أكلة شم النسيم 2025.. طريقة عمل الفسيخ في المنزل
تاريخ النشر: 25th, March 2025 GMT
أكلة شم النسيم 2025.. تفصلنا أيام قليلة عن استقبال عيد الفطر 2025، لذا ترتفع معدلات البحث عن طريقة عمل الفسيخ في المنزل، حيث يمتنع عنه الكثيرون خلال شهر رمضان الكريم لما يسببه من الإحساس الشديد بالعطش أثناء الصيام، ويلجأون إلى تناوله في أول أيام عيد الفطر.
طريقة عمل الفسيخوتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخصخطوات عمل الفسيخ في المنزل، بطريقة سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
المقادير:
- سمك بوري «كميات حسب الرغبة».
- كوب ملح.
- نصف كوب كركم.
- نصف كوب شطة ناعمة.
- نصف كوب بابريكا.
- 6 فصوص حبهان.
خطوات التحضير:
في البداية، تُخلط المكونات السابقة في وعاء عميق عدا السمك.
اغسلي السمك البوري جيدًا، واتركيه لمدة 3 ساعات حتى يُصفى.
بعد تصفية السمك تمامًا، يتم حشو الخياشيم بالخليط جيدًا، وقلبيها من جميع الجهات.
يوضع السمك على ورق نايلون وإضافة إليه جزء من الخليط، ثم وضعه في أكياس بالثلاجة.
قليبه مرتين في اليوم الواحد، حتى تمام تخليله.
-في البداية يتم أحضري السمك البوري.
-اغسلي السمك جيدًا.
-اتركي السمك طوال الليل حتى يجف من الماء تمامًا.
-أحضري كمية مناسبة من زيت الطعام.
-جهزي كمية مناسبة من الملح الخشن.
-أضيفي الكركم «اختياري».
- أضيفي الشطة الحمراء.
اقرأ أيضاًحلويات العيد 2025.. طريقة عمل الـ «بيتي فور» في المنزل
«أحلى من الجاهزة».. طريقة عمل الكنافة بالمانجا في المنزل
طريقة عمل السابليه الفرنسي زي المحلات بمكونات في متناول الإيد
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الفسيخ طريقة تخليل الفسيخ طريقة عمل الفسيخ طريقة عمل الفسيخ البوري طريقة عمل الفسيخ بالملح طريقة عمل الفسيخ في البيت عمل الفسيخ طریقة عمل الفسیخ فی
إقرأ أيضاً:
عاصمة الفسيخ.. حكاية مدينة مصرية اشتهرت بصناعة الأسماك المملحة منذ أكثر من 100 عام
تعد الأسماك المالحة خاصة الفسيخ من أهم الأكلات فى شم النسيم فالعديد من المصريين يحبونه ويتناولوه بشغف يليه الرنجة والسردين.
وفى محافظة الدقهلية يتوافد أبناؤها ومواطنون بمحافظات أخرى على محلات الفسيخ الشهيرة بـ بنبروه والتى تعتبر “ قلعة الفسيخ” لأكثر من 100عاما؛ حيث إن الإقبال على شراء الفسيخ بها كبيرا حيث تراوحت أسعاره من 250 جنيها إلى 350 جنيها.
رصدت عدسة "صدى البلد " عددا من محلات الفسيخ والاقبال عليها، حيث يقو ل على محمد "مدرس" إنه من محافظة الشرقية وجاء خصيصا إلى نبروه لشراء الفسيخ، حيث إن أولاده يحبونه جدا واعتادوا على تناوله من نبروه حيث تشتهر على مستوى مصر بأنها رائدة صناعة الفسيخ".
فيما قالت المهندسة نورا إبراهيم “جئت وزوجى من المحلة إلى نبروه بمحافظة الدقهلية لشراء الفسيخ حيث إنه ذو طعم مميز والجميع فى عائلتى يحبونه كثيرا، وكل عام نأتي لشرائه من نبروه لأن الفسيخ هناك مختلف وله مذاق خاص. '
وأضاف على سعد "موظف" أنه "اعتاد على شراء الفسيخ من "نبروه" حيث إن عائلته منذ سنوات يقومون بشراء الفسيخ من فسخانى شهير بالمنطقة نظرا لجودته وطعمه الرائع.
فيما قال أحمد مجدى "بائع " إنه ورث المهنة من جده وأبيه وأن نسبة التوافد على شراء الفسيخ من عنده يكون كبيرا قبل شم النسيم بيومين، مضيفا بأن الأسعار عنده جيدة حيث إن كيلو الفسيخ عنده يبدأ من 250 جنيها وسعر الرنجة 200 جنيه والسردين ب100 جنيه".
وقال على النبراوى “بائع فسيخ” إن الإقبال يزداد قبل شم النسيم بأسبوع خاصه من المحافظات الأخرى وأن هناك مشاهير كانوا يأتون لشراء الفسيخ من نبروه خصيصا منهم الفنان عادل امام والمستشار مرتضى منصور وآخرون مضيفا بأن الأسعار لديه جيدة، تبدأ من 200جنيه".
أسعار الدواجن والبيض اليوم.. الثلاثاء 15 أبريل 2025