شددت وزارة الصحة، اليوم الخميس، على ضرورة احترام إجراءات الوقائية الأساسية منذ اقتناء الطعام إلى غاية استهلاكه.
وقالت الوارة في بيان لها، أن يعتبر موسم الصيف، سيما موجات الحر التي تشهدها الجزائر حاليا، فترة يرتفع خلالها خطر التسمم الغذائي، ويعتبر تدهور النظافة العمومية و النظافة على مستوى المؤسسات الغذائية من العوامل الهامة لحدوث هذه التسممات الغذائية.
كما تخلق تجمعات الأشخاص خلال موسم الصيف و كذا مراكز العطل الصيفية و الترفيه و الحفلات ظروفا عالية الخطورة إذا لم يتم احترام معايير النظافة، وتنجم حالات التسمم الغذائي من تلوث الطعام، الذي من المحتمل أن يرتبط بجودة الطعام والنظافة و حفظ وتوزيع المنتجات.
لذا، يبقى الالتزام الصارم بإجراءات النظافة الطريقة الوحيدة لتجنب خطر تلوث المواد الغذائية بالكائنات الدقيقة خلال كل عملية من عمليات التعامل المختلفة في السلسلة الغذائية و بالتالي تقليل خطر حدوث تسممات غذائية.
لهذا الغرض، تتمثل الإجراءات الواجب اتخاذها فيما يلي:
1- فيما يخص المشتريات:
- تجنب اقتناء المنتجات التي تتعرض للهواء الطلق و الشمس: الخبز، المياه المعدنية، البيض، المشروبات الغازية و غيرها.
- التحقق من تواريخ انتهاء صلاحية المواد الغذائية، سيما منتجات الألبان و الياغورت و التونة و الكاشير و غيرها.
- تجنب شراء العلب المنتفخة أو المشوهة
2- فيما يخص الحفظ:
- التأكد قبل الشراء من الحفظ الجيد للحوم و الأسماك و البيض و منتجات الألبان و غيرها؛
- يجب أن تحفظ الأطعمة القابلة للتلف في الثلاجة؛
- يجب عدم إعادة تجميد المنتج المذاب؛
- التأكد من جودة و حفظ المرطبات؛
- تخزن الأطباق الباردة مباشرة بعد تحضيرها في مكان بارد، في درجة حرارة 2 أو 4 درجات مئوية؛ تقدم مباشرة بعد إخراجها (أقل من ساعة)؛ تحضر وتستهلك في نفس اليوم؛
3- فيما يخص النظافة :
- يجب غسل اليدين بانتظام قبل إعداد الطعام و استهلاكه
- غسل الخضر و الفواكه قبل تناولها
- الابتعاد عن المؤسسات الغذائية التي تتميز بسوء النظافة العامة
- تجنب استخدام الصلصات المشبوهة المحضرة في المؤسسات الغذائية
ودعت الوزرة، إلى احترم كافة هذه الإجراءات الوقائية من أجل تفادي حدوث أي تسمم غذائي فردي أو جماعي.
المصدر: الخبر
إقرأ أيضاً:
نصائح للحفاظ على بطارية السيارة في فصل الشتاء
مع إقتراب فصل الشتاء الذي يكون فيه الطقس متقلب ما بين موجات أمطار وسقيع، تتأثر فيه بعض محركات السيارات وخاصة البطاريات التي تتطلب وقت طويل لتشغيلها، لذا فيجب عليك إتباع هذه الخطوات للحفاظ على البطارية دون التسبب في إتلافها.
وتقدم «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص الحفاظ على بطارية السيارة في فصل الشتاء، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
الحفاظ على بطارية السيارة في فصل الشتاءيعاني كثير من مالكي السيارات من صعوبة في تشغيل السيارة في فصل الشتاء، بسبب شدة بردوة الطقس، التي تتسبب في حدوث عطل بـ بطارية السيارة.
نصائح للحفاظ على بطارية السيارة في الشتاء- في حالة عدم التأكد من حالة البطارية في الوقت الحالي اذهب لمهندس ميكانيكي لفحص المنظومة الكهربائية للسيارة.
- تحقق من الوصلات والمنظومة الكهربائية الخاصة بالسيارة مع بداية فصل الشتاء.
- يجب تنظيف بطارية السيارة بشكل دوري، وإزالة الأتربة من السطح الخارجي.
- عند تشغيل السيارة يجب ترك المحرك يعمل لبعض الوقت لشحن البطارية.
- تجنب قيادة السيارة لمسافات قصيرة حتى يتمكن المولد من إعادة شحنها.
طرق للحفاظ على بطارية السيارة- تجنب تشغيل الراديو والإضاءة في حالة حدوث عطل في محرك السيارة.
- تجنب ركن السيارة فترات طويلة لأن يتسبب هذا في إفراغ الشحن.
- الحفاظ على مشابك التوصيل نظيفة، لضمان عملها بشكل جيد.
- يجب عمل صيانة دورية في نظام كهرباء السيارة قبل فصل الشتاء.
- يجب التأكد من التوصيلات والكابلات في بطارية السيارة.
- التأكد من عدم حدوث تآكل في أطراف بطارية السيارة.
كيف تعرف أن هناك عطل في بطارية السيارة؟- صعوبة تشغيلها عند ترك السيارة لفترة طولية.
-وجود مواد كيميائية على قطبي البطارية.
- إضاءة لمبة التحذير في لوحة العدادات.
- انتفاخ البطارية بشكل ملحوظ.
- ضعف إضاءة السيارة.
اقرأ أيضاًكيفية إصلاح مشاكل خرائط هواوي الشائعة
السجن المشدد 15 عاما ضد 3 متهمين قتلوا عامل في الجيزة