للف 5 كيلو ورق عنب خلال دقائق ومن دون ماكينة.. إليكِ هذه الطريقة المبتكرة
تاريخ النشر: 24th, August 2023 GMT
ورق عنب (مواقع)
الكثير من ربات البيوت يعانين من لف ورق العنب خاصة أنه من الأكلات المميزة التي لا يمكن بأي شكل من الأشكال الاستغناء عنها.
ومن خلال السطور التالية في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة جديدة وسريعة للف ورق العنب وهي طريقة المشبك.
اقرأ أيضاً قبضة يدك تكشف الكثير من أسرار شخصيتك وسلوكياتك.. بأي شكل تقبضها؟ 24 أغسطس، 2023 خدعة عبقرية لمنع تغير لون شرائح التفاح بعد التقطيع.. ستدهشك 24 أغسطس، 2023
*الأدوات:
ورق عنب.
أرز.
صلصة.
توابل وبهارات.
بصل مفروم.
مفروم اللحم.
فصان ثوم مهروسين.
كوبان من المرق.
*طريقة العمل:
في البداية يتم سلق ورق العنب والعمل على تجهيزه للحشو.
أما الخطوة التالية فهي أن نحضر صينية كبيرة. نضع بها ورق العنب وعلى الحواف لا بد من تثبيت المشبك.
بعد ذلك نقوم بتقفيل الصينية، مع ضرورة تغطيتها بالمرق.
وفي الاثناء لا بد أن تضع الصينية على درجة حرارة ١٨٠ درجة ونتركها حتى تنضج.
ثم بعد أن تنضج الصينية نقوم باستخدام السكين ونقدمها بالهناء.
باستخدام المقص
*الأدوات:
ورق عنب.
أرز.
صلصة.
توابل وبهارات.
بصل مفروم.
مفروم اللحم.
فصان ثوم مهروسين.
كوبان مرق.
مقص.
*طريقة العمل:
الخطوة الأولى هي أن يتم سلق ورق العنب وقص الورق والعمل على تجهيزه للحشو ويوضع على سطح مستوي.
بعدها لا بد أن تقوم بحشو الأرز والعمل على لفه بشكل سريع بعد أن يتم خلط كل المكونات السابقة ولا بد من وضعه في حلة كبيرة.
وعقب الانتهاء من وضع المرق نضع الخليط على نار هادئة.
ثم في النهاية نترك هذا الخليط حتى ينضج كما أنه نقدمه أطباق وبالهناء والشفاء.
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: ورق العنب
إقرأ أيضاً:
رمضان على الأبواب.. هنفطر إيه أول يوم غير المحشي والبط؟
مع قرب حلول شهر رمضان الكريم، تبحث الكثير من ربات البيوت على وصفات جديدة غير المحشي والبط الذي أعتاد الكثير من البيوت المصرية على تقديمه.
إذا كنتِ تبحثين عن أفكار مختلفة لوجبة الإفطار في أول يوم رمضان وتودين التنوع بعيدًا عن المحشي والبط، إليك بعض الخيارات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها:
المكونات: أرز، خبز مقلي، مرق لحم أو دجاج، وثوم وزبدة مع إضافات من السمن.
طريقة التحضير: طبقة من الخبز المقلي المقطع، ثم طبقة من الأرز، ثم صب المرق الساخن مع الثوم والسمن على الوجه. قدميها مع اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.
المكونات: لحم مفروم أو دجاج مفروم، بصل، ثوم، بهارات، ومكعبات خبز.
طريقة التحضير: تُشكّل الكفتة على شكل أصابع أو كرات وتُشوى أو تُقلى وتُقدم مع أرز أو سلطة خضراء.
المكونات: دجاج، بطاطس، جزر، فلفل، بصل.
طريقة التحضير: تُحضر المكونات وتُوضع في طاجن مع التوابل، ثم تُطهى في الفرن للحصول على طاجن شهي ولذيذ.
المكونات: صدور دجاج مسلوقة ومفرومة، فطر مقطع، بصل مفروم، كريمة طبخ، مرق دجاج، ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير: في قدر، سخني الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، أضيفي الفطر المقطع وقلبيه حتى يصبح طريًا، أضيفي مرق الدجاج واتركي الخليط يغلي، ثم أضيفي الدجاج المسلوق والكريمة واتركي المكونات تغلي لبضع دقائق، أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
5. فتة الباذنجان والطحينةالمكونات:2 باذنجان كبير، 4 أرغفة من الخبز العربي، 2 كوب طحينة، 2 فص ثوم مهروس، عصير ليمونة، ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير: قطعي الباذنجان إلى شرائح رفيعة وقليه في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون، قطعي الخبز إلى مكعبات وقلبيه في الزيت حتى يصبح مقرمشًا، في وعاء، امزجي الطحينة مع الثوم، عصير الليمون، الملح والفلفل، في طبق تقديم، ضعي الخبز المقلي أولًا، ثم الباذنجان المقلي، وأخيرًا صبّي الطحينة فوقهم.
6. كفتة اللحم المشويةالمكونات: 500 جرام لحم مفروم، بصلة مفرومة ناعمة، 2 فص ثوم مهروس، ملعقة صغيرة من الكمون، ملعقة صغيرة من البابريكا،ملح وفلفل أسود، أعواد خشبية للشواء
طريقة التحضير: امزجي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، الكمون، البابريكا، الملح والفلفل، شكلي الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع، ثم ضعي الأعواد الخشبية في الكفتة، اشوي الكفتة على الشواية أو في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، قدميها مع الأرز أو الخبز العربي والسلطات.
اليونيفيل: هجوم أنصار حزب الله غير مقبول