تأثير خطير لأكل الأطعمة المقلية على القلب.. أطباء يحذرون من كارثة صحية
تاريخ النشر: 24th, August 2023 GMT
كشفت منظمة الصحة العالمية، تأثير تناول كميات من الدهون المتحولة المنتجة صناعيًا على الصحة، وتتواجد في زيوت الطهي، الأطعمة المعلبة والسلع المخبوزة، إذ يؤدي ذلك إلى التعرض لخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
ووفقًا لما نشره موقع " hindustantimes"، أن الدهون المتحولة، أو الأحماض الدهنية المتحولة، هي أحد أشكال الدهون التي توجد في أشكال طبيعية وصناعية، وتوجد الدهون المتحولة الطبيعية في اللحوم ومنتجات الألبان من الحيوانات مثل الأبقار والأغنام والماعز، وتتشكل بشكل طبيعي عندما تتواجد البكتيريا في هذه اللحوم.
الدهون الاصطناعية المتحولة هي نوع من الدهون الغذائية، حيث يتم تحويل الزيوت السائلة إلى دهون صلبة، وتسمى هذه أيضًا الزيوت المهدرجة جزئيًا (PHOs). تتشكل الدهون المتحولة الاصطناعية من خلال عملية صناعية تضيف الهيدروجين إلى الزيوت النباتية، مما يصبح الزيت صلبًا في درجة حرارة الغرفة، هذا الزيت المهدرج جزئيًا غير مكلف وأقل عرضة للفساد، لذا فإن الأطعمة المصنوعة منه تتمتع بعمر افتراضي أطول.
لماذا تعتبر الدهون المتحولة المنتجة صناعيا ضارة بالصحة؟
تظهر الدراسات الحديثة زيادة في النوبات القلبية لدى الشباب، والسبب وراء هذا الاتجاه هو أسلوب حياتهم، أي انخفاض النشاط البدني وزيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالكوليسترول، والمثير للدهشة بالنسبة للكثيرين أنه ليس استهلاك السمن أو صفار البيض أو الكاجو الذي يزيد من نسبة الكولسترول، وبدلاً من ذلك فإن استهلاك الوجبات السريعة (البرجر، البيتزا، السمبوسة، والبطاطس المقلية وغيرها)، والأطعمة المعبأة والمحفوظة هي التي تسبب زيادة نسبة الكولسترول.
قائمة الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة الضارة
ومن أمثلة هذه المواد الغذائية:
*الأطعمة السريعة مثل البطاطس المقلية
* زبدة المارجرين أو زبدة الفول السوداني
* رقائق البطاطس والمقرمشات والكوكيز
* الأطعمة المقلية بما في ذلك الدجاج المقلي، وحلقات البصل، والناجتس
* المنتجات المجهزة مسبقاً، مثل قشور الفطائر، وعجينة البيتزا، وعجينة البسكويت
* بعض المعجنات والدونات والفطائر
الآثار الضارة للدهون المتحولةوتشير الدراسات إلى أن الدهون المتحولة الاصطناعية تزيد من الالتهابات، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد أو السمنة، كما أنها تسبب ضررًا للبطانة الداخلية للأوعية الدموية، المعروفة باسم البطانة.
تعمل الدهون المتحولة على رفع مستوى الكوليسترول الضار (LDL) وخفض مستوى الكوليسترول الجيد (HDL). والتي يمكن أن تسبب تراكم الكوليسترول في الشرايين (الأوعية الدموية). وهذا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
يؤدي الاستهلاك الزائد للدهون المتحولة أيضًا إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالسكري.
كما ربطت بعض الدراسات استهلاك الدهون المتحولة الاصطناعية بفقدان الذاكرة والسرطان والاكتئاب واختلال وظائف الكبد.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: منظمة الصحة العالمية امراض القلب خطر الإصابة بأمراض القلب
إقرأ أيضاً:
7 خطوات للاستعلام عن استهلاك فاتورة كهرباء مارس 2025
كتب- محمد صلاح:
يسعى مشتركو فروع وإدارات وإيرادات وشبكات شركات توزيع الكهرباء بالمحافظات، مع بداية الأيام الأولى من الشهر لإجراء عملية الاستعلام عن قيمة استهلاك فاتورة الكهرباء عن شهر مارس 2025 الذي يتم تحصيله خلال شهر أبريل الجاري، عقب إجازة عيد الفطر المبارك.
كيفية الاستعلام عن استهلاك فاتورة شهر مارس 2025 برقم العداد
كشفت الشركة القابضة لكهرباء مصر، عبر منشور على "فيسبوك"، الخطوات التي يجب على المشتركين اتباعها على مستوى جميع فروع وإدارات وإيرادات وشبكات شركات توزيع الكهرباء؛ للاستعلام عن قيمة استهلاك فاتورة شهر مارس 2025 برقم عداد الكهرباء.
خطوات الاستعلام عن فاتورة الكهرباء شهر مارس 2025
الخطوة الأولى:
- تتم من خلال الدخول على الموقع الإلكتروني الرسمي بوزارة الكهرباء والطاقة المتجددة.
الخطوة الثانية:
- تتم من خلال الضغط على قسم الخدمات.
الخطوة الثالثة:
- تتم من خلال الضغط على خانة الاستعلام عن الفواتير المباشرة.
الخطوة الرابعة:
- تتم من خلال كتابة البيانات الخاصة به؛ للتأكد منها "العنوان بالكامل- المحافظة التابع لها العميل".
الخطوة الخامسة:
- تتم من خلال تدوين الرقم القومي المكون من 14 رقمًا.
الخطوة السادسة:
- تتم من خلال كتابة رقم العداد المكون من 10 أرقام.
الخطوة السابعة:
- تتم من خلال الضغط على زر الاستعلام.
خطة تركيب عدادات مسبقة الدفع
وتنفذ الوزارة خلال الفترة الحالية خطة موسعة لتركيب عدادات حديثة مسبقة الدفع بجميع شركات توزيع الكهرباء؛ سواء أكانت كودية أم ذكية، بدلًا من العدادات الميكانيكية والتقليدية القديمة.
اقرأ أيضًا:
تعرف على موعد تطبيق التوقيت الصيفي 2025
نشاط للرياح.. الأرصاد تكشف أبرز الظواهر الجوية خلال الساعات المقبلة
قانون الضمان الاجتماعي.. تعرف على ضوابط تقديم طلب للحصول على دعم نقدي
تحرك برلماني بشأن غلق عيادات ومراكز التجميل غير المرخصة
لمعرفة حالة الطقس الآن اضغط هنا
لمعرفة أسعار العملات لحظة بلحظة اضغط هنا
استهلاك فاتورة كهرباء الكهرباء الاستعلام عن فاتورة الكهرباءتابع صفحتنا على أخبار جوجل
تابع صفحتنا على فيسبوك
تابع صفحتنا على يوتيوب
فيديو قد يعجبك:
الأخبار المتعلقةإعلان
هَلَّ هِلاَلُهُ
المزيدإعلان
7 خطوات للاستعلام عن استهلاك فاتورة كهرباء مارس 2025
© 2021 جميع الحقوق محفوظة لدى
القاهرة - مصر
27 14 الرطوبة: 17% الرياح: شمال شرق المزيد أخبار أخبار الرئيسية أخبار مصر أخبار العرب والعالم حوادث المحافظات أخبار التعليم مقالات فيديوهات إخبارية أخبار BBC وظائف اقتصاد أسعار الذهب أخبار التعليم فيديوهات تعليمية رمضانك مصراوي رياضة رياضة الرئيسية مواعيد ونتائج المباريات رياضة محلية كرة نسائية مصراوي ستوري رياضة عربية وعالمية فانتازي لايف ستايل لايف ستايل الرئيسية علاقات الموضة و الجمال مطبخ مصراوي نصائح طبية الحمل والأمومة الرجل سفر وسياحة أخبار البنوك فنون وثقافة فنون الرئيسية فيديوهات فنية موسيقى مسرح وتليفزيون سينما زووم أجنبي حكايات الناس ملفات Cross Media مؤشر مصراوي منوعات عقارات فيديوهات صور وفيديوهات الرئيسية مصراوي TV صور وألبومات فيديوهات إخبارية صور وفيديوهات سيارات صور وفيديوهات فنية صور وفيديوهات رياضية صور وفيديوهات منوعات صور وفيديوهات إسلامية صور وفيديوهات وصفات سيارات سيارات رئيسية أخبار السيارات ألبوم صور فيديوهات سيارات سباقات نصائح علوم وتكنولوجيا تبرعات إسلاميات إسلاميات رئيسية ليطمئن قلبك فتاوى مقالات السيرة النبوية القرآن الكريم أخرى قصص وعبر فيديوهات إسلامية مواقيت الصلاة أرشيف مصراوي إتصل بنا سياسة الخصوصية إحجز إعلانك