تجنبها فوراً.. تحذير من 3 أطعمة شهيرة تزيد خطر الإصابة بالسرطان
تاريخ النشر: 28th, March 2025 GMT
حذّر طبيبٌ عبر مواقع للتواصل الاجتماعي من خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان، وخاصة أورام: البروستاتا والبنكرياس والأمعاء.
وأول هذه الأطعمة، بحسب الدكتور سرمد مزهر المقيم في لندن، هي ما تفحم أو احترق، وأشهرها بالطبع اللحوم المشوية والتي تتعرض قد تتعرض لتفحم شديد.
الأطعمة المحترقةووفق "دايلي ميل"، لطالما حذّر الخبراء من الروابط بين السرطان والأطعمة المحترقة التي تحتوي على الكربوهيدرات، مثل البطاطس والخبز.
ويرجع ذلك إلى وجود جزيء الأكريلاميد السام، الذي يتكون عند اتحاد بعض السكريات والبروتينات في الطعام أثناء تسخينه.
كما وجدت التحليلات ارتباطات طفيفة بين التعرض لهذه المواد السامة وبعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطانات الكلى وبطانة الرحم والمبيض.
ومع ذلك، يجادل بعض الخبراء بأن كمية الخبز المحمص أو البطاطس المحروقة التي يجب استهلاكها، لرفع خطر الإصابة بالسرطان مبالغ فيها، وهي حقيقة غير محتملة لمعظم الناس على مدار حياتهم.
اللحوم المصنّعةكما حث الدكتور مزهر في فيديو على تيك توك الراغبين في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، على تجنب نوعين آخرين من الأطعمة الشهية.
وقال: "النوع التالي هو اللحوم المصنعة مثل: النقانق، ولحم الخنزير المقدد، والبيبروني"، مضيفاً أن منظمة الصحة العالمية تصنف هذه الأطعمة على أنها "مادة مسرطنة من المجموعة الأولى".
وأوضح أن الخطر يأتي من مركبات تسمى النتريت والنترات الموجودة في اللحوم المصنعة، والتي من المعروف أنها تُحفز ردود فعل جسدية يمكن أن تسبب نمو أورام في الأمعاء.
ويأتي الكحول تالياً في قائمة ما يجب تجنبه، بحسب الدكتور مزهر.
وحذر قائلًا: "يرتبط الكحول بـ 7 أنواع من السرطان، حيث يتحلل إلى مادة ثانوية سامة تُسمى الأسيتالديهيد، والتي يمكن أن تُسبب تلف الحمض النووي وتُعيق إصلاح الخلايا".
وأضاف: "نعلم أيضاً أن الكحول يمكن أن يؤثر على مستويات الهرمونات ويُضعف امتصاص العناصر الغذائية".
وقال الدكتور مزهر أن الإفراط في شرب الكحول يرتبط أيضاً "بأمراض الكبد، ومشاكل القلب، وأنواع مختلفة من السرطان".
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: وقف الأب رمضان 2025 عام المجتمع اتفاق غزة إيران وإسرائيل غزة وإسرائيل الإمارات الحرب الأوكرانية السرطان صحة خطر الإصابة
إقرأ أيضاً:
لن تتوقعها.. فوائد الجوز في الحماية من السرطان والسمنة
لطالما اشتهر الجوز، وهو من المكسرات الشجرية الغنية بالعناصر الغذائية، بفوائده الصحية المذهلة، فهذه المكسرات المتجعدة، التي تشبه شكل الدماغ، غنية بالعناصر الغذائية الأساسية.
ويمكن أن يكون الجوز إضافة قيّمة لأي نظام غذائي متوازن.
ستستكشف في هذه المقالة الشاملة المزايا العديدة للجوز في روتينك اليومي.
فوائد تناول الجوز1. قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
قد توفر المركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة الموجودة في الجوز حماية من أنواع معينة من السرطان.
ووفقًا لدراسات مختلفة، قد يقلل تناول الجوز بانتظام من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا والقولون والمستقيم، ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لإثبات علاقة سببية مباشرة.
2. قد يساعد في إدارة الوزن
على الرغم من محتواه العالي من الدهون، قد يُساعد الجوز في إنقاص الوزن، فمزيج الألياف والدهون الصحية والبروتين في الجوز يُعزز الشعور بالشبع، ما قد يُؤدي إلى تقليل استهلاك السعرات الحرارية وتحسين التحكم في الوزن، كما تُساعد العناصر الغذائية الموجودة فيه على تعزيز عملية الأيض وحرق الدهون.
3. يدعم صحة القلب
يُروَّج للجوز غالبًا كغذاء صحي للقلب، ولسبب وجيه، فهو غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، ومضادات الأكسدة، ومركبات نباتية أخرى قد تُساعد في:
انخفاض مستويات الكوليسترول.
تحسين وظيفة الأوعية الدموية.
تقليل الالتهاب، وهو عامل حاسم في أمراض القلب
لقد ارتبط تناول الجوز بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والمضاعفات ذات الصلة.
المصدر: care hospital