صدى البلد:
2025-04-01@09:10:00 GMT

طريقة عمل الغريبة بشكل محترف

تاريخ النشر: 30th, March 2025 GMT

تعد الغريبة من الأساسيات فى علب الكحك والبسكويت وتتميز بمذاق مميز لذا نقدم لك طريقة عمل الغريبه على طريقه الشيف نجلاء الشرشابي.

 طريقة عمل الغريبة الناعمة للعيد

المكونات:

½ كيلو زبدة طرية (غير مملحة)

1 كوب سكر بودرة منخول

2½ كوب دقيق منخول (قد تحتاجين كمية أقل أو أكثر قليلاً حسب نوع الدقيق)

رشة ملح

فانيليا أو رائحة زهر (اختياري)

طريقة التحضير:

1.

خفق الزبدة والسكر:

في وعاء عميق، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون.

يمكنكِ إضافة الفانيليا أو قطرات من ماء الزهر لإضفاء نكهة إضافية (اختياري).

2. إضافة الدقيق:

أضيفي الدقيق المنخول بالتدريج، مع العجن برفق وبشكل متقطع حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة، لا تلتصق باليد.

إذا لاحظتِ أن العجينة ما زالت لزجة، أضيفي القليل من الدقيق، ولكن بحذر حتى لا تصبح الغريبة قاسية.

3. تشكيل الغريبة:

شكّلي العجينة على هيئة كرات صغيرة بحجم حبة الجوز أو أصغر قليلًا.

اضغطي على كل كرة برفق، ويمكن تزيينها بحبة لوز أو فستق في المنتصف (اختياري).

4. الخبز:

سخني الفرن على حرارة 160-170 درجة مئوية (حرارة هادئة نسبيًا).

ضعي قطع الغريبة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة بسيطة بينها.

اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا، أو حتى تصبح الأطراف ذات لون ذهبي فاتح للغاية، واحرصي على ألا يتغير لونها كثيرًا حتى لا تفقد نعومتها.

5. التبريد والتقديم:

أخرجي الصينية من الفرن واتركي الغريبة تبرد تمامًا قبل نقلها من الصينية، لأن الغريبة تكون هشة جدًا وهي ساخنة.

قدميها مع القهوة أو الشاي واستمتعي بقوامها الذائب في الفم.

نصائح لنجاح الغريبة:

- استخدام الزبدة الطرية غير المملحة يضمن الطعم الناعم والمميز.
- لا تبالغي في العجن بعد إضافة الدقيق حتى لا تصبح الغريبة قاسية.
- راقبي الفرن جيدًا، لأن الغريبة تتحول من اللون الفاتح إلى الغامق بسرعة.

استمتعي بغريبة العيد الهشة واللذيذة

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: المزيد

إقرأ أيضاً:

عاملة تنجو من انفجار حدث في المطبخ .. فيديو

وكالات

نجت عاملة منزلية بحياتها خلال وقوع انفجار مفاجئ في الفرن الذي كان تستخدمه لطهي الطعام.

وأعدت العاملة الطعام ووضعته في الفرن وخلال أدائها لمهامها اقتربت من الفرن لكن الأخير انفجر بشكل مفاجئ.

وتطاير الطعام في أرجاء المطبخ كما تطاير معه أجزاء من الفرن، وسارعت العاملة المنزلية بالهروب من المطبخ دون أن تصاب بأذى.

 

https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/03/ssstwitter.com_1743447774334.mp4

مقالات مشابهة

  • صور مرعبة.. كيف يشوه البلاستيك الدقيق ملامحك وصحتك؟
  • ليست عضة زومبي.. لاعب بولونيا يوضح سبب العلامة الغريبة على رقبته
  • عاملة تنجو من انفجار حدث في المطبخ .. فيديو
  • جددى أكلات العيد.. طريقة عمل صينية الرنجة بالجبنة في الفرن بمذاق شهي
  • إغلاق كافة مخابز غزة بسبب نفاد الدقيق
  • عيد الفطر والأسماك المملحة .. متى تصبح خطرا على صحتك
  • دون إفسادها.. طريقة طهي الرنجة بوصفة صحية
  • طريقة عمل البيتفيور مثل المحلات
  • جنوى يقترب من ضمك محترف ضمك