تحميك من الشيخوخة| حضري شوربة الكوسة بالكريمة الصحية
تاريخ النشر: 25th, August 2023 GMT
اعتاد المصريون على تناول الشوربة في جميع الولائم، ولذلك تبحث ربات المنزل على وصفات وابتكارات جديدة ومفيدة تحظى على إعجاب الجميع، وتعد شوربة الكوسة هي الحل الأمثل لذلك، فتحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، كما تتميز بمذاقها اللذيذ.
طريقة عمل شوربة الكوسة بالكريمة
المقادير
- الكوسة : نصف كيلو (مغسولة ومنشفة)
- حليب : كوب
- مرق : لتر
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : قليل
اصنعي شوربة الدجاج الصحية بالأفوكادو
طريقة التحضير
قطعي الكوسة إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم ضعيها في قدر على النار وشوحيها قليلاً مع الزيت حتى تذبل.
تبّلي الكوسة بالبصل البودرة، والملح، والفلفل الأسود، ثم قلبي المكونات.
أضيفي المرق، ثم اتركي الشوربة حتى تنضج، ثم صبي الحليب بعد أن تغلي.
ضعي الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي واضربي المكونات قليلاً.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
فوائد تناول الكوسة
تقي من السرطان
توجد في الكوسة مستويات كبيرة من الكاروتين موجودة بداخلها مما يجعل الكوسا من الخضروات المفيدة جدا كمادة مضادة للاكسدة، وتكمن اهمية الكاروتين فى انه يمنع الآثار السلبية الناجمة عن المواد الحرة التى توجد في الجسم، والتي يمكن ان تفسد ال DNA السليم ويمكن ان تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية، الكاروتين جنبا إلى جنب مع حمض الاسكوربيك ( فيتامين C) يعملا معا بمثابة لكمة كبيرة ضد ضرر المواد الحرة المسببة للسرطان التى تتواجد في الجسم
تحميك من الشيخوخة المبكره
تساعد الكوسة على ترطيب البشرة والحصول على بشرة تتمتع بالحيوية والنضارة، كما أنها تعمل على الحفاظ على صحة الجلد ومنع ظهور التجاعيد والبقع وعلامات الشيخوخة
تنظيم مستوى السكر
تحتوي الكوسة على فيتامين ب والبكتين والألياف وهذه العناصر تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم، كما أنها تساعد على الوقاية من الإصابة بمرض السكري.
تحمي العين وتحسن الرؤية
تحتوي على فيتامين ج الذي يساعد على حماية العين وتحسين الرؤية، كما يمكن استخدام شرائح الكوسا على العينين من الخارج للمساعدة على تخفيف التورم حولهما.
الحفاظ على صحة العظام
على الرغم من أن الكوسة ليس لديها مجموعة واسعة جدًا من المعادن في تركيبتها، إلا أن لديها عدد قليل من المعادن الأساسية لصحة العظام التي تساهم في زيادة كثافة المعادن في العظام، لذلك، إذا كنت تشعر بالقلق إزاء هشاشة العظام أو الإضطرابات الآخرى للعظام المرتبطة بمشاكل التقدم في السن، فاضافة الكوسة إلى النظام الغذائي الخاص بك ليس خيارًا سيئًا.
تساعد على خسارة الوزن
تعتبر الكوسا طبقًا جانبيًا ملائمًا جدًا مع الوجبات الدسمة، إذ يحتوي كل كوب واحد مقطع من الكوسا على ما يقارب 19 سعرة حرارية فقط.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
فوائد فيتامين سي للعناية بالبشرة: تأثيراته الجمالية والوقائية
يُعد فيتامين سي من العناصر الأساسية التي تُعزز صحة البشرة وتمنحها مظهراً مشرقاً وشاباً، فهو ليس فقط مضاداً قوياً للأكسدة، بل أيضاً يلعب دوراً كبيراً في العناية بالبشرة، حيث يساهم في تقليل ظهور التجاعيد، والتصبغات الجلدية، والندبات، ويحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس.
تقليل التصبغات والبقع الداكنةأظهرت الأبحاث أن فيتامين سي يمكن أن يقلل من فرط التصبغ، الذي يحدث نتيجة التعرض لأشعة الشمس أو التغيرات الهرمونية، مثل التي تحدث أثناء الحمل. من خلال تقليل إنتاج الميلانين، الذي يسبب ظهور البقع الداكنة، يساعد فيتامين سي في توحيد لون البشرة ومنحها إشراقاً طبيعياً.
مكافحة التجاعيد وتعزيز الكولاجينيعتبر فيتامين سي من العناصر الحيوية لتخليق الكولاجين، البروتين الذي يساعد في الحفاظ على مرونة البشرة وقوتها. مع مرور الوقت، ومع التعرض المستمر لأشعة الشمس والتلوث، ينخفض مستوى الكولاجين في البشرة، مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد. فيتامين سي يساعد على تقليل هذه التجاعيد من خلال تحفيز إنتاج الكولاجين.
حماية البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجيةتعمل مضادات الأكسدة الموجودة في فيتامين سي على حماية البشرة من التأثيرات الضارة للجذور الحرة الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس. عند استخدامه موضعياً، يساعد فيتامين سي في تقليل الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية ويحسن من قدرة البشرة على مقاومة الأضرار المستقبلية.
تقليل الندبات وتعزيز شفاء الجروحفيتامين سي يُساعد في تسريع عملية شفاء الجروح، خاصة الحروق والإصابات الجلدية، من خلال تعزيز إنتاج الكولاجين. هذا يساعد في تقليل ظهور الندبات على المدى الطويل، ويساهم في استعادة مظهر البشرة الطبيعي.
كيفية استخدام فيتامين سيلتعظيم فوائده، يُنصح باستخدام فيتامين سي في الصباح بعد تنظيف البشرة، وقبل وضع واقي الشمس. نظرًا لأنه يتأكسد بسهولة عند تعرضه للضوء والهواء، يجب اختيار منتجات فيتامين سي في عبوات محكمة الإغلاق أو داكنة اللون لضمان استقرار المكونات.
الآثار الجانبيةعلى الرغم من فوائده العديدة، قد يسبب فيتامين سي بعض الآثار الجانبية مثل الاحمرار أو التقشير إذا تم استخدامه بتركيزات عالية. لذلك، يُفضل اختيار التركيز المناسب وفقاً لنوع البشرة.
ويعد فيتامين سي إضافة رائعة لروتين العناية بالبشرة بفضل خصائصه المضادة للأكسدة التي تساعد في تقليل التجاعيد، تصحيح التصبغات، والحماية من أضرار أشعة الشمس. باستخدامه بشكل منتظم، يمكنك تحسين صحة بشرتك والحفاظ على مظهرها الشاب.
مجلس الحسابات يفتح باب تجديد التصريح الإجباري للممتلكات بين الموظفين والمنتخبين