قبل شم النسيم 2025.. طريقة عمل الفسيخ في المنزل

يعتبر الفسيخ من الأكلات التي يعشقها الكثيرون، ومع قرب عيد شم النسيم 2025، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيره في المنزل، لضمان جودته ونظافته.

الفسيخ البوري

وتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الفسيخ في المنزل، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:

طريقة عمل الفسيخ في المنزل طريقة عمل الفسيخ البوري بالملح الخشن:

المكونات:

- عدد 4 سمكات بوري طازج.

- 5 معالق كبيرة ملح خشن.

- ملعقتين كبيرة شطة بودرة.

- معلقة كبيرة من الكمون الناعم.

- معلقة كبيرة من الكركم الناعم.

طريقة عمل الفسيخ في شم النسيم

طريقة تحضير الفسيخ:

- قومي بغسل السمك البوري وتنظيف الخياشيم بشكل جيد من الرواسب، ثم تجفف بمناديل المطبخ.

- بعدها ضعي السمك في الثلاجة ليلة كاملة في الشتاء أو ساعتين إذا كان صيفاً.

- ثم قومي بتحضير خلطة الحشو من الملح والكمون والشطة وتحشى خياشيم السمك حتى الامتلاء.

- ثم رصي السمكات عكس عكاس في كيس سلوفان مفرغ من الهواء لمنع الأكسدة وهي أهم خطوة.

- بعدها ضعي السمك في 10 أكياس داخل بعض ويغلق كل كيس جيداً ويخزن 15 ليلة في مكان معتم.

اقرأ أيضاًلجميع المناسبات.. طريقة عمل التورتة الإسفنجية في المنزل

طريقة عمل الكشري في المنزل.. «زي المحلات بالضبط»

أحلى عزومة للعائلة.. طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان

المصدر: الأسبوع