي على كميّةٍ جيّدةٍ من الألياف الذائبة في الماء التي تُشكّل كتلةً هُلاميةً في الأمعاء بعد تناولها، ممّا قد يُقلل من تقلّصات الأمعاء، وأظهرت أحدى الدراسات التي نشرتها المجلة والتي شارك فيها خمسون شخصاً من كبار السن تناولوا بسكويت نخالة الشوفان مرتين يوميّاً مُدة 12 أسبوعاً، وأظهرت النتائج أنّ تناول ألياف الشوفان يُساعد على التقليل من الإمساك بشكلٍ كبير، ويُحسّن من حركة الأمعاء، ومن الجدير بالذكر أنّ الشوفان يحتوي أيضاً على كميّةٍ قليلةٍ من الألياف غير الذائبة في الماء، والتي من شأنها أن تزيد من حركة الأمعاء، ولذلك فإنّ تناول الشوفان لا يُناسب المرضى الذين يُعانون من الإسهال، بل إنّه قد يزيد من سوء الحالة لديهم.

 

التخفيف من التهاب المفاصل:

يُساعد تناول الحبوب الكاملة مثل الشوفان عادةً على التخفيف من الالتهابات بشكلٍ عام ومنها التهاب المفاصل، وعلى الرغم من أنّ مُمارسة الرياضة تُساهم في تقوية العظام والعضلات، إلّا أنّها تضع عِبئاً على المفاصل، ولذلك فإنّه يجب التركيز على تناول الأغذية التي تُساعد على التعافي بعد التمارين الرياضية كوجبة من الشوفان وبعض الفواكه والمُكسرات واللبن مثلا بدلاً من البسكويت أو الفطائر المُحلاة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: التخفیف من

إقرأ أيضاً:

مختلفة ولذيذة.. طريقة تحضير السمبوسك الحلوة للشيف سارة عبد السلام

تعتبر طريقة تحضير السمبوسك الحلوة من وصفات الحلويات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة سريعة، وبمذاق شهي ومختلف.

خطوة بخطوة.. طريقة عمل كيكة الرواني للشيف نادية السيد3 طرق سهلة لتحضير الخروب في رمضان.. ونصائح لضمان مذاق لذيذ

وقدمت الشيف سارة عبد السلام طريقة تحضير السمبوسك الحلوة، وهي حلوى شهية يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، إليكِ الطريقة:

طريقة تحضير السمبوسك الحلوةطريقة تحضير السمبوسك الحلوة 

مكونات طريقة تحضير السمبوسك الحلوة :

للعجينة:

2 كوب دقيق

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كوب زيت نباتي

1/2 كوب ماء دافئ (قد تحتاجين إلى تعديل الكمية للحصول على عجينة متماسكة)


للحشوة:

1 كوب فول سوداني محمص

1/2 كوب عسل أبيض أو شربات ثقيل

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1/2 كوب زبيب (اختياري)


للتزيين:

عسل أبيض أو شربات خفيف

سمسم محمص

طريقة تحضير السمبوسك الحلوة:

ـ تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح.

ـ أضيفي الزيت النباتي وافركي المكونات بأطراف الأصابع حتى تحصلي على قوام يشبه الرمل.

ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.

ـ غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.

ـ تحضير الحشوة: في محضرة الطعام، ضعي الفول السوداني المحمص وافرميه فرمًا خشنًا.

ـ أضيفي العسل الأبيض أو الشربات واخلطي حتى يتجانس الخليط.

ـ انقلي الخليط إلى وعاء، وأضيفي القرفة والزبيب (إذا رغبتِ)، وامزجي جيدًا.

ـ لتشكيل السمبوسك: قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوزة.

ـ افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.

ـ ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة.

ـ اطوي العجينة على الحشوة لتشكيل نصف دائرة، واضغطي على الحواف جيدًا لإغلاقها. يمكنكِ استخدام شوكة لتزيين الحواف وضمان الإغلاق المحكم.

ـ للخبز: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي السمبوسك على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

ـ للقلي: سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. اقلي السمبوسك حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفيها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.

ـ بعد الخبز أو القلي، اغمسي السمبوسك في العسل الأبيض أو الشربات الخفيف.

ـ رشي السمسم المحمص على الوجه للتزيين.

نصائح لنجاح السمبوسك الحلوة نصائح لنجاح السمبوسك الحلوة  

ـ يمكنكِ تحضير كمية كبيرة من السمبوسك وتخزينها في الفريزر قبل الخبز أو القلي، ثم طهيها مباشرة عند الحاجة.

ـ للحصول على نكهة مختلفة، جربي استخدام حشوات متنوعة، مثل: جوز الهند المبشور أو المكسرات المشكلة.

مقالات مشابهة

  • زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
  • طريقة تحضير الكنافة بالمانجو فى المنزل .. تعرفي عليها
  • نشرة المرأة والمنوعات : الإكثار من تناول عصير البرتقال يصيبك بمرض خطير..مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة من الملح يوميا
  • حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل
  • احذر.. الإكثار من تناول عصير البرتقال يصيبك بمرض خطير
  • زي الجاهز.. طريقة تحضير صوص الثومية
  • احذر.. هذه الأعراض تشير لإصابتك بمتلازمة القولون العصبي
  • طريقة تحضير الكنافة الأساور للشيف فاطمة أبو حاتي
  • طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل وفوائده
  • مختلفة ولذيذة.. طريقة تحضير السمبوسك الحلوة للشيف سارة عبد السلام