ضبط 300 كيلو لحوم وأسماك غير صالحة بكفر الشيخ
تاريخ النشر: 3rd, April 2025 GMT
وجه اللواء دكتور علاء عبد المعطي، محافظ كفر الشيخ، بتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق، لضمان جودة وسلامة الأغذية المقدمة للمواطنين.
وفي هذا الإطار، نفذت مديرية الطب البيطري، بالتعاون مع مديرية التموين والجهات المعنية، حملة تفتيشية استهدفت محلات بيع اللحوم والأسماك، والسوبر ماركت، والثلاجات بمختلف مراكز المحافظة، تحت إشراف الدكتور فتحي عبدالعال، وكيل وزارة الطب البيطري، والمحاسب عادل الهابط وكيل وزارة التموين.
وأسفرت الحملة عن ضبط 240 كجم من الأسماك المملحة، و25 كجم من أسماك الرنجة غير صالحة للاستهلاك الآدمي، و22 كجم من الدواجن ومصنعات اللحوم بدون بيانات، و17 كجم من اللحوم المفرومة والكبدة المجمدة مجهولة المصدر، و5 كجم من اللحوم المفرومة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي،
وجرى تحرير 10 محاضر بالمخالفات، وإحالتها إلى النيابة العامة لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
وأكد محافظ كفر الشيخ، استمرار الحملات الرقابية لضبط الأسواق، والتصدي لأي تجاوزات تؤثر على صحة المواطنين، كما شدد على ضرورة الإبلاغ عن المخالفات التموينية عبر الخط الساخن 114.
وأشار إلى أهمية تضافر الجهود لضمان سلامة المنتجات الغذائية المقدمة للمواطنين.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كفر الشيخ محافظ كفر الشيخ لحوم أسماك المزيد کفر الشیخ کجم من
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل.. تعتبر المكرونة بالبشاميل من الأكلات المفضلة عند الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها في المنزل، لضمان جودتها ونظافتها.
المكرونة البشاميلوتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل المكرونة البشاميل بخطوات سهلة وبسيطة، من خلال السطور التالية:
مقادير:
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
-نصف كيلو مكرونة قلم أو اسباجتي.
- نصف كيلو بصل مفروم.
- 4 ملاعق دقيق.
- 5 ملاعق زبدة أو سمنة أو زيت.
- 5 أكواب حليب.
- ربع كيلو طماطم مقطعة.
- 2 ملعقة معجون طماطم.
-ملح.
-فلفل أسود.
-رشة جوزة الطيب.
-السبع بهارات «اختياري».
-قرنفل.
-نصف بصلة سليمة.
طريقة تحضير المكرونة البشاميل:
- نحضر طاسة كبيرة ونضع اللحمة نصف أو ربع كيلو حتى تأخذ صدمة ويتغير لونها ثم نضع بصلتين كبار من البصل المفروم.
- بعد ذلك نضع 3 حبات طماطم، مقطعة صغيرة ونضع ملعقتين من معجون الطماطم.
- ثم نضع الملح ونصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود وربع ملعقة من بهارات لحمة ونقلب كله مع بعض ونضيف مكعب مرقة دجاج «اختياري».
-نضع القليل من الملح في الماء المغلي، وبعدها نضع المكرونة ونقلب جيدًا، بعد ذلك نأخذ كوب من مياه السلق وذلك من أجل تحضير البشاميل.
- لتحضير البشاميل، نضع ملعقتين كبار من الزبدة ومعلقة من السمنة، ملعقتين كبار من الزيت، ونضع أربع ملاعق كبار من الدقيق، ونقلب جيدًا الخليط تجنب تكتل الدقيق.
- توضع المكرونة فوق البشاميل وتخلط جيداً، وفي قالب تُرص نصف المكرونة، ثم يوضع عليها اللحم، ثم معجون الطماطم، ثم تُرص باقي كمية المكرونة.
-يأخذ باقي البشاميل ويضاف إليه بيضة «حسب الرغبة»، والجبن الموزاريلا أو النوع المفضل ويُقلب جيداً، يصب البشاميل على الوجه، ويُسخن الفرن على درجة حرارة 200°.
- تدخل لفرن ساخن مُسبقاً لمدة 20 دقيقة، ثم تُشعل الشواية لمدة من 10 - 20 دقيقة حتى يذوب الجبن و تأخذ اللون الذهبي.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الفخدة الضاني بطريقة سهلة وبسيطة
وجبة على الفطور والعشاء.. طريقة عمل فطيرة الطاسة لـ ربات البيوت
بمكونات طبيعية.. طريقة عمل مزيل عرق صحي في المنزل
الاشتباك في أجواء اليمن “الأشد إحراجاً لواشنطن”