احتفل بسحر أجواء عيد الفطر في “مطعم سور دبي” مع الأطباق الأصيلة المستوحاة من مطبخ البحر الأبيض المتوسط
تاريخ النشر: 2nd, April 2025 GMT
– في عيد الفطر هذا العام، يقدِّم مطعم “سور دبي”، الوجهة الأحدث والأرقى لعشاق الأطعمة والمأكولات الفاخرة في دبي، تجربة طهي استثنائية تمزج بين أصالة المطبخ المتوسطي ونكهات السواحل العريقة. يُقدّم “سور دبي” أجواءً فريدة تجمع بين المذاقات الأصيلة بلمسة عصرية. مستوحى من مجموعة مطاعم “سور بالك” الشهيرة في إسطنبول، يُقدّم “سور دبي” أفخر أطباق المطبخ التركي والمتوسطي، مع قائمة طعام غنية تضم تشكيلة فاخرة من الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية المعدَّة بخبرة عالمية.
ابدأ مائدتك في عيد الفطر بتشكيلة شهية من المقبلات الباردة والساخنة، بما في ذلك طبق الروبيان بالأفوكادو، وهو مزيج فريد يجمع بين الأفوكادو المشوي والروبيان الطري، أو الأخطبوط المشوي، الذي يُقدَّم مع الفول المهروس الساخن. أما لمحبي النكهات الكلاسيكية، فيمكنهم الاستمتاع بالسلطة اليونانية الأصيلة، المُحضّرة من أجود أنواع جبنة الفيتا، مع الطماطم الطازجة وزيتون الكالاماتا.
أما بالنسبة للطبق الرئيسي، فاستمتع بأشهى المأكولات البحرية، مثل لينجويني الكركند، المُحضّر من المعكرونة الطازجة، مع صلصة بومودورو الكلاسيكية وحساء الكركند الكريمي، أو طاجن سمك الراهب، المطهو بمزيج غني من التوابل والثوم وأعشاب البحر الأبيض المتوسط. أما عشاق اللحوم، فيمكنهم تذوّق شرائح لحم الواغيو المشوي بعناية، والمُقدَّم مع حبات البطاطس المشوية الصغيرة والتوت الأسود.
لا تكتمل أجواء العيد الاحتفالية دون تشكيلة مختارة من أفخر أنواع الحلويات. دلّلوا أنفسكم بفطيرة الحلاوة الطحينية، وهي مزيج فاخر من السمسم والمكسرات مع لمسة غنية من الكراميل الفاخر، أو استمتعوا بالبانا كوتا بالتوت، التي تجمع بين النكهات الكريمية والحامضة.
بموقعه المميز في دبي، وأجوائه الراقية، وحرصه على تقديم تجربة طهي استثنائية، يُعد مطعم “سور دبي” الوجهة المثالية للاستمتاع بأجواء عيد الفطر المبارك مع العائلة والأصدقاء.
المصدر: جريدة الوطن
كلمات دلالية: عید الفطر
إقرأ أيضاً:
انهيار جديد في “قصر البحر” بآسفي يُسائل أعمال الترميم
زنقة 20 ا محمد المفرك
انهار قوس قصر البحر التاريخي بمدينة آسفي، نهاية الأسبوع الجاري، نتيجة قوة الأمواج والرياح التي ضربت سواحل المدينة، في مشهد أعاد إلى الواجهة واقع الإهمال الذي يطال المآثر التاريخية بالمدينة، رغم التحذيرات المتكررة ومشاريع الترميم المعلنة.
وحسب مصادر محلية، فإن الحادث لم يخلف خسائر بشرية، لكنه خلّف أضرارا كبيرة في المعلمة البرتغالية التي يعود بناؤها إلى سنة 1508، والتي لم يتبق منها سوى بعض الأجزاء الأمامية، بعد سلسلة من الانهيارات التي عرفتها خلال السنوات الماضية.
وأعربت جمعية ذاكرة آسفي وائتلاف ذاكرة المغرب عن استيائهما من تأخر التدخلات الضرورية، مؤكّدين أن ما وقع هو نتيجة طبيعية لـ”الإهمال المستمر” الذي تتعرض له المعلمة، رغم مكانتها التاريخية والرمزية في الذاكرة المحلية والوطنية.
وتساءلت الهيئتان عن مصير مشروع الترميم الذي سبق أن أعلن عنه وزير الشباب والثقافة والتواصل محمد المهدي بنسعيد خلال زيارته لآسفي في مارس 2023، والذي خُصص له غلاف مالي قدره 388 مليون درهم، بتمويل من صندوق الحسن الثاني للتنمية الاقتصادية والاجتماعية، وعدة قطاعات حكومية، إلى جانب جهة مراكش-آسفي والجماعة الترابية.
واعتبر عدد من المتتبعين أن استمرار انهيار معالم تاريخية بحجم قصر البحر هو دليل واضح على غياب رؤية ثقافية حقيقية لحماية الذاكرة المعمارية لآسفي، المدينة التي وصفها ابن خلدون بـ”حاضرة المحيط”، والتي تتآكل رموزها الحضارية في صمت.
الرقابة الإدارية تضبط رئيسي مجلسي إدارة سابقين ﻟﺸﺮﻛﺘﯿﻦ قابضتين بتهمة الرشوة