تعتبر طريقة عمل المعمول بالتمر من وصفات التي يتم تحضيرها قبل عيد الفطر، وهي من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. 

بابا غنوج وبطاطس بالثوم.. أطباق سحور يوم 28 من رمضاناحذر.. عدم شرب الماء بين الإفطار والسحور يصيبك بمشكلات صحية خطيرة

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل المعمول بالتمر بخطوات سهلة وسريعة في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وٱليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.

.

طريقة عمل المعمول بالتمرطريقة عمل المعمول بالتمر

مقادير طريقة عمل المعمول بالتمر:

للعجين:

3 أكواب دقيق

كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

ربع كوب سكر بودرة

نصف كوب لبن دافئ

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا


للحشوة:

كوب تمر معجون

ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

ملعقة صغيرة زبدة

طريقة عمل المعمول بالتمر


طريقة تحضير المعمول بالتمر:

ـ لتحضير الحشوة: في طاسة على النار، ضعي التمر مع الزبدة وقلّبيه حتى يصبح طريًا.

ـ أضيفي القرفة وقلّبي جيدًا، ثم ارفعيه من على النار واتركيه يبرد.

ـ شكّلي التمر على هيئة كرات صغيرة للحشو.

ـ لتحضير العجين: في وعاء، اخلطي الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى تصبح كريمية.

ـ أضيفي الفانيليا واللبن وقلّبي.

ـ أضيفي الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج، واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

ـ غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.

ـ لتشكيل المعمول: خذي قطعة من العجين، وافرديها قليلًا، ثم ضعي بداخلها كرة من التمر.

ـ اغلقي العجينة حول الحشوة وشكّليها على شكل كرة.

ـ يمكنك استخدام قالب المعمول أو تزيينها بالشوكة للحصول على شكل جميل.

ـ يتم تسخين الفرن على 180 درجة مئوية.

ـ نرصّ المعمول في صينية مدهونة خفيفًا بالزيت أو مبطنة بورق زبدة.

ـ يخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

ـ بعد أن يبرد، يمكن رشه بالسكر البودرة حسب الرغبة.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: معمول المعمول بالتمر الشيف نجلاء الشرشابي عيد الفطر المزيد

إقرأ أيضاً:

تمويل مشروعات صغيرة بقرابة 5 ملايين جنيه في دمياط

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

التقت المهندسة شيماء الصديق نائب محافظ  دمياط، اليوم مع  حسام شبكة مدير فرع جهاز تنمية المشروعات الصغيرة والمتوسطة ومتناهية الصغر بدمياط، لمتابعة آخر المستجدات بالخدمات التى يقدمها الفرع لتقديم الدعم اللازم للمشروعات تنفيذًا لتوجيهات  الدكتور أيمن الشهابى محافظ دمياط.

وتلقت خلال اللقاء تقريرًا جاء حول جهود الفرع خلال الربع الأول من العام الجارى ، تضمن عدد من المؤشرات التى جاء أبرزها تمويل مشروعات صغيرة ومتناهية الصغر بقيمة تقدر بحوالي ٤ مليون و ١٢٧ الف جنيه ، وفرت ١٢٧ فرصة عمل ، علاوة على تقديم خدمات غير مالية ، بإصدار ٢١ رخصة توفيق أوضاع و ٣٢ شهادة تصنيف و ٣٢ شهادة مزايا ، هذا بالإضافة إلى إقامة ندوات تعريفية بأنشطة الجهاز و دورات تدريبية بالتعاون مع شركاء التنمية ، فضلاً عن الاشتراك فى ١١ معرض داخلى باجمالى ١٩٧ عارض أبرزهم معرض " صنع في دمياط " ، والذى تخطت حجم مبيعات مرحلتيه الأولى والثانية ١٣٢ مليون جنيه ، وأشار التقرير أيضًا إلى عقد دورة تدريب المدربين الوطنيين بالتعاون مع منظمة العمل الدولية استهدفت ٢١ متدرب ، ودورة ابدأ وحسن مشروعك بالتعاون مع المنظمة استهدفت ٩٨ متدرب .

واشادت " نائب المحافظ " بما حققه الجهاز من جهود لدعم المشروعات الصغيرة والمتوسطة ومتناهية الصغر، و مساعدة الشباب على بدء وتطوير مشروعاتهم ، مؤكدة أن المحافظة تحت قيادة الدكتور أيمن الشهابي حريصة كل الحرص على تقديم كافة أوجه الدعم الممكنة لتعزيز تلك الجهود.

قالت الدكتورة شيماء آلصديق نائب محافظ دمياط إن هناك العديد من الفرص الاستثمارية بالمحافظة  مطروحة والترويج لها بما يحقق جذب المزيد من الاستثمارات وهي ما سنعلن عنه الفترة القادمة تنفيذًا لتوجيهات الدكتور أيمن الشهابى محافظ دمياط.

واكملت نائب محافظ دمياط إن هناك  آليات لتعزيز الاستفادة من الفرص الاستثمارية والترويج لها بما يحقق جذب المزيد من الاستثمارات،

و بحثت " نائب المحافظ " مخططات التنفيذ لاتخاذ خطوات جادة بهذا الملف ،  وناقشت أيضًا كافة المعوقات التى تواجه المستثمرين،  وآليات تخطيها ، وذلك لتنفيذ خطط تعظيم الاستفادة من حديقة الخالدين و هيكل الكوبرى المعدنى،  و كذلك عدد من المشروعات الاستثمارية. 

مقالات مشابهة

  • معمول عيد الفصح
  • طريقة عمل فطيرة البطاطس الكرسبي| خطوة بخطوة
  • تمويل مشروعات صغيرة بقرابة 5 ملايين جنيه في دمياط
  • 6 فوائد صحية لتناول 3 تمرات و5 حبات لوز كل صباح
  • 7 فوائد صحية لتناول 3 تمرات و5 حبات لوز كل صباح
  • هل جربت هذا المزيج؟: لن تصدق ما تفعله 3 تمرات و5 حبات لوز بجسمك صباحا
  • في اليوم العالمي لكتاب الطفل.. قصص صغيرة تصنع أجيالاً كبيرة
  • طريقة تحضير الفسيخ بالمنزل.. تعرف عليها
  • عبد الرحيم دقلو .. كشح الحلّة
  • عشرة أمور صغيرة يتمنى أطباء الأعصاب أن تفعلها لمساعدة الدماغ