أرخص عشاء.. طريقة عمل الفطير المقلي باللبن
تاريخ النشر: 25th, August 2023 GMT
إذا كنت تحاولين تقديم عشاء مختلف يوم الإجازة، نقدم لكي طريقة عمل الفطير المقلي باللبن والعسل للشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير وطريقة التحضير:
2 كوب دقيق+ رشة ملح + 1/2 ملعقة كبيرة خميرة فورية + ذرة بيكربونات الصوديوم + ملعقة سكر صغيرة (على الدقيق ونقلبهم مع بعض)
للعجن: كوب لبن او اكثر حسب الاحتياج نزود على مراحل إلى أن تتماسك العجينة ثم نتركها تخمر على الاقل ساعة.
تقطع العجين أشكال حسب الرغبة، ثم تقلى في زيت ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى ينفش ويحمر الفطير.
فور خروجها من الزيت نشكها بالشوكة أكثر من مرة ونضع فوقها حسب الرغبة عسل نحل وجوز هند أو لبن محلى بالسكر أو شوكولاته مبشورة أو جبن رومي مبشور (في حالة ان يكون فطير حادق).
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الفطير
إقرأ أيضاً:
بطريقة سهلة واقتصادية.. طريقة عمل «كفتة الفراخ» بالمنزل
طريقة عمل كفتة الفراخ.. تعتبر كفتة الفراخ واحدة ضمن أبرز أنواع الأكلات المفضلة عند كثير من الأشخاص، لذا تبحث الكثير من السيدات طريقة تحضيرها بالمنزل لضمان جودتها ونظافتها.
كفتة الفراخوتقدم بوابة «الأسبوع»للمتابعين والقراء طريقة عمل كفتة الفراخ بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:
المقادير:
- نصف كيلو من الفراخ المقطعة لشرائح.
- كوب من البقسماط.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نضف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من بهارات الفراخ.
- بصل مصفى جيدًا من الماء الخاصة به.
طريقة عمل كفتة الفراخ:
- نضع قطع الدجاج في وعاء كبير، ثم نضيف إليها الملح والفلفل الأسود والكمون وبهارات الفراخ.
- ثم نقلبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا.
- بعدها نضع البصل المفروم على الدجاج المتبل، ونحركهم معًا جيدًا.
- ثم نضع البقسماط على خليط البصل والجاج.
- في وعاء آخر منفصل، نضع البيض ونخفقه جيدًا حتى يختفي لون البياض تمامًا.
- ثم نضع البيض على الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
- نشكل الدجاج على شكل أصابع.
- ندخل كفتة الدجاج إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- بعدها نخرج كفتة الدجاج من الثلاجة بعد مرور الوقت المحدد، ثم نضعها في صينية كبيرة مدهونة بالزيت مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل قطعة والأخرى.
- ثم ندخل كفتة الفراخ إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 30-40 دقيقة، ونتركها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتنضج جيدًا.
- وأخيرًا، نخرج الصينية من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، وبذلك تصبح كفتة الفراخ جاهزة ويمكن تقديمها مع الأرز والسلطة.
اقرأ أيضاًمقرمش ولذيد.. طريقة عمل القرنبيط المصري بخطوات بسيطة
خطوة بخطوة.. طريقة عمل تبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم
أحسن من المحلات.. طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل
كيفية التعامل مع عظام الميت في القبر عند دفن آخر .. دار الإفتاء تجيب