صدى البلد:
2025-04-25@21:37:27 GMT

بلمسة بحرية مميزة .. طريقة عمل الملوخية بالجمبري

تاريخ النشر: 5th, April 2025 GMT

 طريقة عمل الملوخية بالجمبري، تُعد الملوخية واحدة من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ المصري، حيث تحظى بشعبيةواسعة لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها 

في هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل الملوخية بالجمبري بخطوات واضحة وسهلة من للشيف محمود العمدة.

المقادير لطريقة عمل الملوخية بالجمبري طريقة عمل الملوخية بالجمبري

نصف كيلو ملوخية خضراء مفرومة ناعمًا

نصف كيلو جمبري مقشر ومغسول جيدًا

8 فصوص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار أو بارد مفروم (حسب الرغبة)

مكعب مرقة دجاج

ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة جافة مطحونة

2 كوب ماء مغلي

ملعقة زيت كبيرة

 طريقة عمل الملوخية بالجمبري 

تحضير الجمبري

في قدر متوسط على النار، ضعي ملعقة من الزيت وسخنيها.

أضيفي نصف كمية الثوم (4 فصوص) المفروم وشوّحيه حتى يبدأ لونه في الاصفرار.
أضيفي الجمبري وقلّبيه مع الثوم حتى يتغيّر لونه.
بعد ذلك، أضيفي الماء المغلي، ومكعب مرقة الدجاج، ورشة من الملح، والفلفل الأسود، والكمون، واتركي الخليط حتى ينضج الجمبري تمامًا.

إضافة الملوخية

طريقة عمل الملوخية بالجمبري

بعد نضج الجمبري، أضيفي الملوخية الخضراء تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب المستمر للحصول على قوام ناعم ومتجانس.
أضيفي الفلفل الأخضر المفروم واستمرّي في التقليب حتى تختلط جميع المكونات جيدًا.

تحضير الطشة..التحمير

في مقلاة صغيرة، سخني قليل من الزيت وضعي الكمية المتبقية من الثوم (4 فصوص) المفروم، وشوّحيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة وقلّبيها مع الثوم جيدًا حتى تفوح رائحتها.

الخطوة الأخيرة

صبّي الطشة الساخنة على وجه الملوخية وقلّبيها مباشرة، ثم ارفعي الوعاء من على النار.

طريقة التقديم:

تُقدَّم الملوخية بالجمبري ساخنة بجانب الأرز الأبيض أو الخبز البلدي، ويمكن تزيينها ببعض حبات الجمبري المسلوق على الوجه لمظهر شهي ومميز.

برج القوس حظك اليوم السبت 5 أبريل 2025.. ثق في خطواتكبرج الجوزاء حظك اليوم السبت 5 أبريل 2025.. ركز على هدفكبرج الحمل حظك اليوم السبت 5 إبريل 2025..تحلى بالمرونة والصبرمشروبات شائعة تؤدي إلى اصفرار الأسنان .. احذرهابعد رواجها على تيك توك .. هل تعمل قشور الموز وظيفة بوتوكس طبيعي؟نشرة المرأة والمنوعات| مشروبات ارتفاع ضغط الدم يجب تناولها على الريق.. دواء جديد من القنب لتسكين الألمالطماطم المخللة.. علاج طبيعي لآلام المفاصل والالتهابات المزمنةلمرضى ضغط الدم .. مشروبات على الريق لازم تعرفهاماذا يحدث لجسمك عند تناول ماء الزنجبيل لمدة أسبوع؟دواء جديد لتسكين الألم يثير الجدل في أوروبا .. مستخلص من نبات القنب

ونصح العمدة، للحصول على أفضل طعم، يُفضل استخدام ملوخية خضراء طازجة وجمبري متوسط الحجم وطازج. كذلك، يمكن التحكم في كمية الفلفل الحار حسب الرغبة.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الملوخية الأطباق التقليدية طريقة عمل الملوخية بالجمبري المزيد

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل كوكاكولا في المنزل مثل الجاهزة تماماً

هل تبحث عن وصفة كوكاكولا سهلة بدلاً من الجاهز حتى تقديمها لضيوفك وعائلتك في الصيف بجانب شاورما الدجاج والبطاطس المقلية؟ تعرف اليوم معنا على طريقة عمل كوكاكولا في المنزل مثل الجاهزة تماماً سهل وسريع، بجانب كوب الشاي بالنعناع أو القهوة حسب رغبتك، لا تترددي وجربيها فوراً.

طريقة عمل كوكاكولا في المنزل مثل الجاهزة تماماً

مقادير الكوكاكولا:

لتر من الماء.حبة من الليمون المعصور.قشر حبة من الليمون.حبتان من البرتقال المعصورقشر حبتين من البرتقال.3 أعواد من القرفة.ملعقتان حجم كبير من قشر البرتقال المر المجفف.ملعقتان حجم صغير من بذور الكزبرة.ربع كوب من الصوص البني.نصف ملعقة حجم صغير من الفانيليا.مياه غازية "حسب الحاجة".ربع ملعقة حجم صغير من جوزة الطيب المبشورة.900 غرام من السكر.

طريقة تحضير الكوكاكولا:

أولاً امزج الماء مع قشر الليمون وقشر البرتقال والقرفة وقشر البرتقال المر والكزبرة وجوزة الطيب في قدر.ثم اغليه على نار متوسطة حوالي لمدة دقيقة.ارفع المزيج عن النار وصفيه جيداً في وعاء.ثم أضف له عصير الليمون والبرتقال والصوص البني والفانيليا.ثم اتركه جانباً حتى يبرد تماماً.قم بمزج حوالي نصف كوب من الخليط المحضر مع كوب ونصف من المياه الغازية في كوب التقديم وقدميه مباشرة، ويمكنك إضافة الثلج حسب رغبتك، وصحتين وعافية. كلمات دالة:كوكاكولا تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter

© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)

نادين طاهر مُحررة قسم صحة وجمال

انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.

الأحدثترند طريقة عمل كوكاكولا في المنزل مثل الجاهزة تماماً تفسير حلم ذبح الخروف في المنام بدون دم عبارات عن عيد استقلال الأردن 2025 دعاء تنعيم الشعر حظك اليوم الخميس 24 نيسان/أبريل 2025‎ Loading content ... الاشتراك اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن إشترك الآن Arabic Footer Menu عن البوابة أعلن معنا اشترك معنا حل مشكلة فنية الشكاوى والتصحيحات تواصل معنا شروط الاستخدام تلقيمات (RSS) Social media links FB Linkedin Twitter YouTube

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن

اشترك الآن

© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com) Arabic social media links FB Linkedin Twitter

مقالات مشابهة

  • هند صبري تتألق بإطلالة جريئة وعصرية من الدنيم بأسلوب “جينز مع جينز” – صورة
  • تصاعد التوتر بين الولايات المتحدة وروسيا يخيم على خطط بوتن لإقامة قاعدة بحرية في أفريقيا
  • تحمل رقم «ه س 3333».. مزايدة نارية على لوحة سيارة مميزة
  • الشهري: الثوم يطرد السموم من الكبد
  • ضوابط جديدة وتأشيرات مميزة.. كيف تستعد الدول لمواسم الحج والسياحة؟
  • طريقة عمل الاستربس بالبانيه
  • «سعرها وصل نصف مليون».. خطوات التزايد على لوحة سيارة مميزة
  • هيئة بحرية: سفينة تنجرف بعد تلقي تقرير عن حادث شرق مقديشو
  • هيئة بحرية: حريق في سفينة شرق مقديشو بعد تعرّضها لحادث
  • طريقة عمل كوكاكولا في المنزل مثل الجاهزة تماماً