تحميك من الشيخوخة| حضري شوربة الكوسة بالكريمة الصحية
تاريخ النشر: 25th, August 2023 GMT
اعتاد المصريون على تناول الشوربة في جميع الولائم، ولذلك تبحث ربات المنزل على وصفات وابتكارات جديدة ومفيدة تحظى على إعجاب الجميع، وتعد شوربة الكوسة هي الحل الأمثل لذلك، فتحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، كما تتميز بمذاقها اللذيذ.
طريقة عمل شوربة الكوسة بالكريمة
المقادير
- الكوسة : نصف كيلو (مغسولة ومنشفة)
- حليب : كوب
- مرق : لتر
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : قليل
اصنعي شوربة الدجاج الصحية بالأفوكادو
طريقة التحضير
قطعي الكوسة إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم ضعيها في قدر على النار وشوحيها قليلاً مع الزيت حتى تذبل.
تبّلي الكوسة بالبصل البودرة، والملح، والفلفل الأسود، ثم قلبي المكونات.
أضيفي المرق، ثم اتركي الشوربة حتى تنضج، ثم صبي الحليب بعد أن تغلي.
ضعي الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي واضربي المكونات قليلاً.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
فوائد تناول الكوسة
تقي من السرطان
توجد في الكوسة مستويات كبيرة من الكاروتين موجودة بداخلها مما يجعل الكوسا من الخضروات المفيدة جدا كمادة مضادة للاكسدة، وتكمن اهمية الكاروتين فى انه يمنع الآثار السلبية الناجمة عن المواد الحرة التى توجد في الجسم، والتي يمكن ان تفسد ال DNA السليم ويمكن ان تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية، الكاروتين جنبا إلى جنب مع حمض الاسكوربيك ( فيتامين C) يعملا معا بمثابة لكمة كبيرة ضد ضرر المواد الحرة المسببة للسرطان التى تتواجد في الجسم
تحميك من الشيخوخة المبكره
تساعد الكوسة على ترطيب البشرة والحصول على بشرة تتمتع بالحيوية والنضارة، كما أنها تعمل على الحفاظ على صحة الجلد ومنع ظهور التجاعيد والبقع وعلامات الشيخوخة
تنظيم مستوى السكر
تحتوي الكوسة على فيتامين ب والبكتين والألياف وهذه العناصر تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم، كما أنها تساعد على الوقاية من الإصابة بمرض السكري.
تحمي العين وتحسن الرؤية
تحتوي على فيتامين ج الذي يساعد على حماية العين وتحسين الرؤية، كما يمكن استخدام شرائح الكوسا على العينين من الخارج للمساعدة على تخفيف التورم حولهما.
الحفاظ على صحة العظام
على الرغم من أن الكوسة ليس لديها مجموعة واسعة جدًا من المعادن في تركيبتها، إلا أن لديها عدد قليل من المعادن الأساسية لصحة العظام التي تساهم في زيادة كثافة المعادن في العظام، لذلك، إذا كنت تشعر بالقلق إزاء هشاشة العظام أو الإضطرابات الآخرى للعظام المرتبطة بمشاكل التقدم في السن، فاضافة الكوسة إلى النظام الغذائي الخاص بك ليس خيارًا سيئًا.
تساعد على خسارة الوزن
تعتبر الكوسا طبقًا جانبيًا ملائمًا جدًا مع الوجبات الدسمة، إذ يحتوي كل كوب واحد مقطع من الكوسا على ما يقارب 19 سعرة حرارية فقط.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
الكالسيوم.. حجر الأساس لصحة العظام وحمايتها مدى الحياة
الكالسيوم يُعتبر أحد أهم المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة العظام والأسنان. إنه ليس مهمًا فقط للأطفال أثناء نموهم، بل يلعب دورًا محوريًا في جميع مراحل الحياة، من الطفولة حتى الشيخوخة.
أهمية تناول الكالسيوم للعظامتستعرض بوابة الفجر الإلكترونية خلال الفقرات التالية كل ما تريد معرفتة عن أهمية تناول الكالسيوم للعظام، ويأتي ذلك ضمن اهتمام الموقع بتوفير كافة المعلومات الهامة التي يبحث عنها مختلف الأشخاص بشكل كبير على مدار اليوم والساعة.
علامات تشير إلى استهلاك الكالسيوم بجرعات زائدة هل يمكن أن تزيد مكملات الكالسيوم من خطر الإصابة بالنوبات القلبية؟ 1. دور الكالسيوم في بناء العظاميُخزن نحو 99% من الكالسيوم في الجسم في العظام والأسنان، حيث يدعم بنيتها ويحافظ على قوتها، خلال فترة الطفولة والمراهقة وحتى أوائل الثلاثينيات، يُساعد الكالسيوم في بناء عظام قوية. بعد سن الثلاثين، يبدأ فقدان الكتلة العظمية بشكل طبيعي، ما يجعل الكالسيوم ضروريًا للحفاظ على كثافة العظام ومنع الكسور.
2. الوقاية من هشاشة العظامهشاشة العظام هي حالة تصبح فيها العظام ضعيفة وهشة، وتزداد مخاطر الكسور، خاصة عند النساء بعد سن اليأس، تناول كمية كافية من الكالسيوم في النظام الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، إلى جانب تعزيز صحة العظام.
الكالسيوم.. حجر الأساس لصحة العظام وحمايتها مدى الحياة 3. الحفاظ على قوة الأسنانلا يقتصر دور الكالسيوم على العظام فقط، بل إنه مهم لصحة الأسنان أيضًا، يساعد الكالسيوم في الحفاظ على الأسنان قوية وصحية، مما يقي من تسوس الأسنان ويعزز مينا الأسنان.
4. دور الكالسيوم في وظائف الجسم الحيويةالكالسيوم ليس ضروريًا فقط للعظام، بل يساهم أيضًا في وظائف حيوية أخرى مثل تنظيم ضربات القلب، انقباض العضلات، وتجلط الدم، نقص الكالسيوم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة تشمل تقلصات العضلات، اضطرابات في ضربات القلب، أو حتى هشاشة العظام.
الكالسيوم.. حجر الأساس لصحة العظام وحمايتها مدى الحياة 5. مصادر الكالسيوم الغذائيةللحصول على ما يكفي من الكالسيوم، يُنصح بتناول أطعمة غنية به مثل الحليب، الجبن، الزبادي، الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ والبروكلي، واللوز، إذا لم تكن كمية الكالسيوم في النظام الغذائي كافية، قد يكون من الضروري تناول مكملات الكالسيوم، ولكن بعد استشارة الطبيب.
6 فوائد لشرب شاي بذور الكالونجي كل ليلة فوائد الفيتامينات للسيدات.. دعم الصحة والعافية في مختلف مراحل الحياة 6.امتصاص الكالسيوم وفيتامين دلضمان امتصاص الجسم للكالسيوم بشكل فعال، يحتاج الجسم إلى فيتامين د. هذا الفيتامين يساعد الأمعاء على امتصاص الكالسيوم من الغذاء، ما يجعل التعرض لأشعة الشمس وتناول مصادر فيتامين د أمرًا بالغ الأهمية.
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين