الخبر:
2025-04-07@16:01:08 GMT

بيان هام لوزارة الصحة

تاريخ النشر: 24th, August 2023 GMT

بيان هام لوزارة الصحة

شددت وزارة الصحة، اليوم الخميس، على ضرورة احترام إجراءات الوقائية الأساسية منذ اقتناء الطعام إلى غاية استهلاكه.

وقالت الوارة في بيان لها، أن يعتبر موسم الصيف، سيما موجات الحر التي تشهدها الجزائر حاليا، فترة يرتفع خلالها خطر التسمم الغذائي، ويعتبر تدهور النظافة العمومية و النظافة على مستوى المؤسسات الغذائية من العوامل الهامة لحدوث هذه التسممات الغذائية.

كما تخلق تجمعات الأشخاص خلال موسم الصيف و كذا مراكز العطل الصيفية و الترفيه و الحفلات ظروفا عالية الخطورة إذا لم يتم احترام معايير النظافة، وتنجم حالات التسمم الغذائي من تلوث الطعام، الذي من المحتمل أن يرتبط بجودة الطعام والنظافة و حفظ وتوزيع المنتجات.

 لذا، يبقى الالتزام الصارم بإجراءات النظافة الطريقة الوحيدة لتجنب خطر تلوث المواد الغذائية بالكائنات الدقيقة خلال كل عملية من عمليات التعامل المختلفة في السلسلة الغذائية و بالتالي تقليل خطر حدوث تسممات غذائية.

لهذا الغرض، تتمثل الإجراءات الواجب اتخاذها فيما يلي:

1- فيما يخص المشتريات:

- تجنب اقتناء المنتجات التي تتعرض للهواء الطلق و الشمس: الخبز، المياه المعدنية، البيض، المشروبات الغازية و غيرها.

- التحقق من تواريخ انتهاء صلاحية المواد الغذائية، سيما منتجات الألبان و الياغورت و التونة و الكاشير و غيرها.

- تجنب شراء العلب المنتفخة أو المشوهة

2- فيما يخص الحفظ:

- التأكد قبل الشراء من الحفظ الجيد للحوم و الأسماك و البيض و منتجات الألبان و غيرها؛

- يجب أن تحفظ الأطعمة القابلة للتلف في الثلاجة؛

- يجب عدم إعادة تجميد المنتج المذاب؛

- التأكد من جودة و حفظ المرطبات؛ 

- تخزن الأطباق الباردة مباشرة بعد تحضيرها في مكان بارد، في درجة حرارة 2 أو 4 درجات مئوية؛ تقدم مباشرة بعد إخراجها (أقل من ساعة)؛ تحضر وتستهلك في نفس اليوم؛

3- فيما يخص النظافة :

- يجب غسل اليدين بانتظام قبل إعداد الطعام و استهلاكه

- غسل الخضر و الفواكه قبل تناولها

- الابتعاد عن المؤسسات الغذائية التي تتميز بسوء النظافة العامة

- تجنب استخدام الصلصات المشبوهة المحضرة في المؤسسات الغذائية

ودعت الوزرة، إلى احترم كافة هذه الإجراءات الوقائية من أجل تفادي حدوث أي تسمم غذائي فردي أو جماعي.

المصدر: الخبر

إقرأ أيضاً:

فيما العدو يعتقل 3 شبان.. مستوطن صهيوني يدهس فتى فلسطيني في حوارة جنوبي نابلس

يمانيون../ دهس مستوطن صهيوني، اليوم الاثنين، فتى فلسطيني في بلدة حوارة جنوب نابلس شمال الضفة الغربية المحتلة.

وأفادت مصادر محلية لوكالة صفا الفلسطينية بأن مستوطنا دهس بمركبته الفتى أحمد عودة (14 عاما) على الشارع الرئيسي في بلدة حوارة، وتم نقله لمستشفى رفيديا بنابلس.

وأضافت المصادر أن الشبان ردوا برشق مركبة المستوطن بالحجارة وحطموها.

وانتشرت قوات العدو في شارع حوارة الرئيسي، واقتحمت مركز الطوارئ، واعتقلت ثلاث شبان كانوا يتواجدون أمامه، وهم: عبد الرحيم رائد توفيق عودة، وشريف رائد توفيق عودة، ونصر الله عبد الناصر عودة.

مقالات مشابهة

  • تحديات واحتياجات القطاع الصحي في سوريا ضمن ورشة عمل لوزارة الصحة
  • فيما العدو يعتقل 3 شبان.. مستوطن صهيوني يدهس فتى فلسطيني في حوارة جنوبي نابلس
  • الحزب الكردي يتهم السلطات التركية بالتلاعب فيما يخص أوجلان
  • ضمن جهودها لتعزيز الصحة العامة.. “الغذاء والدواء” تطلق حملة للتوعية بالتسمم الغذائي ومخاطره والوقاية منه
  • نصائح لمرضى الجيوب الأنفية للحماية من التقلبات الجوية
  • تجنب الخروج من المنزل .. نصائح «الصحة» للمواطنين خلال موجة الطقس السيئ
  • لتجنب أمراض القلب.. الصحة: تسوية الطعام بالبخار أو السلق هي الأفضل
  • وزارة الصحة المصرية تكشف نصائح هامة للحماية من الفيروسات قبل الانتقال للصيف.
  • «السلامة الغذائية» تدعو للمشاركة في استبيان لتقييم حملتها لمنع هدر الغذاء
  • شرطة ام البواقي تصدر بيان فيما يخص مباراة الغد