يفضلها الصغار والكبار.. طريقة عمل الدجاج المقلي بالزعتر علي الطريقة الأسبانية
تاريخ النشر: 24th, August 2023 GMT
الدجاج المقلي من الأطباق المميزة على السفرة، ويفضله معظم أفراد العائلة،واليك طريقة عمل الدجاج المقلي من المطبخ الإسباني، بنكهة الزعتر، وتعد وجبة غداء شهية يفضلها الأطفال كثيرا ويعشقها الكبار ايضا .. نقدم اسرع طريقة لعمل الدجاج المقلي بالطريقة الأسبانية.
طريقه عمل دجاج مقلي من المطبخ الاسباني:
المقادير:
- 2 صدر أو أوراك دجاج مخلي ومقطع
- 60 جرام سجق مقطع
- 1 فليفلية حمراء
- 8 ورقات مرمية
- 2 فص ثوم مهروس
- عصير ½ ليمونة
- بشر ½ ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملح
طريقه التحضير:
يقطع الدجاج ويوضع في بولة ويضاف إليه ملح والبهارات ويترك جانباً.
توضع مقلاة علي حرارة متوسطة وتضاف ملعقة من زيت الزيتون وحين يسخن الزيت تقلب
قطع الدجاج في المقلاة حتى تصبح بنية اللون ثم ترتب في جانب من المقلاة ويضاف الزيت الباقي إلى الجزء الآخر من المقلاة.
ثم يقلب فيه كل من الفيلفلة والثوم والسجق والمريمية وينثر الزعتر وتبقى المكونات على النار لبضع دقائق.
يضاف عصير الليمون الحامض وبشره إلى المقلاة مع تقليب المكونات لدقيقة ورفع الحرارة.
ويقدم الطبق ساخنًا مع الخبز أو السلطة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الزعتر الليمون سلطة
إقرأ أيضاً:
بالشيكولاتة والخوخ والقهوة .. طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
الآيس كريم من الحلويات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها، وبالأخص خلال فصل الصيف، وقدمت الشيف نورهان يسري، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، طريقة عمل الآيس كريم في المنزل.
طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة
المقادير
علبة حليب مكثف محلى
2 كوب كريمة الخفق
نصف كوب مسحوق كاكاو خام
رقائق الشوكولاته حسب الرغبة (للتزيين)
الطريقة
ضعي كريمة الخفق السائلة في وعاء واخفقيها جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
أضيفي الحليب المكثف المحلى وبودرة الكاكاو وتخفق المكونات مرة أخرى جيداً حتى يثقل الخليط جيداً ويتجانس ويتكاثف.
اسكبي خليط الآيس كريم في قالب وسطحي الوجه باستخدام ملعقة وبعدها غطيه بغطاء بلاستيكي.
أدخليه إلى الفريزر لمدة 6 ساعات ع الأقل حتي يتجمد ويتماسك.
المقادير
٤ كوب خوخ قطع
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
نصف كوب سكر
٢ كوب كريمة خفق باردة
علبة حليب مكثف محلى
كوب خوخ قطع للتقديم
الطريقة
يفرك الخوخ بالسكر وعصير الليمون ويترك ساعة على الأقل حتى يتشرب السكر كل سوائل الخوخ ويذوب تماماً.
يرفع خليط الخوخ على النار ليتكثف سريعا ومن ثم يضرب في الكبة أو بإستخدام الهاند بليندر لقطع متوسطة النعومة.
يترك خليط الخوخ ليبرد من الحرارة تماماً، ثم تضرب كريمة الخفق مع السكر حتى تتماسك تماماً.
يضاف الحليب المكثف المحلى ونستمر في الضرب، ثم يضاف خليط الخوخ ويضرب مع بقية المكونات حتى يتجانس.
ينقل خليط الآيس كريم لعلبة حفظ بلاستيكية، ويحفظ الآيس كريم في الفريزر حتى يتجمد ويتماسك.
طريقة عمل آيس كريم القهوة
المقادير
2 ملعقة كبيرة مسحوق القهوة.
نصف كوب سكر.
كوب حليب.
2 كوب كريمة ثقيلة.
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
الطريقة
في وعاء اخلطي الكريمة الثقيلة مع السكر بمساعدة ملعقة.
اخلطي المكونات حتى يذوب السكر ويصبح الكريم رقيقًا.
اسكبي الحليب في الخليط مع خلاصة الفانيليا.
بعد ذلك أضيفي القليل من القهوة إلى خليط الكريمة
امزجي جميع المكونات جيداً، ثم انقلي الخليط في وعاء بلاستيك وضعيه في الفريزر حتى يتجمد ويتماسك تماما.
الاشتباك في أجواء اليمن “الأشد إحراجاً لواشنطن”