طريقة تحضير المروزية المغــــــــربية
تاريخ النشر: 24th, August 2023 GMT
تقدم الشيف أم جاسمين طريقة تحضير المروزية المغــــــــربية، وهي عبارة عن طريقة لإعداد اللحم بالبهارات المغربية والبيض يتميز شعب المغرب بحب تناولها وتفضيلها، وهي وجبة شهيرة فى المغرب.
المقـــــادر لتحضير المروزية المغــــــــربية
اللحم
بصلة متوسطة
3 فصوص من الثومة مقطعة رقيقة جدا
ملعقة كبيرة توابل المروزية
معلقه صغيرة زعفران حر
خرقوم بلدي
4 معالق كبير زيت
معلقة كبيرة زبدة
معلقة صغيرة سمن
4 معالق كبيرة عسل
ملح
4 معالق كبيرة سكر
250 جرام زبيب
معلقه صغيرة قرفة
طريقة تحضير المروزية المغــــــــربية
نخلط في آنية السمن + الثومة + المروزية + الزعفران + الخرقوم + الملح.
ندهن بهذا الخليط قطع اللحم جيدا ويغطى ويترك ليلة كاملة في الثلاجة لكي يشرب التوابل.
في الصباح نقطع البصل قطعا رقيقة، ونضعه في طنجرة الضغط ثم نضيف عليه الزبدة والزيت ثم نترك البصل يتقلى حتى يتشحر.
ثم نضيف على البصل اللحم ونتركه يتقلى قليلا ثم نضيف الماء الكافي لطهيه ونغلق على طنخرة الضغط ونتركها إلى أن يطهى اللحم.
بعد أن طهي اللحم نضيف عليه الزبيب (بعد أن وضعناه في الماء دافي لمدة ساعة).
نغطي على الطنجرة ونتركه يطهى لمدة ربع ساعة تقريبا.
ثم نضيف العسل والسكر والقرفة، ونترك اللحم ليتعسل جيدا ويصبح المرق خاترا أو ثقيلا.
نقدم المروزية باللحم مزينة باللوز.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
سامسونغ تكشف أول بطارية صغيرة للأجهزة القابلة للارتداء
كشفت سامسونغ بطارية صلبة صغيرة الحجم للأجهزة القابلة للارتداء،وقالت إنها الأولى من نوعها في العالم.
وطورت الشركة الجهاز بعد ثلاث سنوات من البحث والتطوير، وفق موثع "تيك جينز".وقالت سامسونغ إن البطارية الجديدة ستتباهى بكثافة طاقة تبلغ 200 وات في الساعة / لتر، وهي أعلى من بطاريات الليثيوم أيون.
و تشير التقارير الإعلامية إلى أن شركة التكنولوجيا الكورية الجنوبية نجحت في إنشاء نموذج أولي لهذه البطارية ذات الحالة الصلبة فائقة الصغر.
وبطارية الحالة الصلبة فائقة الصغر تتغلب على قيود الحجم حاليًا.
وتخضع البطارية للاختبار مع عملاء مختارين، وإذا سارت الأمور كما هو مخطط لها، فستبدأ الشركة الإنتاج الضخم بحلول عام 2026.
وتشير التقارير إلى أن هذه البطاريات من المرجح أن يتم تركيبها أولاً في Galaxy Watch
وتتغلب البطارية الجديدة، التي يُزعم أنها أفضل من منافسيها، على قيود الحجم، ويمكن أيضًا إنتاجها بأحجام تتراوح من المليمترات إلى السنتيمترات، اعتمادًا على حاجة العميل.
وبطاريات الحالة الصلبة أكثر مقاومة للصدمات الخارجية، حيث تعتبر بطاريات الحالة الصلبة بدائل أكثر أمانًا، وهي أكثر مقاومة للصدمات الخارجية حيث تحتوي هذه الأجهزة على إلكتروليتات صلبة غير قابلة للاشتعال للشحن والتفريغ.
انطلاق الدورة الـ”31″ للمشروع المستمر لتحفيظ القرآن الكريم في رأس الخيمة